Начало » Кето сладолед с авокадо и сметана

Кето сладолед с авокадо и сметана

Кето сладолед с авокадо – какъв по-приятен начин да добавиш мазнини в менюто си в горещите летни дни? А този е с цели 22 грама за 100 и под 3 грама нетни въглехидрати. Никак не е зле, нали?

Съвети за приготвяне на кето сладолед с авокадо и сметана

Приготвянето на тази рецепта е съвсем лесно, но има някои детайли, на които трябва да се обърне внимание:

  • Авокадото трябва да е наистина добре узряло. Това ще гарантира кремообразна текстура, типична за сладоледа. Постави го в купата на кухненския робот и остави за достатъчно дълго време, докато получиш гладка и еднородна консистенция. Може да се наложи да разбъркваш с лъжица от време на време. Друга възможност е да използваш пасатор – с такъв уред гарантирано ще получиш копринен авокадов крем.
  • Сметаната трябва да е добре охладена – минимум една нощ във вътрешната страна на най-горния рафт на хладилника.
  • Добавянето на MCT масло не е задължително, но ще помогне за още по-кремообразен сладолед без кристали.
  • Подсладителят, който ползвам, има подслаждаща сила 1:1 със захарта. Ако замениш с чист еритритол, количеството трябва да се увеличи с 30%.

Идеи за поднасяне на кето авокадов сладолед

Готовия кето сладолед с авокадо и сметана е чудесен и така, но за още по-интересен вкус, може да добавиш топинг. Ето няколко идеи:

Ако идеята за Кето сладолед с авокадо и сметана ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още идеи за кето сладолед? Ще ги отркиеш ТУК. А рецептите с авокадо са събрани ТУК.

Кето сладолед с авокадо и сметана

5 от 7 гласа
Автор: Петя Ястие: ДесертКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

700

грама
Време за подготовка

15

минути
Време за замразяване

2

часа 

30

минути
Калории

221

ккал
Размер на порцията

100

грама
Нетни въглехидрати

2.3

Общо време

2

часа 

45

минути

Необходими продукти

  • 300 г авокадо – добре узряло

  • 300 г течна сметана* – охладена

  • 80 г подсладител**

  • 20 г MCT масло, опционално

  • 1 с.л. лимонов сок

  • ванилия***

Оборудване

  • Кухненска везна
  • Кухненски робот
  • Миксер
  • Стандартно кухненско оборудване

Инструкции

  • Авокадото, заедно с лимоновия сок, ванилията и MCT маслото се пюрират в кухненски робот, чопър или с помощта на пасатор.
  • Сметаната с подсладителя се разбива на сняг с миксер.
  • Двете смеси се обединяват внимателно с помощта на шпатула или бъркалка. Сместа се прехвърля в кутия с капак и се прибира във фризер или камерата на хладилника за около 2.5 часа.
  • Готовият сладолед се поднася залят с лъжица шоколадов сос или плодов кърд.

Бележки

  • * Винаги избирай неподсладена животинска сметана с висока масленост, пастьоризирана на ниска температура.
    ** Използвам бленд от еритритол и стевия с подслаждаща сила 1:1 със захарта. Ако се използва чист еритритол, количеството се увеличава с 30%.
    *** Използвам стрита шушулка бурбонска ванилия и дозирам пестеливо. Количеството ванилия се регулира според вида и личните предпочитания.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

7 порции

Размер на порцията100 грама


  • Размер на порциятаКалории240
  • % Daily Value *
  • Мазнини 25г 39%
    • Общи въглехидрати 5.2г 2%
      • Фибри 2.9г 12%
      • Нетни въглехидрати 2.3г
    • Протеини 1.8г 4%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *