Low Carb Food & Stories
Ако се чудиш как да приготвиш език, опитай тази рецепта за бавно готвен свински език с нежна текстура и интензивен вкус, балансиран до съвършенство със свеж сос с билки и горчица. Как се готви свински език Езикът, макар и да се приема за органно месо, всъщност е мускул и не […]
Полезен и питателен, костният бульон е най-достъпната хранителна добавка, която можеш да приготвиш в домашни условия. Богат на протеини и полезни микроелементи, с дълбок аромат и вкус – той е прекрасен не само като напитка, но и като основа за различни супи, сосове и яхнии. Приготвянето му е времеемко, но […]
Ако търсиш идея за непретенциозна кето вечеря с достатъчно мазнини, опитай тези печени свински ребра на фурна. Не са най-бързото за приготвяне ястие, но пък участието ти е минимално, защото маринатата и фурната вършат цялата работа. Мариноване на свинските ребра Обикновено, когато мариновам месо, предпочитам по-дълго време и микс от […]
Кюфтета. Но не просто някакви обикновени кюфтета. Това са кето кюфтенца със скариди с лек азиатски привкус, който ги прави невероятно апетитни. Можеш да ги приготвиш като основно, или да ги оформиш в по-малка версия, за да ги поднесеш като ордьовър, ако очакваш повече гости. Звучи добре, не мислиш ли? […]
Традиционно ястие, но във ВМНВ стил. Идеята за кето мусака от тиквички не е някаква иновация, но реших да споделя как я приготвям аз, за да е ястието не просто с малко въглехидрати, но и с достатъчно мазнини. Съвети за приготвяне и идеи за поднася на кето мусака от тиквички […]
И ти ли вечно се чудиш какво набързо да приготвиш за вечеря в горещите летни вечери? Днес ти споделям една от моите любими бързи рецепти – свински вратни пържоли на тиган. Е, мариноването отнема време, но моето участие наистина минимално, затова рецептата е в категория “набързо”. Как да приготвя крехки, […]
Конджак ориз със свинско и зеленчуци – бързо основно ястие, подходящо за кето и нисковъглехидратно хранене. Това рецепта за двама без глутен и без лактоза, готова за по-малко от половин час. Виж какво е конджак паста и как да я приготвиш… Какво е конджак паста? Конджак паста, наричана още ширатаки, […]
Търсиш ли идея за бързо и лесно основно кето ястие? Опитай тази кето фритата с аспержи и бекон. Непретенциозен лек обяд или вечеря с италиански привкус. Еднакво вкусна както топла, така и студена. Какво е фритата Фритата е италианско ястие от яйца, подобно на омлет, което се готви и от […]
Хладните есенни вечери и студените зимни дни са подходящо време да включим фурните. А рецептата за сочен печен свински врат с чесън и мащерка може да превърне и най-обикновената вечеря в малък празник. Как да изпечем сочен свински врат Първата стъпка за перфектно изпечен врат е мариноването. В тази рецепта […]
Вкусен свински колбас без сгъстители, подобрители и изкуствени овкусители. Да, оказва се възможно. Виж как в моята рецепта за домашен “пушен” свински врат. Защо домашен колбас? Колбасите имат две основни предимства, които не могат да им се отрекат. Първо – повечето са наистина вкусни! Второ – удобни са. Могат да […]
Ако спазваш кето диета, то със сигурност в менюто ти има голямо количество зеленчуци. Но никога не е излишно да има още малко в чинията. А тези кето кюфтенца със зеленчуци са перфектния начин да го направиш. С тази рецепта не само ще добавиш малка порция зеленчуци, ами и ще […]
Тя ще стане любима на цялото семейство – кето доматена супа с бекон и сирене. Ефектна и лесна за приготвяне – тя ще стопли душата ти и ще те засити задълго. Не е особено лесно да си единствен в семейството, който следва определен режим на хранене. А когато има и […]
Има ли някой, който не обича пица? Аз не познавам такъв човек! Но как да се направи блат за кето пица без яйца и карфиолен или вкус на тиквички? Ще разберете в тази статия. Бързам да си призная, че идеята не е моя. Или поне не изцяло. Сподели я Светлана, […]
Закуската, по която всички полудяхме, но в нова форма. Кето Фокача ди Реко с фатхед тесто без яйце и крема сирене. Вижте как да си я направите стъпка по стъпка. Какво представлява Фокача ди Реко? За Фокача ди Реко се смята, че датира от Третия кръстоносен поход и произлиза от […]
Ще се запитате защо ви е пък рецепта за кето шведски кюфтенца. Не са ли кюфтетата по природа нисковъглехидратни? В класическата рецепта, на 500 грама мляно месо се добавят около 100 грама хлебни трохи. Грейви сосът пък се сгъстява с 2-3 супени лъжици брашно. А порциите се поднасят и с […]
Търсиш ли рецепта за основно ястие, която е лесна за изпълнение? Да се регулират лесно порциите? И в същото време да е интересна и вкусна, а и с малко въглехидрати? Значи това месно руло със спанак със сигурност ще ти допадне. Приготвянето му отнема малко повече време, но имам добри […]
Лесна, достъпна и интересна рецепта – тези кето шотландски яйца са страхотни както топли, така и студени. А удобната форма ги прави и отличен избор като храна за пикник или за из път. Какво представлява ястието шотландки яйца Шотландските яйца, парадоксално, не произхождат от Шотландия, а от Англия. Представляват твърдо […]
Вкусно, интересно и питателно основно кето ястие с месо, зеленчуци и яйца. Този кето овчарски пай е лесно решение за вечерите, в които нямаш възможност да готвиш… просто защото можеш да го приготвиш от сутринта или от предния ден. Какво представлява овчарският пай Ястието Овчарски пай произлиза от Англия и […]
Езикът е добър източник на полезни мазнини и е богат на цинк, желязо, фосфор и витамини от групата на B. Затова днес искам да ти споделя една феноменално вкусна идея с този прекрасен продукт – език с авокадов сос. Обратно в играта с езика Много обичам език, но не бях […]
В тези мрачни и студени дни ти предлагам да се пренесеш поне духом край слънчев средиземноморски бряг. Направи го с тази кето паеля със свинско и морски дарове. Какво представлява паелята? Паелята е може би най-известното ястие от испанската кухня и поради това, много хора я смятат за испанското национално […]