Закуски

Домашен пушен свински врат
Закуски, Кето рецепти, Полезно, С месо

Домашен пушен свински врат

Вкусен свински колбас без сгъстители, подобрители и изкуствени овкусители. Да, оказва се възможно. Виж как в моята рецепта за домашен “пушен” свински врат. Защо домашен колбас? Колбасите имат две основни предимства, които не могат да им се отрекат. Първо – повечето са наистина вкусни! Второ – удобни са. Могат да се използват за сандичи, омлети, […]

Кето крекери
Без месо, Без млечни продукти, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето крекери с вкус на сирене без сирене

Търсиш нещо, с което да заситиш глада, когато те навести изненадващо? Или просто нещо, с което да си топиш от любимия сос? Тези вкусни и хрупкави кето крекери са отличен избор и в двата случая. Как направих кето крекери с вкус на сирене От доста време пробвам различни варианти да направя хрупкави солени кето бисквити […]

Кето палачинки с маскарпоне
Закуски, Кето десерти, шоколад и торти, Кето рецепти

Кето палачинки с маскарпоне

Фини и нежни, за тези кето палачинки с маскарпоне са нужни само два основни продукта, приготвят се лесно и имат под 1 грам нетни въглехидрати на палачинка. Откъде идва идеята за кето палачинки с маскарпоне? Всеки, който е спазвал кето диета поне две седмици, знае а чудодейната комбинация от 1 яйце и 30 грама крема […]

Кето пица без яйца
Закуски, Кето основни ястия, Кето рецепти

Кето пица без яйца

Има ли някой, който не обича пица? Аз не познавам такъв човек! Но как да се направи блат за кето пица без яйца и карфиолен или вкус на тиквички? Ще разберете в тази статия. Бързам да си призная, че идеята не е моя. Или поне не изцяло. Сподели я Светлана, която се е сетила да […]

Кето фокача ди Реко
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива, С месо

Кето Фокача ди Реко

Закуската, по която всички полудяхме, но в нова форма. Кето Фокача ди Реко с фатхед тесто без яйце и крема сирене. Вижте как да си я направите стъпка по стъпка. Какво представлява Фокача ди Реко? За Фокача ди Реко се смята, че датира от Третия кръстоносен поход и произлиза от едноименния град Реко в Лигурия. […]

Солени кето мъфини без млечни продукти, с маслини и лук
Без млечни продукти, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Солени кето мъфини без млечни продукти

Мазни, апетитни и ароматни солени кето мъфини, но без млечни продукти… Лека закуска, храна за пикник, или за офисен обяд – рецептата ще влезе в категорията “редовни” в менюто ви. Идеята за мъфините ми хрумна още докато тахановият хляб се печеше. Първоначално мисхлех да ползвам същата смес и да добавя към нея маслини и подправки. […]

Кето киш с тиквички без основа
Без месо, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива, На път, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Кето киш с тиквички без основа

Този кето киш с тиквички има само 160 ккал на парче, а в същото време е идеален начин да заситиш глада – за закуска, лек обяд или следобедна закуска. Подходящ е дори и за пикник, тъй като е еднакво вкусен, както топъл, така и студен. Кишът е печиво, съставено от тестена основа и пълнеж от […]

Кето императорска палачинка
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето императорска палачинка – кайзершмарн

Пухкава и нежна, ароматна и сладка… Любимата закуска на Франц Йозеф I стана любима на и на моя малък Император вкъщи. А с 2.6 грама нетни въглехидрати на порция тази кето императорска палачинка ще стане любима и на вас. Вчерашният неделен ден традиционно е ден за палачинки у дома. Но с това хубаво време, с […]

Домашен пилешки пастет
Закуски, Кето рецепти, Полезно, С месо

Домашен пилешки пастет

Вкусен и питателен пастет, в който знаете точно какво се съдържа? Възможно е! Рецептата за домашен пилешки пастет беше всъщност за салам. И макар че може да се реже на филийки, не бих го нарекла така. Идеята за него беше споделена преди повече от два месеца в една от Фейсбук групите за хранене, в които […]

Кето зеленчуков хляб
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето зеленчуков хляб с тиквичка и морков

Колкото повече се раззеленява навън и се затопля времето, толкова повече зеленчуци има на трапезата ми. С появата на първите прилични тиквички и моркови заваляха и рецептите с тях – рула, омлети, кексове и хлябове. Ето и моето зеленчуково предложение – кето зеленчуков хляб с тиквичка и морков. Толкова е любим на всички вкъщи, че […]

Лешникови кето палачинки
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Лешникови кето палачинки

Лешникови кето палачинки! Познатият вкус на лешници и какао от стъкленото бурканче, но под формата на палачинки. И без капчица угризения, защото в една порция от тези палачинки има под 3 грама нетни въглехидрати! Палачинките са любима закуска по цял свят, но знаехте ли, че французите обелязват Le Jour des Crêpes (Ден на Палачинките) на […]

Печени ядки в азиатски стил
Веган, Закуски, Кето рецепти

Печени ядки в азиатски стил

Идеята за тези печени ядки в азиатски стил видях в един френски кулинарен блог преди време. Блогът няма нищо общо с нисковъглехидратното хранене и, всъщност, рецептата беше за кашу в соев сос. Вече писах за кашуто и че не е нито ядка, нито нисковъглехидратно, затова в моята рецепта го замених. В интернет пространството циркулират много […]

Кето баничка със сирене на тиган (Плачинта)
Без месо, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето баничка със сирене на тиган (Плачинта)

Рецептата за кето баничка със сирене на тиган се основава на т.нар. плачинта. Плачинта представлява тестено изделие, пълнено с ябълки или сирене и е традиционно за Румъния, Молдова и Украйна. Думата plăcintă произлиза от латинската дума placenta, означаваща плоска питка. Любопитен факт е, че и думата “плацента” има същия произход и е получила наименованието си заради […]

Кето питки със спанак
Без млечни продукти, Закуски, Кето хляб и печива

Кето питки със спанак

Щандовете със зеленчуци все повече и повече зеленеят, трапезите ни също! А тези кето питки със спанак са интересен начин да добавите малко зелении към менюто си. На спанака се приписват много здравословни ползи. Той е богат на антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес. Консумацията на спанак се свързва и с нормализиране на […]

Омлет Пуляр с шунка
Без месо, Закуски, Кето основни ястия, Кето рецепти

Омлетът на майка Пуляр (Омлет Пуляр)

Въздушен и пухкав, с изключително нежна текстура – Омлет Пуляр е отличен начин да придадеш изискан вид на закуската или обяда си. Какво представлява омлет Пуляр Омлетът на майка Пуляр (Omelette de la mère Poulard) или просто омлет Пуляр е най-известният омлет в света. Отдавна го приготвям, но до миналата година не знаех, че е […]

Плоски кето хлебчета
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Плоски кето хлебчета

Щастлива съм, че най-накрая намирам време да споделя любимата си рецепта за кето хлебчета. Не е някоя засукана рецепта със странни продукти, дори напротив! Продуктите за хлебчетата се намират във всяка никсовъглехидратна кухня и участват в почти всяка рецепта за нисковъглехидратен хляб. Какво им е специалното на тези кето хлебчета тогава? Ами, точно това – […]

Фини бадемови кето палачинки
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Фини бадемови кето палачинки

Отново е неделя и отново е ден за палачинки! Днес съм в настроение за по-неутрален вкус, затова вместо любимия кокос, ще изолзвам бадемово брашно. Освен това, вчера ми писа една приятелка, която отскоро е на режим. Тя се оплака, че е правила бадемови кето палачинки, които станали (цитирам) отвратителни. И така, приготвянето и споделянето на […]

Нисковъглехидратни гризини с тиквено семе
Без месо, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Нисковъглехидратни гризини без угризения

Търсите ли лека закуска, която се приготвя лесно, удобна е за пренасяне и е подходяща за нисковъглехидратно хранене? Тогава тези нисковъглехидратни гризини са точно за вас! Хрупкави и ароматни и само с 17,5 гр. нетни въглехидрати за цялото количество! Никога не съм била от хората, които обичат да хрупат солети, крекери и каквито и да […]

Кето солени мъфини със спанак
Без месо, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива, На път

Кето солени мъфини със спанак

Бях обещала още рецепти с бяло саламурено сирене и ето, дойде ред да изпълня обещанието си. Когато любимият ме видя да бъркам тези кето солени мъфини със спанак, обаче, веднага реагира: Още не е свършил сезонът на карфиола и тиквата, а ти започна със спанака и тиквичките. Любимият Побързах да го успокоя, че спанакът е […]

Нисковъглехидратни пържени филийки
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето пържени филийки

Неделя е и е ден за палачинки. Или поне за едни кето пържени филийки. В зимна утрин няма нищо по-приятно от една топла и ароматна закуска. В кето-интернет пространството се вихрят много рецепти за пържени филийки, но защо пък да не ви споделя и моята версия, като така и така съм тръгнала да ги правя? […]