Начало » Кето чийзкейк с тиква
Кето чийзкейк с тиква

Кето чийзкейк с тиква

Обичаш тиква, но не се вписва в дневния ти прием на въглехидрати? Тогава ти предлагам да си приготвиш този кето чийзкейк с тиква. Той притежава сладкия аромат и вкус на тиква, но има под 5 грама въглехидрати на парче.

Какво представлява този кето чийзкейк с тиква

Десертът се състои от три слоя – основа, “пълнеж” и заливка.

За основата използвам смлени в кухненския робот бадеми. Ако не разполагаш с такъв, или не ти се мие след като смелиш бадемите, може да използваш бадемово брашно. Всъщност, базата направо може да се пропусне (изпробвано!). Така ще си спестиш не само малко работа, но и малко калории от дневния прием.

Същинската част се приготвя от крема сирене, сметана и пюре от сварена тиква в съотношение 1:1:1. Добавят се яйца, подсладител и аромати и сместа просто се пасира или блендира в кухненски робот. Ароматите са любимите ми канела и портокалови корички, но може да изпробваш и подправката за коледни сладки. Тя придава сладък празничен вкус на всеки десерт.

Заливката пък е маслена – приготвям я от жълтък, масло и канела, като отново подслаждам с бленд от еритритол и стевия.

Този кето чийзкейк с тиква е най-хубав, ако престои една нощ на студено. Това му дава възможност да “стегне”, както и да се смесят добре ароматите. Обикновено го приготвям вечер, оставям го да се пече по време на семейната вечеря, а след това само правя заливката и го слагам в хладилника за следващия ден. Резултатът е пиршество за всички сетива – красив, ароматен, сладък и копринен десерт с под 5 грама нетни въглехидрати на парче!

Ако идеята за Кето чийзкейк с тиква ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още идеи за кето десерт? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите за чйзкейк в блога са събрании ТУК.

Кето чийзкейк с тиква

5 от 45 гласа
Автор: Петя Ястие: ДесертиКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

10

парчета
Време за подготовка

15

минути
Време за готвене

1

час 

40

минути
Калории

350

kcal
Време за охлаждане

180

минути
Размер на порцията

1

парче
Нетни въглехидрати

4.5

грама
Total time

1

час 

55

минути

Необходими продукти

  • За основата (опционално)
  • 150 г бадеми

  • 35 г подсладител*

  • 75 г краве масло, разтопено

  • 1 к.л. сушени портокалови корички

  • За чийзкейка
  • 250 г течна животинска сметана

  • 250 г крема сирене

  • 250 г тиква, предварително сварена и отцедена

  • 2 бр. яйца, L

  • 2 бр. белтък, L

  • 50 г подсладител*

  • 1 ч.л. екстракт ванилия

  • 1/2 ч.л. цейлонска канела или смес за коледни бисквити

  • 1/2 ч.л. сушени портокалови корички

  • За заливката
  • 2 бр. жълтък, L

  • 30 г краве масло

  • 25 г подсладител*

  • 1/2 ч.л. цейлонска канела

Инструкции

  • За основата
  • Сложи бадемите, подсладителя и портокаловите корички в кухненски робот и ги направи на ситни трохи.
  • Разтопи маслото и го излей при бадемите. Обедини всичко с няколко пулсации.
  • Застели 20 сантиметрова форма за печете с отделящо се дъно с хартия за печете и я намасли. Разстели сместа за основата по дъното, като направиш и лек борд.
  • Печете 12 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна с вентилатор.
  • За чийзкейка
  • Блендирай всички продукти с пасатор или в кухненски робот
  • Излей сместа върху основата и изпечи за 70 минути в предварително заграта на 160 градуса фурна. Остави чийзкейка да изстива във фурната докато приготвиш заливката.
  • За заливката
  • Внимателно сгъси на водна баня жълтъците с маслото, подсладителя и канелата.
  • Излей сместа върху чийзкейка и прибери в хладилник за минимум 3 часа, а най-добре за една нощ.

Бележки

  • *Използвам бленд от еритритол и стевия, който има 1:1 подслаждаща сила със захарта.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

16 порции

Размер на порцията1 парче


  • Размер на порциятаКалории350
  • % Daily Value *
  • Мазнини 33г 51%
    • Общи въглехидрати 6.1г 3%
      • Фибри 1.6г 7%
      • Нетни въглехидрати 4.5г
    • Протеини 11г 22%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Един коментар

      1. Полина Гераскова

        Петя, поздравления за уникалните рецепти. Чийзкейкът е номер 1. Наслада за небцето и очите!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *