Начало » Кето шоколадови бонбони с орехи
Кето шоколадови бонбони с орехи

Кето шоколадови бонбони с орехи

Когато с Любимия пътуваме в страната, винаги се снабдяваме с някакви провизии на прибиране. Миналия месец попаднахме на фермерски пазар в един малък град в Югозападна България. Там хората не го наричат “фермерски” – това си е нормалният пазар в “пазарен ден”. 😀
Оттам се снабдихме със суперкачествени млечни продукти от козе и овче мляко, но нямаше как да подмина и ядките.
По принцип гледам да купувам ядки с черупките, но тези орехи изглеждаха все едно жената преди един час ги е натрошила. И взех 1 килограм – да има, както се казва. Вече няколко пъти правих ореховки и вегански “пармезан”. Добавях орехи в кремчета, напитки, омлети, кюфтета, пържоли… но тези орехи не свършват!
Затова реших да слагам орехи във всички десерти, докато не изядем и последната ядчица. И така… започвам с тези кето шоколадови бонбони с орехи.

Бонбоните са суперлесни за приготвяне. Съдържат 3 основни съставки + подсладител и аромати. Проста работа!
За основата използвах, както името им подсказва – орехи, какаова паста и кокосова паста. Подсладих с любимия ми еритритол и добавих малко инулин, но може да ползвате, какъвто подсладител обичате. Ако не избягвате захарта напълно, подсладете с мед, агаве или петмез от фурми например. Ароматизирах бонбоните с любимите ми зимни подправки – портокал и карамфил.
При така зададените продукти бонбоните са с наситен шоколадов вкус – екпериментирайте със съотношението между какаова и кокосова паста, за да получите “вашата” комбинация.
Ами това е – слагайте водата за водната баня на котлона – да заври, докато четете рецептата!

Ако идеята за Кето шоколадови бонбони с орехи ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен снимките си, като ме отбележите с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Кето шоколадови бонбони с орехи

5 от 31 гласа
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

16

бонбона
Калории

73

kcal
Протеини

1,8

г
Мазнини

6,9

г
Фибри

1,3

г
Нетни въглехидрати

0,6

г

Необходими продукти

  • 80 г орехи

  • 50 г какаова паста

  • 50 г кокосова паста

  • 2 с.л. еритритол на прах (регулирайте сладостта според личните си предпочитания)

  • 1 к.л. сушени портокалови корички

  • 1-2 стрити гвоздейчета карамфил (или 1 к. етерично масло*)

  • 1 прахче ванилия

  • 1 малка щипка фина моркса сол

Инструкции

  • Запчете леко орехите за 10 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна, прехвърлете в кухненския робот за няколко минути, докато станат на много фини влажни трохи.
  • През това време сложете какаовата паста да се разтопи на водна баня, като внимавате да не я прегреете.
  • Когато какаовата паста е почти напълно разтопена, добавете кокосовата паста и подсладителя и бъркайте докато получите хомогенна смес.
  • Дръпнете от котлона, добавете ароматите и смесете с ореховите трохи. Разбъркайте добре – трябва да получите гъста кашичка.
  • С чаена лъжичка прехвърлете във формичка за бонбони, като си помагате с леко навлажнени пръсти.
  • Загладете добре и приберете в хладилник да стегнат бонбоните.
  • Съхранявайте в затворена кутия в хладилник.

Бележки

  • Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложението CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Кето Шоколадови Бонбони С Орехи

    Изчислените стойности са за 1 бонбон от общо 16 и са ориентировъчни.
  • *Ако използвате етерично масло, се уверете, че вашето е висококачествено и подходящо за вътрешна употреба.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Ако сте в настроение за бял шоколад, може да ви хареса тази рецепта за Нисковъглехидратен бял шоколад.
Може да ви допаднат и моите Нисковъглехидратни мъфини с боровинки и маково семе.
А ТУК ще намерите още интересни десерти.

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си, като използвате бутоните по-долу. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*