Начало » Морковени гофрети
Mорковени гофрети. Без брашно и без захар! Подходящи при нисковъглехидратно хранене. Меки, ароматни и вкусни!

Морковени гофрети

Тези морковени гофрети направих за първи път една сутрин в началото на декември и оттгогава ги забърквам поне веднъж седмично.

Учудващо е как, когато се появят деца, променяме коренно мирогледа си. За първи път украсихме елха вкъщи, когато малкият беше на 11 месеца. Вярно, че вече беше почти Коледа, но той не разбираше нищо от Коледа тогава. Сега, когато поотрасна, аз едвам дочаках 1-ви декември, за да извадим елхата и стои украсена вече месец и половина.

Освен това, аз месец и половина пека през ден, през два разни сладки с “коледен аромат”, а ако не са сладки сладки, пека… морковени гофрети с коледен аромат 😀 . Защо да се ограничаваме само до една-две седмици в годината, като може цяла зима да ние коледно настроението?
Въобще, циникът в мен, който все нямаше време за елхи и украси, се превърна в едно голямо дете, на което само украса и коледни сладки му дай!

Малко за главния герой…

Морковите са отличен източник на бетакаротин, фибри, витамин К1, калий и други антиоксиданти. Оранжевият им цвят се дължи именно на бетакаротина – антиоксидант, който тялото ни превръща във витамин А. Тук е важно да се отбележи, че усвояването му е по-добро, ако морковите са сготвени. Въпреки че, традиционно сме свикнали да ги приготвяме на туршия или салата, все по-голяма популярност набират и десертите с морков. Днешната рецепта за морковени гофрети разчита на сладостта на моркова и рожковото брашно, но добавете и подладител, ако желаете.

И малко за поддържащата роля…

Рожковът представлява вечнозелено растение от сем. Бобови. Разпространено е в района на Средиземноморието и Близкия изток. Отглежда се заради ядливите му шушулки, които се изсушават и стриват на прах. Вкусът им е сладък и напомня на какао, но съдържа теобромин и кофеин. Затова и се използва като негов заместител, особено в рецептите за най-малките. Ако диетата ви не позволява употребата му, заменете го спокойно с какао на прах.

Ако рецептата за Морковени гофрети ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен снимките си, като ме отбележите с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Търсите още идеи за закуска? Цъкнете ТУК, за да видите другите ми предложения за закуска.

Морковени гофрети

5 от 42 гласа
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

4

гофрети

Необходими продукти

  • 1 голям (или два по-малки) морков, настърган на ситно ренде

  • 4 яйца, L

  • 30 г разтопено кокосово масло

  • 10 г какао на прах

  • 10 г бадемово брашно

  • 10 г кокосово брашно

  • 30 г леко запечени и смлени орехи

  • 1 ч.л. бакпулвер

  • 1 к.л. сушени портокалови корички

  • 1 ч.л. подправка за сладкиши (смес от канела, джинджифил, карамфил, кардамон, индийско орехче)

Инструкции

  • Разбъркайте всички продукти в купа и изчакайте да набъбне леко. Разредете с 1-2 с.л. вода при нужда.
  • Изпечете 4 гофрети и поднесете с чаена лъжичка мед, фъстъчено масло или кубчета краве масло и още канела.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си, като използвате бутоните по-долу. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*