Начало » Печени патешки бутчета с боровинки
Ароматни печени патешки бутчета с боровинки

Печени патешки бутчета с боровинки

Печени патешки бутчета с боровинки – питателна вечеря, която ще засити всичките ти сетива. Ароматни и с лека сладка нотка – ще се учудиш колко добра комбинация се получава.

Рецептата за патешки бутчета е адаптирана от моя любима рецепта за цяла патица, в която обаче учатват цели 4 супени лъжици захар и 8 сливи. Никак не е кето, нали? За щастие проблемът се оказа лесно решим и дори крайният резултат ми хареса повече от оригиналната рецепта. Просто замених захарта с подходящ за кето хранене подсладител, а сливите – с по-подходящи плодове. На пръв поглед комбинацията от сладко и солено може да изглежда странна, но ястието вдъхновено от китайската кухня, където си е напълно нормално да се добавя сладка нотка в основното. Всъщност, традиционният китайски микс “5 подправки”, обединява всички вкусове – сладко, горчиво, кисело, солено и умами. А комбинацията от подправки в тази рецепта за печени патешки бутчета е заимствана именно от него.

Рецептата ми харесва, защото участието ми е минимално. Само запечатвам бутчетата, овкусявам ги и ги мушвам във фурната, която върши цялата работа вместо мен. А резултаът накрая е зашеметяващ!
Ако се чудите с какво да гарнирате бутчетата, може да пробвате тези “нудъли” от бяла ряпа, които са съвсем намясто в тази чиния.

Ако идеята за Печени патешки бутчета с боровинки ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още кето рецепти за основни ястия? Ще ги откриеш ТУК. Рецептите с птиче месо са събрани ТУК, а тези от азиатската кухня са ето ТУК.

Ароматни печени патешки бутчета с боровинки

Ароматни печени патешки бутчета с боровинки

5 от 52 гласа
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

4

порции
Калории

466

kcal
Протеини

53

г
Мазнини

23

г
Фибри

1

г
Нетни въглехидрати

4.8

г

Необходими продукти

  • 4 бр. патешки бутчета ~280 г всяко

  • 120 г черни боровинки

  • 150 мл горещ пилешки бульон

  • 1 с.л. кориандър на зърна

  • 1 бр. звезда анасон

  • 3 бр. гвоздейчета карамфил

  • 1 бр. дафинов лист

  • 1/4 ч.л. канела

  • 2 с.л. винен оцет

  • 2 с.л. подсладител*

  • 1 с.л. сол

Инструкции

  • Зърната кориандър, карамфилът и анасонът се запичат на сух тиган за няколко минути. Подправките се прехвърлят в хаванче, заедно със солта и канелата и се стриват фино, след което се смесват с подсладителя и се оставят настрана.
  • Широк тиган с дебело дъно се загрява на котлона. Бутчетата се поставят в тигана с кожата надолу докато се позачервят, после се обръщат. Изваждат се в голяма чиния и в тях се втрива добре ароматната смес от подправки.
  • Боровинките се изсипват в тава, подходяща за печене, отгоре се подреждат бутчетата и се заливат с горещия бульон и оцета. Натрошава се дафиновият лист и се поръсват бутчетата.
  • Тавата се поставя в предварително загрята на 160 градуса фурна за 2 часа.

Бележки

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

Код за отстъпка от Кето-Бг

Сега приятелите ми от Кето-Бг ти предоставят 10% отстъпка за всички продукти в магазина им. Използвай код wholesomelife в количката, за да я активираш.

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*