Този семпъл кето сладкиш приготвям редовно от 2-3 години. Всъщност, тази рецепта се роди уж като алтернатива на ето този сладкиш 🍊. Той беше на голяма почит вкъщи преди да променя начина си на хранене. Но, освен брашната и захарта, портокалите също не са подходящ избор при нисковъглехидратното хранене, затова ги замених с лимони. Като цяло, моят сладкиш няма много общо с оригинала, освен маслото и бакпулвера, но аз си знам, кой е прототипът 😁.

Това, което ми харесва най-много в сладкиша е, че приготвянето не е ангажиращо, вкусът е балансиран и е подходящ, както за следобедния чай или кафе, така и за десерт. А също и за лека закуска, защо не?

Както при всички сладкиши, за да получите добър резултат, е важно да оставите продуктите да добият стайна температура преди да започнете приготвянето. Безглутеновите печива имат нужда и от време да се охладят добре преди поднасяне, макар че този семпъл кето сладкиш е най-вкусен на стайна температура.

Аз правя сравнително сладки десерти заради Любимия, който обича доста сладко. Затова ви съветвам да опитвате сместа и да регулирате вида и количеството на подсладителите според личните си предпочитания.

Този път добавих една чаена лъжичка розова вода към сместа и завърших с презни ягоди отгоре. По отношение на розата съм забелязала, че мненията са силно поляризирани. Някои я обожават, други – не могат да я понасят. Добавянето ѝ е само идея и съвсем не е задължително.

Ако рецептата за Семпъл кето сладкиш ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен, като оставите коментар по-долу, или ме отбележете в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм
Още идеи за десерти, шоколад и торти ще откриете ТУК.

Семпъл кето сладкиш

5 от 51 гласа

Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

парчета

Калории

203

kcal

Протеини

5,7

Мазнини

17,8

Фибри

Нетни въглехидрати

3,7

Необходими продукти

За сладкиша
4 яйца, L
120 г еритритол на пудра
100 г масло, разтопено
250 г заквасена сметана
100 г бадемово брашно
50 г кокосово брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. екстракт ванилия или 2 пак. на прах
1 к.л. сушени лимонови корички
1 ч.л. розова вода за кулинарни цели, по желание
За отгоре
25 г еритритол на пудра
сока от 1 лимон
100 г ягоди, по желание

Инструкции

Разбийте яйцата с еритритола за 2-3 минути докато увеличат обема си.
Добавете маслото и сметаната, ванилията и розовата вода, ако решите да я използвате и разбийте отново с миксер.
В друга купа смесете сухите състваки – двата вида брашно, бакпулвера и лимоновите корички. Прибавете ги към яйчната смес, като разбърквате с шпатула.
Оставете сместа да си почине за няколко минути и прехвърлете в застлана с хартия за печене форма с диаметър 20 см.
Печете 45-50 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна, или докато дървено шишче не излезе чисто.
Извадете от фурната и оставете сладкиша да се охлади леко.
Смесете лимона с останалия еритритол, направете дупчици в сладкиша с дървено шишче и залейте внимателно със сиропа.
По желание украсете с пресни ягоди.

Бележки

Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Семпъл Кето Сладкиш

Изчислените стойности са за 1 парче от общо 12 и са ориентировъчни.