Етикет: Как да…?

Да разнообразим салатата с вегански пармезан
Без месо, Без млечни продукти, Веган, Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти, Кето хранене, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Как да разнообразим салатата при кето диета

Наскоро писах за зеленчуците в кето диетата. От статията стана ясно, че зеленчуците са един от основните компоненти на добре съставеното кето меню. Всички видове марули могат и тряба да се ядат всеки ден, но веднага възникват няколко въпроса. Как да ядем такива количества листни зеленчуци? Няма ли да ни омръзне да ядем едно и […]

Домашна тапенада
Без месо, Без млечни продукти, Веган, Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Домашна тапенада

За мазане, топене, като добавка към салатата или основното – френската тапенада е универсално допълнение към всяко кето ястие. А приготвянето на тази вълшебна паста отнема буквално по-малко от 5 минути! Какво представлява класическата френска тапенада Тапенадата е широко разпространена в Южна Франция. Представлява паста от смлени или ситно накълцани маслини, каперси и филенца аншоа. […]

Домашен пушен свински врат
Закуски, Кето рецепти, Полезно, С месо

Домашен пушен свински врат

Вкусен свински колбас без сгъстители, подобрители и изкуствени овкусители. Да, оказва се възможно. Виж как в моята рецепта за домашен “пушен” свински врат. Защо домашен колбас? Колбасите имат две основни предимства, които не могат да им се отрекат. Първо – повечето са наистина вкусни! Второ – удобни са. Могат да се използват за сандичи, омлети, […]

Аржентински сос чимичури
Без млечни продукти, Веган, Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Сос чимичури

Цветно и ароматно допълнение към месото, което ще добави не само автентичен вкус, но и полезни мазнини в чинията ти. Аржентинският сос чимичури не изисква никакви “екзотични” съставки и се приготвя за не повече от 10 минути. Какво представлява сос чимичури? Тази свежа и ароматна смес от подправки и зехтин е неразделна част от аржентинската […]

Маслено-лимонов сос с вино
Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Маслено-лимонов сос с вино

С нарастващите температури, все по-малко и по-малко ни се хапват “тежки” мазни меса като ребра или корем. Но нуждата от достатъчно полезни мазнини в менюто не намалява. Днес ще ти представя една хитринка, която ще ти помогне да решиш този въпрос. И същевременно с това ще ти даде повод да отвориш бутилка бяло вино 🤭 […]

Домашен дюнер
Кето основни ястия, Кето рецепти, С месо

Домашен дюнер

Сочно печено пилешко месо с автентичен вкус на дюнер кебап. Вижте как да си приготвите домашен дюнер без много усилия. Откъде произлиза автентичният дюнер кебап? Месото, нанизано на въртящ се шиш, е било познато още през 17 век в Османската империя, но до 19 век то се е пекло на хоризонтален шиш, подобно на познатия […]

Домашна майонеза
Без млечни продукти, Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Домашна майонеза със зехтин

Как да си направиш домашна майонеза, която да е съвместима с кето храненето, но да няма нагарчащо-лютив вкус на зехтин? Ще разбереш в днешната статия. Сигурно ще ме попиташ “Не е ли майонезата по природа кето?” За да отговоря на този въпрос, отправям поглед към съдържанието на една от най-популярните марки майонеза у нас: Рафинирано […]

Домашен сос за пица
Без месо, Без млечни продукти, Веган, Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Домашен сос за пица

Обичате пица? Тогава ѝ придайте автентичен вкус като си направите домашен сос за пица. Приготвянето му отнема малко повече време, но не е трудоемко и абсолютно си заслужава чакането. Какви продукти използвам, за да направя сос за пица в домашни условия? За тази рецепта е необходима консерва белени домати, дръжките на връзка босилек, лук, чесън, […]

Мариновани яйца
Без месо, Без млечни продукти, Кето рецепти, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Мариновани яйца

Останали са ви великденски яйца и се чудите как да ги оползотворите? Добрата новина е, че не е нужно да се тъпчете с тях цяла седмица след празника. Ако си направите мариновани яйца, ще можете да ги съхраните до 3-4 месеца. От всички идеи за рецепти с варени яйца, маринованите ми харесаха най-много и реших […]

Домашен пилешки пастет
Закуски, Кето рецепти, Полезно, С месо

Домашен пилешки пастет

Вкусен и питателен пастет, в който знаете точно какво се съдържа? Възможно е! Рецептата за домашен пилешки пастет беше всъщност за салам. И макар че може да се реже на филийки, не бих го нарекла така. Идеята за него беше споделена преди повече от два месеца в една от Фейсбук групите за хранене, в които […]

Поръска за хляб и салати
Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Поръска за хляб и салати

Заглавите казва “поръска за хляб и салати”, но може да се използва буквално за всичко! В паста, върху сандвич, в крекери… Тази смес ще придаде на всичко, в което се добави, уникален вкус и аромат. Само опитайте! Вече съм споделяла, че обичам добрата подготовка. За мен планирането е ключът към успеха не само по отношение […]

Кокосови продукти - как да избираме и използваме
Кето хранене

Кокосова каша – какво представляват различните кокосови продукти и как да ги използваме?

Кокосово мляко, кокосова вода, кокосова сметана, крем, брашно, стърготини, чипс… Човек наистина може да се изгуби сред всички наименования. Нека видим какво стои зад тези кокосови продукти и как се използват в кулинарията, най-вече в нисковъглехидратната кухня.  Суровината за това многообразие от продукти е кокосовият орех. Той представлява плодът на Cocos nucifera, или кокосова палма. […]

Вегански пармезан с бразилски орех
Без млечни продукти, Веган, Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Вегански пармезан

Вкусна, ароматна и леко хрупкава добавка, която придава уникален вкус на всяко ястие. Винаги държа буркан с “вегански пармезан” в хладилника и използвам смело като топинг за салата, супа, печени зеленчуци и дори в основното! Виж как да си го приготвиш само за 2-3 минути! Какво представлява вегански пармезан? Добре, добре! Предвид диетата ми, аз […]

Кето брауни
Кето десерти, шоколад и торти, Кето рецепти

Пътеводител към космическото кето брауни

Добре, де – изхвърлих се с това “космическо” кето брауни, но, като написах “пътеводител”, някак естествено ми дойде да перифразирам (макар и доста свободно) Дъглас Адамс. И, въпреки че не е чак космическо, смело мога да заявя, че е винаги работещо и изключително благодатно за всякакви интерпретации. Защо реших да напиша този “пътеводител”? Малко след […]

Домашна зеленчукова подправка
Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Домашна зеленчукова подправка

Първият въпрос на всеки зает човек би бил: “Защо да си правя домашна зеленчукова подправка? Не мога ли да си купя готова и да не хабя време и усилия в това?”. Разбира се, че можем да си вземем готова зеленчукова подправка, но знаем ли какво има в пликчето? Нека разгледаме съдържанието на една от най-популярните […]

Подправка за дюнер
Дресинги, маринати, и сосове подходящи за кето, Кето рецепти

Подправка за дюнер – трик за мързеливи вечери

Няма да ви изненадам, като ви кажа, че обичам домашно приготвената храна, но не и стреса в кухнята. Кой ли пък го обича? Затова инвестирам време в добрата подготовка. Един от тиковете, които прилагам в кухнята, е да си смеся предварително подправките за определени ястия, за да са ми винаги под ръка. Така, когато времето […]