Етикет: на фурна

Печен карфиол Мимоза

Печен карфиол Мимоза

Като предястие или лек обяд – този печен карфиол Мимоза е още един ефектен начин да поднесеш любимия есенен зеленчук. Какво е Мимоза Мимоза е салата от руската кухня, състояща се от сирене, яйца, консервирана риба, лук и майонеза. Името ѝ вероятно идва от приликата на настъргания жълтък с жълтите […]

Кето карфиолен хляб с розмарин

Кето карфиолен хляб с чесън и розмарин

Апетитен и ароматен хляб с приятен зеленчуков вкус – такава е днешната рецепта. Кето карфиолен хляб с чесън и розмарин е много интересен начин да поднесеш този есенен зеленчук на трапезата си. Откъде идва идеята за този кето карфиолен хляб Рецептата за карфиоления хляб се базира на тази за таханов […]

Кето пърленки

Кето пърленки или хлебчета за дюнер и тортиля

Едни от най-трудните храни за заместване при кето хранене, безспорно са хлебните изделия. Но с тестото за тези кето пърленки определено отметнах не едно, а цели две изделия като възможни! Как ми хрумна да правя кето пърленки Когато споделих рецептата за домашен пилешки дюнер, много хора ме попитаха в какви […]

Печени яйца с пушена сьомга

Печени яйца с пушена сьомга (Œufs cocottes au saumon fumé)

За закуска, обяд, брънч, или като лека вечеря – тази френска класика е абсолютен фаворит вкъщи. Печени яйца с пушена сьомга е бързо и лесно за приготвяне ястие, напълно подходащо за кето и нисковъглехидратно хранене. Какво представлява рецептата за печени яйца с пушена сьомга и откъде произлиза Ястия с печени […]

Печени пилешки бутчета в сметана

Пилешки бутчета в сметана

Kрехки отвътре и с приятен загар отвън… А комбинацията от подправки прави тези пилешки бутчета в сметана изключително ароматни и апетитни. Предвид високомазнинното хранене, рядко купувам и готвя пилешко, защото не ми се мисли как да добавям мазнини в менюто. Но когато все пак взема пилешко, най-често правя бутчета с […]

Домашен дюнер

Домашен дюнер

Сочно печено пилешко месо с автентичен вкус на дюнер кебап. Вижте как да си приготвите домашен дюнер без много усилия. Откъде произлиза автентичният дюнер кебап? Месото, нанизано на въртящ се шиш, е било познато още през 17 век в Османската империя, но до 19 век то се е пекло на […]

Кето пица без яйца

Кето пица без яйца

Има ли някой, който не обича пица? Аз не познавам такъв човек! Но как да се направи блат за кето пица без яйца и карфиолен или вкус на тиквички? Ще разберете в тази статия. Бързам да си призная, че идеята не е моя. Или поне не изцяло. Сподели я Светлана, […]

Кето фокача ди Реко

Кето Фокача ди Реко

Закуската, по която всички полудяхме, но в нова форма. Кето Фокача ди Реко с фатхед тесто без яйце и крема сирене. Вижте как да си я направите стъпка по стъпка. Какво представлява Фокача ди Реко? За Фокача ди Реко се смята, че датира от Третия кръстоносен поход и произлиза от […]

Солени кето мъфини без млечни продукти, с маслини и лук

Солени кето мъфини без млечни продукти

Мазни, апетитни и ароматни солени кето мъфини, но без млечни продукти… Лека закуска, храна за пикник, или за офисен обяд – рецептата ще влезе в категорията “редовни” в менюто ви. Идеята за мъфините ми хрумна още докато тахановият хляб се печеше. Първоначално мисхлех да ползвам същата смес и да добавя […]

Пълнени тиквички с кюфтенца в доматен сос

Пълнени тиквички с кюфтенца в доматен сос

Омръзна ви от мусаки, крокети и запеканки с тиквички, но все пак искате да присъстват на масата ви? Тогава ви предлагам да си направите пълнени тиквички с кюфтенца в доматен сос. Много обичам пълнени тиквички с месо във всякакви вариации, но ми беше омръзнало да се чудя как да напълня […]

Таханов хляб с малко сусам без млечни продукти

Таханов хляб с малко сусам без млечни продукти

Таханов хляб, в който не изсипвате цяло бурканче тахан. Мисията е възможна! Опитай тази рецепта и ще забравиш завинаги всички останали. Защо създадох тази рецепта за таханов хляб Не е за вярване, но за толкова години на нисковъглехидратно хранене, досега не бях приготвяла хляб от сусамов тахан. А постоянно ми […]

Ароматни печени патешки бутчета с боровинки

Ароматни печени патешки бутчета с боровинки

Тези печени патешки бутчета с боровинки са питателна вечеря, която ще засити всичките ви сетива. Ароматни и с лека сладка нотка – ще се учудите колко добра комбинация се получава. Рецептата за патешки бутчета е адаптирана от моя любима рецепта за цяла патица, в която обаче учатват цели 4 супени […]

Кето киш с тиквички без основа

Кето киш с тиквички без основа

Този кето киш с тиквички има само 160 ккал на парче, а в същото време е идеален начин да заситиш глада – за закуска, лек обяд или следобедна закуска. Подходящ е дори и за пикник, тъй като е еднакво вкусен, както топъл, така и студен. Кишът е печиво, съставено от […]

Пиле по Киевски без галета и хлебни трохи

Пиле по Киевски

Пиле по киевски за мнозина е ястие, идващо от менюто на Балкантурист. Но родените през 80-те и по-късно дори не помним и не знаем от първо лице за този символ на гурме кухнята от недалечното минало. Вкъщи консумираме пилешки гърди само ако са закупени като част от цяло домашно пиле. […]

Кокосов кето сладкиш с боровинки

Кокосов кето сладкиш с боровинки

Кокосът обича боровинки, боровинките обичат кокос. А този кокосов кето сладкиш с боровинки ги обединява във вечен и неразделен съюз. Невенъж съм споменавала, че съм истински кокосоман, а наскоро споделих, че съм “преоткрила” печивата с крема сирене. Нещо повече, последния път, като пазарувах, крема сиренето, което купувам, беше намалено. Напълних […]

Мек кето хляб с бадемово брашно

Мек кето хляб с бадемово брашно

Когато публикувах рецептата за Пухкав кето хляб, получих много положителни отзиви. Но и много хора ме питаха дали може да се замени (част от) кокосовото брашно с бадемово. Отговорът на теория е “Да, може”. На практика, това не е много добро решение. При така зададените продукти, ще трябва да се […]

Пролетни кето кюфтенца със спанак и коприва

Пролетни кето кюфтенца със спанак и коприва

Тези кето кюфтенца със спанак и коприва са поредният ми (този път успешен) опит да убедя момчетата вкъщи да хапнат малко “зелении”. Първоначално бях решила да ги направя само със спанак. Но сега, когато по щандовете на пазарите се появи и коприва, нямаше как да не я включа. I’m strong […]

Месно руло със спанак

Месно руло със спанак

Никога няма да се уморя да повтарям, че мляното месо е най-благодатният продукт за приготвяне на основно ястие. Лесно е за “дозиране”, за предварителна подготовка и търпи толкова много интерпретации. Това месно руло със спанак е живото доказателство. Приготвям го винаги когато очаквам гости. Първо, защото мога да подготвя плънката […]

Шотландски яйца

Кето шотландски яйца

Днес ще ти представя рецепта за кето шотландски яйца с хубава солена коричка, без хлебни трохи и без млечни продукти. Можеш да запазиш яйцата рохки с няколко лесни стъпки. Продължавай да четеш. Какво представлява ястието шотландки яйца Шотландските яйца, парадоксално, не произхожда от Шотландия, а от Англия. Представляват твърдо сварени […]

Свинско Филе Тонато

Свинско филе Тонато

Витело Тонато (Vitello tonnato) е италианско студено ястие от Пиемонт. Представлява тънко нарязано телешко месо, покрито със сос от майонеза и риба тон. Ястието се сервира охладено до стайна температура и се поднася като основно или като антипаста за изискана вечеря. На нашия пазар, обаче, трудно се намира хубаво телешко […]