Low Carb Food & Stories
Миналата седмица бяхме на гости при роднините ми чух следния диалог между сина ми (4г) и баба ми (85г):– Бабо, ето да си хапнеш – сготвил съм ти супа от яйца (откъде ли е научил рецептата за супа от яйца? 🤭). – Супа с яйца ли? Еее, да – застройката […]
Ако търсиш десерт с малко и основни съставки, но със специален вкус и копринена текстура, която буквално гали небцето, то значи си на правилното място. Този кето яйчен пудинг на пара е страхотен десерт без капчица угризения. Откъде идва идеята за пудинг на пара Ако следиш блога, сигурно вече знаеш, […]
Ако и ти вечно се чудиш какво да правиш с останалите ти от някоя рецепта жълтъци, днес ти предлагам една идея, която ще запази полезните им свойства и ще подсили вкуса им в същото време. Тези осолени жълтъци са лесни за приготвяне, с мека и кремообразна текстура и интензивен аромат. […]
Отдвна не съм споделяла нова рецепта за супа… но причината не е, че не ям супи, напротив! Просто, откакто “открих” яйчената супа, почти само такава си приготвям. Е, в различни вариации, според ситуацията. Най-често пропускам спанака и добавям повече магданоз. Но понякога имам нужда от супа без млечни продукти, защото […]
В самия край на лятото отново приготвям десерт с горски плодове. Едва ли ще повторя тази година, но това кето пандишпаново руло с боровинков крем със сигурност ще се превърне в любим десерт следващото лято. Приготвя се бързо и е само с 5 основни съставки (и няколко допълнителни), а вкусът […]
Яйцата безспорно са една от най-полезните храни, които можеш да избереш, независимо дали следваш кето хранене или просто се стараеш да се храниш здравословно. Но освен това те са и изключително универсална храна! Варени, поширани, на омлет, или “ризото“… възможностите са безкрай. А след като успешно се превъплащават в сладък […]
Уикендът е време за почивка и мързелива късни закуска. А има ли лесна мързелива закуска от едни палачинки? Разбира се! Пухкав и въздушен сладък кето суфле омлет е идеалната алтернатива. Приготвя се с малко съставки, налични във всяка кето кухня и отнема буквално минути. Какво представлява рецептата за суфле омлет […]
Днешната рецепта е истинска витаминозна бомба! Богата на витамин А и D, както и на омега-3 мастни киселини… Не, не става въпрос за смес от моркови, мляко с добавени витамини и ленено семе. Всъщност, рецептата е за кето салата с дроб от треска и яйца. Защо салата с дроб от […]
Търсиш ли идея за бързо и лесно основно кето ястие? Опитай тази кето фритата с аспержи и бекон. Непретенциозен лек обяд или вечеря с италиански привкус. Еднакво вкусна както топла, така и студена. Какво е фритата Фритата е италианско ястие от яйца, подобно на омлет, което се готви и от […]
Търсиш ли интересна рецепта, подходяща за гости? Но да е кето? И да е без млечни продукти? А по това време на годината може би се чудиш как да оползотвориш останалите великденски яйца? Тогава имам нещо точно за теб! Кето спаначено руло без млечни продукти е идеалната пролетна рецепта, с […]
Обичаш ли яйца? Или пък ти е омръзнало от тях? Нека ти покажа още един интересен начин, по който да ги консумираш! И двата случая този кето ванилов пудинг ще ти стане любим. А рецептата си е направо безценна за времето след Великден. Какво представлява този кето ванилов пудинг За […]
Търсиш ли идея как да включиш повече свежи листни зеленчуци в менюто? Тогава ти предлагам да си направиш пролетна кето зелена шакшука, която освен вкусна е и достатъчно питателна, за да те засити задълго. Какво е шакшука Шакшука е близкоизточно ястие, което представлява поширани яйца в сос от домати и […]
Търсиш ли рецепта за бърз, питателен и полезен обяд с ниско съдържание на въглехидрати? Значи тази кето яйчена супа със спанак е точно за теб. Тя съчетава в себе си две от суперхраните в кето храненето – костен бульон и яйца. А пармезанът и спанакът допълват чудесно тази комбинация. Какво […]
Сладък, много ароматен и пълен с полезни мазнини – за приготвяне на кето малинов кърд са необходими само трийсетина минути и 4 основни съставки. А крайният резултат е универсален крем, който ще добави вкус и аромат към всеки десерт или закуска. Какво е малинов кърд Плодов кърд (на английски fruit […]
Чудиш ли се с какво да се поглезиш днес? Опитай този кето шоколадов пудинг! Той е вкусен, лесен за приготвяне и пълен с полезни мазнини! За него са ти необходими само няколко съставки, налични във всяка кето кухня, няма ядки или семена, а въглехидратите са само 2.1 грама за порция. […]
Търсиш ли идея за бърза вечеря или обяд, готов за минути? Опитай моята рецепта за кето ризото с гъби и сметана! Една порция ще ти донесе близо 50 грама мазнини и само 5 грама въглехидрати. Как приготвям моето кето ризото? Вече и баба на село знае, че ризото е италианско […]
Леко кисел, леко сладък и изключително нежен крем – няма нищо по-семпло и свежо от домашно приготвен кето лимонов кърд. Ще са ти необходими само 20 минути и 4 съставки – виж как да го приготвиш! Какво е плодов кърд Плодовият кърд представлява десертен крем, обикновено приготвен с цитрусови плодове […]
Зеленчуци, яйца, риба – тази рецепта за кето салата Ница включва всичко необходимо за едно пълноценно хранене. Какво представлява салата Ница? Нисоаз е класическа френска салата от свежи зеленчуци, маслини кайотие, аншоа или тон и варени яйца, овкусена с винегрет. Съществуват много вариации на салата Ница. Често към нея се […]
Ако се чудиш какво да си забъркаш за хапване – самостоятелно, или като допълнение към по-основно хранене, тази кето баница без брашно е чудесен избор. Приготвя се лесно, бързо и е с малко съставки. В същото време има нищожно количество въглехидрати и достатъчно мазнини. Какво е облачен хляб? Всеки, който […]
Чудиш ли се какъв обяд да събереш в кутията за офиса или училище? Кето мъфини с броколи и чедър е чудесна идея както за обяд, така и за закуска или дори за пикник! Как приготвям кето мъфини с броколи и чедър Комбинацията от яйце и крема сирене е “класическа” в […]