Кето коледни бисквити – сладки, хрупкави и ароматни, а приготвянето им е лесно като детска игра! Виж как да ги направиш вкъщи!
Коледните сладки в Европа
Може би най-популярните коледни бисквитки по света са джинджифиловите, но всеки народ (или поне тези, които отбелязват Коледа) си има собствена версия на коледни бисквитки.
Така например в Нидерландия си имат спекюлаас – тънки хрупкави бисквитки с отпечатана в дървен калъп щампа от едната страна. Всъщност, в родината си спекюлаас се приготвят за деня на Св. Никола на 6 декември, а щампите са именно сцени от легендите за светеца. За Коледа тези бисквитки се приготвят в Австрия и Германия. В Германия си имат и шпрингерле, които също имат мотив и се ароматизират с анасон, както и по-популярните лебкухен. А в Австрия са популярни и линцер бисквитките, с пълнеж от мармалад.
Розетите са други традиционни коледни сладки, идващи от Скандинавския полуостров. Приготвят се от смес, прилична на смес за палачинки. Специален метален инструмент с формата на снежинка, звезда или елха се потапя в нагорещена мазнина, след това в сместа за сладките и накрая – отново в мазнината, за да се отдели и изпържи полепналата смес.
В различните райони на Италия са популярни различни сладкиши за празниците, но ще спомена пицеле – сладки гофретки, идващи от Арбуцо в Южна Италия. Пицеле могат да бъдат мекички и еластични или твърди и хрупкави в зависимост от използваните продукти и метода на приготвяне, но ароматизирането с анасон е константа.
И на последно място, но не по вкус, ще отбележа меломакарона, идващи от южната ни съседка. Тези овални бисквитки се приготвят от брашно, зехтин и мед, а основните аромати са портокалова кора или сок и канела.
Какво представляват моите кето коледни бисквити
Рецептата за кето коледни бисквити представлява просто маслено тесто от бадемово и кокосово брашно, ароматизирано с подправка за коледни сладки. Но нея можеш да използваш не само за сладки (виж няколко идеи в статията). Ако трябва да оприлича на кои коледни сладки приличат най-много, бих заложила на спекюлаас. Това са любимите бисквитки на моя Любим и явно подсъзнателно съм се опитала да постигна именно този вкус и текстура.

Ако идеята за Кето коледни бисквити ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още идеи за кето десерт? Ще ги откриеш ТУК.
Хранителна информация
8 порции
Размер на порцията3 бисквити
- Размер на порциятаКалории225.2
- % Daily Value *
- Мазнини
21.4г
33%
- Общи въглехидрати
5.5г
2%
- Фибри 3.0г 12%
- Нетни въглехидрати 2.5г
- Протеини 5.3г 11%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Здравей Петя, отново уникална рецепта, бисквитките станаха чудесни, толкова вкусни и ароматни, направих ги точно по рецептата, но бих искала да питам тук дали може да се използва кокосово масло вместо краве или не е за препоръчване
Pingback: Подправка за коледни сладки - MyWholesome.Life