Начало » Хранене » Рецепти » Ястие » Дресинги, дипове, маринати и подправки

Дресинги, дипове, маринати и подправки

Авокадов сос чимичури

Авокадов сос чимичури

Авокадов сос чимичури – интересна интерпретация на традиционния южноамерикански сос. Леко пикантен, леко кисел, много ароматен и тоооолкова кремообразен. Този сос е идеален за гарниране на печени меса, за намазване върху сандвич, като салатен дресинг или като дип или… за гребане с лъжичка! Необходимите продукти за тази чудна добавка към […]

Кето кетчуп

Кето кетчуп

Обичаш да добавяш кетчуп към храната си, но захарта в него не е съвместима с новия ти начин на хранене? Опитай тази рецепта за кето кетчуп и ще забравиш завинаги за тубичката от магазина. Кетчуп – произход, видове и съставки Кетчупът се появява в британските готварските книги през 18 век, […]

Подправка за коледни сладки

Подправка за коледни сладки

Дръзка, ароматна, сладка и… пикантна! С тази подправка за коледни сладки ще превърнеш в неустоимо коледно изкушение и най-обикновените бисквитки или кекс. Какво има в тази подправка за коледни сладки? Този микс се състои от 8 различни подправки. Сигурно ти звучи прекалено, но – повярвай ми – напълно си заслужава! […]

Авокадово песто

Авокадово песто

Ако се чудиш как да разнообразиш салатата или печените зеленчуци, задължително опитай това авокадово песто. С него не просто ще добавиш вкус към менюто си, но и полезни мазнини и фибри. Какво е песто? Песто (или песто ала дженовезе) е сос, произлизащ от столицата на Лигурия – Геноа. Състои се […]

Свеж авокадов сос със сметана и лайм

Свеж авокадов сос със сметана и лайм

Авокадов сос със сметана и свежа нотка на лайм и пресен магданоз – това е днешното ми кето предложение. Този сос е отлично допълнение към всяка салата, основно или сандвич и ще ти помогне да добавиш полезни мазнини в менюто си. Как се приготвя този свеж авокадов сос Приготвянето на […]

Домашна тапенада

Домашна тапенада

За мазане, топене, като добавка към салатата или основното – френската тапенада е универсално допълнение към всяко кето ястие. А приготвянето на тази вълшебна паста отнема буквално по-малко от 5 минути! Какво представлява класическата френска тапенада Тапенадата е широко разпространена в Южна Франция. Представлява паста от смлени или ситно накълцани […]

Сос тонато

Сос тонато

Днес искам да ти представя една идея как да добавиш мазнини в дневното си меню и да го разнообразиш в същото време. Сос тонато – ароматно, вкусно и кремообразно допълнение към месото или салатата ти. А защо не и към обикновени варени яйца? Веднъж щом го опиташ, ще започнеш да […]

Аржентински сос чимичури

Сос чимичури

Цветно и ароматно допълнение към месото, което ще добави не само автентичен вкус, но и полезни мазнини в чинията ти. Аржентинският сос чимичури не изисква никакви “екзотични” съставки и се приготвя за не повече от 10 минути. Какво представлява сос чимичури? Тази свежа и ароматна смес от подправки и зехтин […]

Маслено-лимонов сос с вино

Маслено-лимонов сос с вино

С нарастващите температури, все по-малко и по-малко ни се хапват “тежки” мазни меса като ребра или корем. Но нуждата от достатъчно полезни мазнини в менюто не намалява. Днес ще ти представя една хитринка, която ще ти помогне да решиш този въпрос. И същевременно с това ще ти даде повод да […]

Домашна майонеза

Домашна майонеза със зехтин и авокадово олио

Как да си направиш домашна майонеза, която да е съвместима с кето храненето, но да няма нагарчащо-лютив вкус на зехтин? Ще разбереш в днешната статия. Сигурно ще ме попиташ “Не е ли майонезата по природа кето?” За да отговоря на този въпрос, отправям поглед към съдържанието на една от най-популярните […]

Домашен сос за пица

Домашен сос за пица

Обичаш пица? Тогава ѝ придай автентичен вкус като си направиш домашен сос за пица. Приготвянето му отнема малко повече време, но не е трудоемко и абсолютно си заслужава чакането. Какви продукти използвам, за да направя сос за пица в домашни условия? За тази рецепта е необходима консерва белени домати, дръжките […]

Поръска за хляб и салати

Поръска за хляб и салати

Заглавите казва “поръска за хляб и салати”, но може да се използва буквално за всичко! В паста, върху сандвич, в крекери… Тази смес ще придаде на всичко, в което се добави, уникален вкус и аромат. Само опитайте! Вече съм споделяла, че обичам добрата подготовка. За мен планирането е ключът към […]

Сос Зелена богиня с авокадо

Сос Зелена богиня с авокадо

Сос Зелена богиня с авокадо – пълен не само с цвят, вкус и аромат, но и с полезни мазнини! Той е чудесна компания на всяка салата и всяко ястие с месо, риба или яйца. Виж как да го приготвиш. Какво представлява сос “Зелена богиня”? Оригиналната рецепта за този сос включва […]

Вегански пармезан с бразилски орех

Вегански пармезан

Вкусна, ароматна и леко хрупкава добавка, която придава уникален вкус на всяко ястие. Винаги държа буркан с “вегански пармезан” в хладилника и използвам смело като топинг за салата, супа, печени зеленчуци и дори в основното! Виж как да си го приготвиш само за 2-3 минути! Какво представлява вегански пармезан? Добре, […]

Кето хумус от карфиол

Хумус от карфиол

Бях решила, че точно хумус от карфиол няма да правя, защото си имам хубава рецепта за хумус от алабаш. Но, ето че дойде момент, в който искам да направя тази разядка, а не мога да намеря алабаш в близките магазини. Очаквахме пак гости в петък и като най-неангажиращ вариант за […]

Домашна зеленчукова подправка

Домашна зеленчукова подправка

Първият въпрос на всеки зает човек би бил: “Защо да си правя домашна зеленчукова подправка? Не мога ли да си купя готова и да не хабя време и усилия в това?”. Разбира се, че можем да си вземем готова зеленчукова подправка, но знаем ли какво има в пликчето? Нека разгледаме […]

Подправка за дюнер

Подправка за дюнер – трик за мързеливи вечери

Няма да ви изненадам, като ви кажа, че обичам домашно приготвената храна, но не и стреса в кухнята. Кой ли пък го обича? Затова инвестирам време в добрата подготовка. Един от тиковете, които прилагам в кухнята, е да си смеся предварително подправките за определени ястия, за да са ми винаги […]