Начало » Домашен сос за пица
Домашен сос за пица

Домашен сос за пица

Обичаш пица? Тогава ѝ придай автентичен вкус като си направиш домашен сос за пица. Приготвянето му отнема малко повече време, но не е трудоемко и абсолютно си заслужава чакането.

Какви продукти използвам, за да направя сос за пица в домашни условия?

За тази рецепта е необходима консерва белени домати, дръжките на връзка босилек, лук, чесън, подправки и… време. Точно така! Хубавият доматен сос – независимо дали за пица, или спагети изисква време, в което да къкри на котлона. Случвало се е да бързам и да усиля котлона, за да ускоря сгъстяването на соса, а резултатът е наистина разочароващ.

Но нали идеята на пицата е да стане бързо?

Да, затова си приготвям соса предварително сутринта, докато пия кафето си, или дори от предната вечер. Просто го оставям да си къкри на котлона и си правя нещо друго, като не забравям да разбъркам от време на време.

За колко пици ще ми стигне това количество?

От предложеното количество се получават около 250 грама готов сос, който ще стигне за 2 големи или 3 по-мънички пици (или мийтци 😉). Можеш да го съхраняваш в плътно затворен буркан в хладилника до една седмица, така че няма да се наложи да ядеш пица в 2-3 поредни дни. Но и така да се случи, мисля, че на никого няма да му омръзне от ядене на вкусна домашна пица!

Ако идеята за Домашен сос за пица ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Още идеи как да приготвиш в домашни условия продукти, които традиционно купуваме готови от магазина, ще откриеш ТУК.

Домашен сос за пица

5 от 53 гласа
Автор: Петя Ястие: СосовеКухня: Италианска, Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

2

пици
Време за подготовка

10

минути
Време за готвене

40

минути
Калории

157

kcal
Общо време

50

минути

Необходими продукти

  • 400 г белени домати от консерва

  • 1 бр. малка глава лук шалот или жълт лук

  • 2 ск. скилидки чесън

  • 1 вр. пресен босилек, дръжките

  • 1 ч.л. сушен риган

  • сол и черен пипер на вкус

  • 1 ч.л. еритритол, по желание

  • 2 с.л. зехтин

Инструкции

  • Накълцайте лука и дръжките босилек на дребно и намачкайте скилидките чесън.
  • Загрейте зехтина в дълбок тиган или касеролка и задушете лука леко. Добавете чесъна и босилека и оставете за още 1 минута, като внимавате да не прегорите чесъна.
  • Изсипете доматите в касеролата, налейте в консервата вода, така че да оберете останалия доматен сос в нея и изслейте в касеролата.
  • Овкусете със сушения риган и босилек (ако не ползвате дръжки), сол, черен пипер, индийско орехче и подсладител, по желание.
  • Когато сосът заври намалете степента на котлона и оставете да къкри така около 35-40 минути.
  • Преди да се е сгъстил напълно, пасирайте всичко на гладко пюре и върнете на котлона до пълното му сгъстяване.

Бележки

  • Изчислените стойности са за 1/2 доза готов сос (достатъчен за средно голяма 1 пица) и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

Хранителна информация

2 порции

Размер на порцията0.5 доза


  • Размер на порциятаКалории193.5
  • % Daily Value *
  • Мазнини 13.9г 22%
    • Общи въглехидрати 9.4г 4%
      • Фибри 2.5г 10%
      • Нетни въглехидрати 6.9г
    • Протеини 2.5г 5%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      4 Коментара

      1. Таня

        Сложих и една зелена чушка-стана разкошен, нищо общо с купешкия.

        • Петя

          Много се радвам да прочета, че идеята за домашен сос за пица ти е допаднала, Таня! Аз също много обичам чушки и задължително ще пробвам следващия път да добавя и аз 🍅🌶
          Благодаря, че изпробва рецептата и сподели с мен! 😇

      2. Гергана

        Дръжките от босилек не са ли прекалено жилави? Магданозените ги меля на песто, но тези ми се струват по-яки.

        • Петя

          Привет, Гери! Дръжките на босилека се оставят заедно с останалите съставки да къкрят на котлона, докато сосът се посгъсти. Това отнема около 35-40 минути, а след това варене могат да се пасират много добре. Моят пасатор е над 30-годишен и се справя със задачата, така че нямам съмнения, че всеки друг също би се справил 🙂

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *