Спазваш здравословен и балансиран кето режим, но понякога ти липсват дребни изкушения от предишния ти начин на хранене? Това не е беда, защото с малко въображение всичко се постига. А рецептата за кето мекици със сирене и чубрица са живото доказателство за това!
От години не консумирам хляб и хлебни изделия и определено не ми липсват под никаква форма. Но има моменти, в които ми липсва да съм отново дете, което прекарва летата на село, да бера слънчеви зеленчуци от градината на баба и дядо и да ги ям още топли, дори без сол. А за закуска да похапвам бабините мекици с айрян от домашно козе мляко. Липсва ми да съм… там и тогава.
Знам, че онези времена няма да се върнат. Нито баба и дядо ще се върнат. Но ми харесва понякога да си припомням детството с някоя “бабина” рецепта.
Да, моите кето мекици нямат нищо общо с бабините, но и мекици с нормално тесто да правех, със сугурност пак нямаше да се доближават. Винаги е така! Манджите на баба просто не могат да бъдат повторени 😄. Затова не се и опитвам, а просто правя нещо, което да задоволи сетивата (и емоциите) и да може да се впише в режима ми.
Съвети за приготвяне на кето мекици със сирене чубрица
Тази рецепта е изключително проста – за сместа използвам яйца, крема сирене, кокосово брашно и брашно от тиквени семки, както и натрошено саламурено сирене. Всички съставки просто се смесват и разбъркват с бъркалка – наистина е бързо и лесно!
Единствено искам да отделя няколко реда за печенето на мекиците. В сместа има два вида сирене, което означава, че мекиците трудно ще запазят първоначалния си размер и форма при печенето. Затова се пекат индивидуално в намаслен тиган, като дебели палачинки тип “американски”. А ако разполагаш с малко тиганче, изпичането ще е още по-лесно и ще получиш еднакви мекици. Аз пека моите в намаслено стоманено тиганче с диаметър 10 сантиметра и получавам 8 хубави, кръгли и еднакви по размер мекици от това количество на продуктите.
Ако идеята за Кето мекици ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още кето рецепти за палачинки, мъфини и други “тестени закуски”? Ще ги откриеш ТУК.
Кето мекици със сирене и чубрица
Ястие: ЗакускиКухня: Кето, Нисковъглехидратна, БългарскаТрудност: Лесна8
мекици10
минути20
минути133
kcal1
мекица1,4
г30
минутиЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
4 бр. 4 яйца, L
60 г 60 крема сирене
1 ч.л. 1 бакпулвер
18 г 18 кокосово брашно (2 с.л.)
18 г 18 брашно от тиквени семки (2 с.л.)
100 г 100 бяло саламурено сирене
1/2 ч.л. 1/2 чубрица
мазнина за тигана
Инструкции
- Яйцата се разбиват добре с крема сиренето, добавят се двата вида брашно, бакпулвера и натрошеното на дребно сирене.
- Сместа се подправя с чубрицата и се разбърква добре с лъжица или бъркалка.
- Всяка мекица се пчече индивидуално в добре загрят намаслен тиган.
- Мекиците се поднасят с още сирене и чубрица.
Бележки
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook
Здравейте, аз Ви писах във facebook под публикацията за рецептата. Може ли да ми изпратите тази рецепта, в удобен за принтиране вариант? Няма да я изполвам с комерсиална цел, а за лични нужди.
Благодаря!
Здравейте, Албена!
Благодаря за интереса към рецептата. Вече е в пощенската Ви кутия и чака да бъде приготвена.
Ще се радвам да споделите резултата с мен, когато направите мекиците!
Приятно готвене и добър апетит!
Петя
Здравейте!
Брашното от тиквени семки може ли да се замени с нещо?
Благодаря!
Здравейте, Кристина!
Благодаря за интереса към рецептата ми за нисковъглехидратни мекици.
Да, брашното от тиквени семки може да се замени с бадемово или ленено, или да се пропусне напълно, но да се увеличи количеството кокосово брашно с 1/2 лъжица.
Приятно готвене и добър апетит! 🙂
Може ли рецептата на мейла!
Привет, Теодора!
Рецептата е вече в пощенската ти кутия.
Приятно готвене 🙂
Pingback: Какво е кето диета? С кои храни да се храним и кои да избягваме при кето хранене - MyWholesome.Life