Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 221
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 222
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 233
Warning: Attempt to read property "post_excerpt" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 245
Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 246
Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 247
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 221
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 222
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 233
Warning: Attempt to read property "post_excerpt" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 245
Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 246
Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 247
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 221
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 222
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 233
Warning: Attempt to read property "post_excerpt" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 245
Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 246
Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 247
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 221
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 222
Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 233
Warning: Attempt to read property "post_excerpt" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 245
Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 246
Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /home/mywholes/public_html/wp-content/plugins/gutenslider/src/blocks/gutenslide/block-front.php on line 247
Много ми се иска някога да успея да направя хубав кето шоколад в домашни условия. Да няма нагарчащ послевкус от стевия. И да нямам усещането, че хрупам пясък, ако използвам еритритол, дори и когато предварително съм го направила на пудра. Колкото и близо да съм била, досега не съм успявала да постигна желания резултат. Затова пък, реших, че като не мога да премахна хрупането, мога да го замаскирам с малко карамелизирани бадеми. Така реших да направя тези Кето шоколадови пралини.
Как направих Кето шоколадови пралини
Наското се сдобих с т.нар. кето кафява захар, която е единственият известен ми продукт на нашия пазар, който е подходящ за “карамелизиране”. Затова използвах именно него в рецептата за шоколадови пралини. Започнах, като направих “карамел” от кето кафява захар и залях с него предварително натрошените бланширани бадеми. Разбърках с ръка, за да се покрият всички парченца и оставих настрана.
Разтопих внимателно на водна баня какаова паста, към която добавих още подсладител. Когато беше вече напълно течна, добавих същото количество кокосова паста и разбърках до получаването на хомогенна смес.
Някой ми беше казвал, че няма голям смисъл от добавянето на лецитин, но искам да съм “спокойна”, че съм направила всичко по силите си за постигане на хубав шоколад в домашни условия. Затова добавих чаена лъжичка слънчогледов лецитин и блендирах сместа с мощен пасатор.
Дръпнах от котлона и оставих двете пасти леко да се охладят, за да не смъкнат “карамела” от бадемите ми. След това добавих към тях ядките и разбърках още веднъж.
За да не ви доскучая с формите на цветя и сърца, изсипах част от сместа във формички за лед – пингвини. Така се получиха пралини-пингвини 😀 .
Ако рецептата за Кето шоколадови пралини ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен снимките си, като ме отбележите с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм
Цъкнете ТУК, за да видите още идеи за шоколадови и други десерти!