Начало » Месно руло със спанак и гъби
Месно руло със спанак и гъби

Месно руло със спанак и гъби

Търсиш ли рецепта за основно ястие, която е лесна за изпълнение? Да се регулират лесно порциите? И в същото време да е интересна и вкусна, а и с малко въглехидрати? Значи това месно руло със спанак със сигурност ще ти допадне. Приготвянето му отнема малко повече време, но имам добри новини. Всичко може да се направи предварително, а рулото само да се сглоби и изпече непосредствено преди сервиране. Виж как да го приготвиш.

Месно руло със спанак и гъби
Месно руло със спанак и гъби

Съвети за приготвяне на месно руло със спанак и гъби

Приготвянето на това руло е лесно, но някои дребни детайли ще ти помогнат да постигнеш гарантиран успех всеки път.

  • За каймата избирам месо с високо съдържание на мазнини, което меля сама, или готова кайма от проверен източник. В тази рецепта си подхождат добре свинско, телешко, говеждо или дори агнешко – избери твоя любим вкус, като се стараеш съдържанието на мазнини да е високо.
  • Гъбите не се мият. Ако по тях има останала пръст, тя се изчетква внимателно.
  • Спанакът се отцежда добре преди да се добави към останалите съставки за плънката – това ще предотврати варенето на месото от вътрешната страна.
  • Плънката може да се приготви предварително (тъй като и без това се изчаква да изстине), а рулото да се сглоби непосредствено преди печенето.
  • Не е добра идея рулото да се завива предварително, защото отвътре придобива неприятен цвят и текстура.

Ако идеята за Месно руло със спанак и гъби ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още кето рецепти със спанак? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с мляно месо или кайма са събрани ТУК.

Месно руло със спанак и гъби

5 от 56 гласа
Ястие: ОсновниКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Умерена
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

4

порции
Време за подготовка

30

минути
Време за готвене

45

минути
Калории

582

kcal
Нетни въглехидрати

3.2

г
Общо време

1

час 

15

минути

Необходими продукти

  • За рулото
  • 500 г кайма (мляно месо)

  • 1 бр. яйце, L

  • 50 г твърдо сирене (пармезан, грана падано, пекорино романо)

  • 1 с.л. ленено брашно

  • сол и черен пипер на вкус

  • За плънката
  • 1 с.л. зехтин екстра върджин

  • 30 г лук шалот или червен лук

  • 1 ск. чесън

  • 150 г печурки

  • 200 г листа спанак

  • 30 г орехи

  • 1 бр. яйце, L

Инструкции

  • Каймата се омесва с яйцето, пармезана, лененото брашно, сол и черен пипер на вкус.
  • Спанакът се измива, поставя се в купа и се залива в гореща вода, като се оставя да се запари за 5 минути под капак. Отцежда се добре и се накълцва на дребно.
  • Орехите се запичат леко в сух тиган и се натрошават.
  • Лукът и чесънът се накълцват и запържват със зехтина в дълбок тиган за кратко.
  • Гъбите се нарязват на дребно и се добавят към лука и чесъна. Плънката се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона за десетина минути докато течността се изпари.
  • Спанакът, яйцето и натрошените орехи се добавят към поизстиналите гъби.
  • Каймата се разстила с ръце върху хартия за печене и се оформя в правоъгълна форма. Плънката се разпределя отгоре се завива руло.
  • Рулото се прехвърля в тава за печене заедно с хартията и се пече 45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор (?)

Бележки

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

4 порции


  • Размер на порциятаКалории582
  • % Daily Value *
  • Мазнини 42г 65%
    • Общи въглехидрати 6г 2%
      • Фибри 2.8г 12%
      • Нетни въглехидрати 3.2г
    • Протеини 33г 66%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *