Кето пюре от броколи и авокадо

Когато става въпрос за месо, морски дарове, или яйца, имам хиляди идеи как да ги приготвя. Но дойде ли време да мисля гарнитурата, често се затруднявам. Това кето пюре от броколи и авокадо обаче е истинско откритие и спасение за порцията телешки ребърца, която вкъщи бяхме свикнали да хапваме с грахово пюре.

Необходими продукти за рецептата

Основните съставки за тази рецепта са очевидни от заглавието – броколи и авокадо. Но екстрите са не по-малко важни. Всъщност те са също две – пречистено масло гхи и листенца свежа мента. А за завъшек – щипка бял или черен пипер и мъничко чесън на прах. Комбинацията е не само невероятно ароматна, но и изключително питателна заради високото съдържание на полезни мазнини и фибри. Е, все пак това е гарнитура, не може без протеини в порцията.

Приготвяне на кето пюре от броколи и авокадо

Процедурата за приготвяне е много проста:

• Броколите се сваряват или готвят на пара
• В съд, подходящ за пасиране се поставят авокадото, листенцата мента и пречистеното масло
• Броколите се отцеждат и се прехвърлят при останалите съставки
• Добавят се сол и бял (или черен пипер) на вкус и щипка чесън на прах (по желание)
• Съставките се блендират с помощта на ръчен миксер

Това е! Пюрето от броколи и авокадо е готово!

Ако рецептата за Кето пюре от броколи и авокадо ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Може да ти хатесат също тези:

• Кето рецепти за салати, предястия и гарнитури
• Кето рецепти с броколи
• Кето рецепти с авокадо

Пюре от броколи и авокадо

Автор: Петя Ястие: ГарнитуриКухня: Кето, Нисковъглехидратна, ЗдравословнаТрудност: Лесна

Порции

4

порции

Време за подготовка

10

минути

Време за готвене

10

минути

Калории

205

ккал

Общо време

20

минути

Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Необходими продукти

• 400 г 400 броколи

• 200 г 200 авокадо

• 40 г 40 пречистено масло гхи*

• 1 с.л. 1 листенца мента, накълцани

• сол и бял или черен пипер на вкус

• 1 щ. 1 чесън на прах

Оборудване

• Кухненска везна
• Пасатор
• Стандартно кухненско оборудване

Инструкции

• Броколите се сваряват във вода или приготвят на пара.
• Авокадото се обелва и нарязва на кубчета и се поставя в съд, подходящ за пасиране заедно с пречистеното масло и листенцата мента.
• Броколите се отцеждат и още топли се прехвърлят при останалите съставки. Добавят се сол и пипер на вкус и по желание – чесън на прах.
• Продуктите се блендират с помощта на ръчен миксер.
• Готовото пюре се сервира като гарнитура към месни ястия.

Бележки

• * Пречистеното масло гхи може да се замени със същото количество патешка мас или с краве масло, като количеството се увеличи с 20% (например за 4 порции ще са необходими ~50 грама краве масло).

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Последвай WhooolesomeLife във Facebook

Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!