Кето брауни торта с малиново сладко

Кето брауни торта с малиново сладко

Вкусни какаови блатове, нежно малиново сладко и какаов крем с маскарпоне. Какво повече ѝ трябва на една торта? Ами, нищо! Тази кето брауни торта с малиново сладко е събрала в себе си всичко това. И няма да повярваш колко лесно се приготвя!

Кето брауни торта с малиново сладко

Бях си обещала една дълга почивка от рецепти покрай Великден, защото със семейството отбелязваме големите празници сред природата. Но ми писа Меги, която се справя отлично със стандартните торти и декорацията им, но още не е натрупала достатъчно опит в кето сладкарството. Затова ме помоли за малко съдействие с макросите за торта, която ѝ се върти като идея. Меги е харесала базовото брауни за блат и ѝ се иска към него да добави малини и какаов крем. Разбира се, че просто можех да ѝ напиша как да регулира количествата, за да получи добри стойности за парче торта. Но просто нямаше да съм аз, ако не бях пробвала тази идея и не я бях споделила и с теб. Така се роди моята кето брауни торта с малиново сладко. Или по-точно нашата, защото Меги е главен вдъхновител тук 😉.

Както вече споменах, за основа използвах базовото брауни, като увеличих леко количеството и изпекох в кръгла форма с диаметър 22 см и разрязах блата на две. Ако искаш по-висока торта, можеш да увеличиш количествата пропорционално и да направиш 3 или дори 4 блата. Или пък запази количеството смес, но изпечи в по-малка форма (20 или 16 сантиметра) и разрежи на 3 блата.

Кето брауни торта с малиново сладко

За крема избрах “лек” вариант и използвах маскарпоне със заквасена сметана, подсладител и какао. Нищо друго не ѝ е непбходимо на тази торта. Даже аз бих пропуснала и какаото, но “възложителят” държеше на какаов крем 😂

Ако рецептата за Кето брауни торта с малиново сладко ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Ето ТУК можеш да прочетеш цялата ми статия за кето брауни, а ако търсиш още идеи за торти, ще ги откриеш ТУК.

Кето брауни торта с малиново сладко

5 от 1 глас
Автор Петя Ястие: ДесертиКухня: Американска, Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Умерена
Порции

12

парчета
Време за подготовка

25

минути
Време за готвене

22

минути
Калории

272

kcal
Общо време

47

минути

Необходими продукти

  • За блатовете
  • 4 бр. яйца L, на стайна температура

  • 120 г пудра еритритол

  • 120 г краве масло, разтопено

  • 65 г бадемово брашно

  • 30 г кокосово брашно

  • 30 г сурово какао на прах

  • 1 ч.л. бакпулвер

  • 1/2 ч.л. канела на прах

  • 1 ч.л. екстракт ванилия

  • 1 щ. фина морска сол

  • За малиновото сладко
  • 200 г малини

  • 20 г семена чиа

  • 2 с.л. сок от лайм или лимон

  • За какаовия крем
  • 200 г маскарпоне

  • 200 г заквасена сметана

  • 100 г пудра еритритол

  • 20 г какао

Инструкции

  • За блатовете
  • Претегли и смеси в купа сухите съставки.
  • Разтопи маслото внимателно и го добави към сухите съставки.
  • Добави яйцата едно по едно и разбърквай с миксер след всяко. Накрая трябва да получиш гъста кексова смес.
  • Прехвърли сместа в застлана с намаслена хартия форма с диаметър 20-22см.
  • Изпечи за 22 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
  • Извади внимателно върху решетка и остави да се охлади напълно.
  • За малиновото “сладко”
  • Пасирай малините, добави лимоновия сок и семената чиа и остави да набъбнат и да сгъстят “сладкото”.
  • За крема
  • Разбий с миксер на висока степен маскарпонето, подсладителя и какаото.
  • Добави заквасената сметана и продължи да разбиваш, но на много ниска степен или на ръка, до получаване на еднороден крем.
  • За сглобяването
  • Разрежи блата на 2, постави долната част върху плоска чиния, намажи с половината от “сладкото”, а после с половината от крема. Захлупи с втория блат и отново намажи със сладко и крем. Ако искаш малиновото сладко да се вижда отчетливо, сложи цялото количество върху първия блат, а върху горния – само от какаовия крем.
  • Измажи отстрани с крем, или остави тортата с “домашен” вид. Декорирай със замразени малини по желание.

Бележки

  • Стойностите на тази рецепта можеш да използваш в приложението CarbManager, като изпишеш в полето за търсене My Wholesome Life – Брауни торта с малиново сладко.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Фейсбук

Хранителна стойност

12 порции

Размер на порцията1 парче


  • Размер на порциятаКалории272
  • % Препоръчителен дневен прием *
  • Мазнини 24.3г 38%
    • Въглехидрати 8г 3%
      • Фибри 4.1г 17%
      • Нетни въглехидрати 3.9г
    • Протеини 6.7г 14%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

      4 коментара

      1. Тази торта е просто върхът! Толкова сочна, толкова вкусна, толкова великолепно съчетание между шоколадов блат, малини и крем. Остана наполовина още на първо ядене, щото всеки от трима ни поиска допълнително парче. Възхитени сме!
        Пети, адмирации от моето семейство за така сполучливата рецепта!

        • Ани, много благодаря, че отдели време да споделиш как се е получила тортата! Радвам се, че цялото семейство я е одобрило – вкъщи това се води за истински успех не само за режимна храна 😄

      2. Здравейте, пудрата еритритол продава ли се или просто смилате този, който е на кристали?

        • Здравейте,
          Купувам еритритол на кристали и го меля в кухненския робот.

      Вашият коментар

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *