Когато ти се хапва хем брауни, хем чийзкейк си правиш… кето чийзкейк брауни. А това е със сирене рикота, което придава изключително деликатен вкус и има само 2 грама нетни въглехидрати на парче!
Съвети за приготвяне на кето чийзкейк брауни
Макар и да звучи като бъркане на два отделни десерта, всъщност този десерт се приготвя изключително лесно. Единственото затруднение идва от факта, че после ще прибереш две купи в съдомиялната вместо една 😄.
Все пак има някои тънкости, които е добре да се спазят, за гарантирано хубаво брауни всеки път:
- Продуктите трябва да са на стайна температура. При този десерт това е задължително условие, затова извади яйцата от хладилника още сега 😉.
- Внимавай да не преразбиеш сместа за браунито. Няколко секунди с миксер на ниска степен са напълно достатъчни.
- И хубавото брауни, и хубавият чийзкейк са винаги леко недопечени. За този десерт това важи с двойна сила. И понеже всяка фурна пече различно, наблюдавай своето кето чийзкейк брауни след петнайстата минута. Извади десерта от фурната, когато центърът е все още леко подвижен.
- И накрая охлаждането. Знам, че нямаш търпение, но наистина искаш десертът да се охлади напълно преди да го нарежеш. Най-добре е да се остави за една нощ в хладилника.
Мога ли да заменя някоя от съставките?
За най-добър резултат, рецептата трябва да се следва дословно. Все пак, ако някоя от съставките не е налична, а искаш да направиш това кето чийзкейк брауни още сега, може да се направят някои замени:
- Сиренето рикота може да се замени с обикновено крема сирене, като се пропусне маслото в чийзкейковата смес.
- Вместо бадемово брашно може да се използва 25 грама кокосово.
- Маслото може да се замени с кокосово, като се намали количеството му с 20%.
Ако идеята за Кето чийзкейк брауни ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още идеи за брауни? Ще ги откриеш ТУК. Рецептите за чийзкейк са събрани ето ТУК. А, ако ти се похапва друг десерт, може да намериш своя ТУК.
Кето чийзкейк брауни с рикота
Ястие: ДесертиКухня: Американска, Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна9
парчета10
минути25
минути192
ккал70
грама2
грама35
минутиЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
- За чийзкейка
250 г 250 сирене рикота*
25 г 25 подсладител**
25 г 25 краве масло, разтопено
1 бр. 1 яйце, L
ванлилия***
- За браунито
70 г 70 бадемово брашно
35 г 35 подсладител**
60 г 60 краве масло, разтопено
25 г 25 сурово какао на прах
1 щ. 1 канела
1 ч.л. 1 бакпулвер
1 щ. 1 сол
2 бр. 2 яйца, L
Оборудване
- Кухненска везна
- Миксер
- Хартия за печене
- Стандартно кухненско оборудване
Инструкции
- За чийзкейка
- Сиренето и подсладителят се разбиват с миксер.
- Добавят се маслото, ванилията и яйцето и се разбива отново до получаване на хомогенна смес.
- За браунито
- В купа се смесват сухите съставки – брашното, подсладителят, какаото, канелата, бакпулверът и солта.
- Добавя се разтопеното масло и се разбива с миксер.
- Яйцата се прибавят едно по едно, като се сместа се разбива с миксер на ниска степен след всяко. Накрая трябва да се получи гъста и лепкава кексова смес.
- За печенето
- Тавичка с размери 20 х 20 сантиметра се покрива с хартия за печене.
- Около 2/3 от брауни сместа се излива в тавичка и се заглажда.
- Цялата чийзкейкова смес се излива и разнася с помощта на лъжица.
- С лъжица се прехвърля останалата брауни смес на 2-3 места и се правят завъртулки с нож или с дръжката на лъжицата, така че да се смесят леко двете части.
- Прехввъли сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-25 минути. Извади от фурната, когато центърът е леко подвижен.
- Тавичката се прехвърля в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Наблюдава се след 20-тата минута – сладкишът трябва да се извади, когато центърът му е все още леко подвижен.
- След като браунито е изстинало, се прехвърля в хладилника за няколко часа, а най-добре за една нощ. Готовият сладкиш се разрязва на 9 квадрата преди да се поднесе.
Бележки
- *Може да се замени с крема сирене, като се пропусне маслото в чийзкейковия пласт.
- **Използвам бленд от еритритол и стевия на прах с подслаждаща сила 1:1 със захарта. Ако се използва чист еритритол, количеството е 35 г за чийзкейковата смес и 50 г за брауни сместа.
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook
Хранителна информация
9 порции
- Размер на порциятаКалории192
- % Daily Value *
- Мазнини
17.1г
27%
- Общи въглехидрати
3.3г
2%
- Фибри 1.4г 6%
- Нетни въглехидрати 2.0г
- Протеини 7.2г 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Още една изпробвана рецепта, благодаря, Петя!
Признавам, бях малко скептична – хем брауни, хем чийзкейк?!? Но т.к. обичам и двете и скоро си правих и от двата десерта, та дойде ред на тази. Много приятна и вкусна комбинация!
Благодаря, Ваня! Радвам се, че не са се оправдали съмненията <3
Уникално вкусно!Това е най-вкусния НВ десерт който съм пробвала и определено е моят фаворит.Много благодаря за рецептата❤️
Благодаря, че изпробва рецептата и сподели с мен резултата, Вени <3
Нямам думи Петя,благодаря ти за всички прекрасни рецепти ,но тази удари джакпота–УНИКАЛНА…
Това е уникално 🙂
Нова съм в начинанието кето, но това е най-уникалния десерт.
Благодаря, Петя!
Щастлива съм да го прочета <3