Кето доматена супа с бекон и сирене

Тя ще стане любима на цялото семейство – кето доматена супа с бекон и сирене. Ефектна и лесна за приготвяне – тя ще стопли душата ти и ще те засити задълго.

Не е особено лесно да си единствен в семейството, който следва определен режим на хранене. А когато има и мъничък човек, нещата съвсем се усложняват. Доматите са любимият зеленчук на младия ми асистент, а като чуя “Да ядем долапи!”, вече ми се изправят косите.

Все още няма хубави домати по пазарите, а доматите, които баба и дядо грижливо са отгледали и консервирали лятото, отдавна са изядени. Затова се налага да прибягвам към консерви от магазина. Добре, де – знам, че няма да спечеля приза “Майка на годината” с това признание, но човек трябва да си избира битките.

Но какво да приготвя с тези консервирани домати, така че все пак да засити задълго малкото тумбаче? А трябва и да е режимно, защото е задължително и мама да бъде нахранена със същото. Шакшука правя през няколко дни и, колкото и да обичам, вече започва лееееко да ми досажда. И както съм набрала инерция със супите в последно време, се появи тази кето доматена супа. Знаеш, че в доматите няма протеини и мазнини и, за да ги получа, в супата добавих бекон, зряло сирене и сметана. А освен че я правят наистина питателна, тези екстри придават и неповторим вкус на супата!

Ако рецептата за Кето доматена супа с бекон и сирене ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележи в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Ако търсиш още идеи за супи, ще ги откриеш ТУК. А рецептите с домати са събрани ето ТУК.

Кето доматена супа с бекон и сирене

Автор: Петя Ястие: СупиКухня: Американска, Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна

Порции

6

порции

Време за подготовка

10

минути

Време за готвене

40

минути

Калории

347

kcal

Нетни въглехидрати

7

г

Общо време

50

минути

Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Необходими продукти

• 150 г 150 пушен бекон

• 1 бр. 1 лук шалот или малка глава жълт лук

• 1 ск. 1 чесън

• 800 г 800 белени домати от консерва

• 500 мл 500 горещ бульон (говежди, пилешки, или зеленчуков)

• 1/2 ч.л. 1/2 пушен червен пипер

• 1/2 ч.л. 1/2 риган, босилек, мащерка, розмарин и салвия (от всяко)

• накълцани листа целина, по желание

• сол и черен пипер на вкус

• 100 мл. 100 течна животинска сметана, мин. 30% масленост

• 120 г 120 сирене чедър или друго зряло сирене, настъргано

• 180 г 180 заквасена сметана

• листа пресен или див лук за поднасяне, по желание

Инструкции

• Претеглете и подгответе съставките за супата.
• Накълцайте бекона на дребни парченца и го прехвърлете на котлона в тиган без да добавяте мазнина.
  
• През това време пасирайте доматите и накълцайте лука и чесъна.
  
• Когато беконът се запържи, дръпнете от котлона и прехвърлете в чиния, като запазите отделената мазнина в тигана.
  
• Прехвърлете лука и чесъна в тигана и ги задушете в мазнината от бекона.
• Когато лукът и чесъна омекнат, прехвърлете в тенджера заедно с доматите, подправките и бульона.
• Оставете на котлона да къкри за около 20 минути.
  
• Добавете сметаната и сиренето и разбъркайте. Върнете на котлона за още 5-6 минути, като разбърквате, докато сиренето се разтопи напълно и супата се сгъсти.
  
• Поднесете супата с лъжица заквасена сметана и парченца бекон. Гарнирайте с листа пресен или див лук, или листа босилек, по желание.

Бележки

• Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Доматена супа
  
  

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Последвай WhooolesomeLife във Facebook

Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!