Начало » Кето чийз мус за рязане
Кето чийз мус

Кето чийз мус за рязане

Идеята за този Кето чийз мус се роди, докато се чудех какъв десерт да измисля за първи март. Исках десертът хем да е бяло-червен, хем да не е обикновено кремче. В същото време не исках пак да правя някаква голяма торта. Затова спретнах едно “калъпче” хубав твърд мус за рязане, с лек плодов аромат. Добавих и малко естрагон, който придаде загадъчна нотка – и ето ти чуден десерт за празника с по-малко от 160 ккал на парче и само 2,5 г нетни въглехидрати!

Как приготвих този кето чийз мус за рязане

Приготвянето на муса е елементарно и не изисква никакви усилия. Използвах крема сирене и течна животинска сметана. Крема сиренето оставих да омекне на стайна температура, а след това го разбих с миксер на гладък крем, заедно с подсладителя и ароматите. Сметаната направих на пухкав сняг и внимателно обединих с крема сиренето. Накрая добавих към сместа разтопения желатин и отново разбърках внимателно. Излях сместа внимателно в малък съд с размери 14 х 7 х 5,5 см. Добре, де – този “съд” е всъщност кутийка от бонбони Ferrero Rocher, но не съм ги яла аз, честна дума! На мен много ми допадна точно този размер. Нарязах муса на 6 дебели филийки и много ми харесаха стойностите на парче. Със сигурност ще правя още десерти в такава кутийка.

Преди да прибера десерта в хладилника, излях отгоре пасираните ягоди и разбърках с тънък дървен шиш, за да смеся леко плодовото смути с муса. Тук искам да обърна внимание, че макар и вече да се появиха първите тарелки с пресни ягоди по пазарите, все още не им е дошъл сезонът, затова използвам замразени. Замразените плодове и зеленчуци се берат в сезон и се замразяват много скоро след откъсване. Затова са отлична алтернатива на “пресните”, когато не са в сезон.

Ако рецептата за Кето чийз мус за рязане ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен, като оставите коментар по-долу, или ме отбележете в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Още идеи за кето десерти ще откриете ТУК.

Кето чийз мус за рязане

5 от 52 гласа
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

6

порции
Калории

156

kcal
Протеини

4

г
Мазнини

14,6

г
Фибри

0,3

г
Нетни въглехидрати

2,5

г

Необходими продукти

  • 200 мл течна живеотинска сметана с 30% масленост, добре охладена

  • 1 пакетче х 125 г крема сирене, на стайна температура

  • 70 г еритритол на пудра

  • 100 г ягоди, пресни или размразени)

  • 1 ч.л. ванилия екстракт или 2 пак. на прах

  • 1 к.л. сушени лимонови корички

  • 1/2 ч.л. естрагон, фино стрит

  • 15 г желатин

Инструкции

  • Сложете желатина в огнеупорна купичка и залейте със 100 мл хладка вода. Оставете настрана докато набъбне.
  • В купа разбийте с миксер крема сиренето, 50 г от еритритола, ванилията, естрагона и лимоновите корички до получаане на гладък крем.
  • В друга купа разбийте сметаната на пухкав сняг и обединете внимателно двете смеси с шпатула.
  • Разтопете внимателно желатина на водна баня, като внимавате да не заври.
  • Изчакайте да се охлади леко и го добавете към сместа от сирене и сметана, като разбъркате добре. Излейте муса в малък дълбок съд.
  • Пасирайте ягодите заедно с останалото количество еритритол и излейте върху муса. С тънко дървено шишче разбъркайте, така че ягодите да се смесят леко със сместа от сирене и сметана. Приберете в хладилник за минимум 3 часа.
  • За да извадите муса, прокарайте нож с тънко острие по краищата, или потопете за няколко секунди в гореща вода. Нарежете на 6 парчета и поднесете с още ягоди и свежа мента по желание.

Бележки

  • Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Кето Чийз Мус За Рязане

    Изчислените стойности са за 1 парче от общо 6 и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си, като използвате бутоните по-долу. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*