Измислянето на закуската е може би най-трудната част от ежедневието ми. Не за друго, ами просто аз закусвам много рядко. Не огладнявам сутрин и това си е! Преди не беше така, но от няколко години, въпреки че е имало периоди, в които се насилвам да ям сутрин, не съм гладна поне до един на обяд. Да не говорим, че тренирам сутрин и, ако съм се насилила да хапна нещо преди това, ми е тежко по време на тренировката.
От тези кето палачинки с кокос и фъстъчено масло, обаче, изядох една и половина, макар че не планирах да го правя 😀 . Пък и вече ходих да тичам, така че няма за какво да се “пазя”.
Днес е събота и, макар работната седмица да няма край за мен…
Събота си е ден за палачинки. Приготвянето на тези е съвсем елементарно. Просто разбърках всички съставки с миксер и изпекох в малко тиганче. От това количество ми се получиха осем палачинки с диаметър 11 сантиметра.
Всички до една изчезнаха, даже и кучето беше нахранено с кето кокосово-фъстъчени палачинки. Както вече споменах, не планирах да ям от тях и подсладих сместа с лъжица мед. Не, че е кой знае какво за 8 палачинки, но си мисля, че може да се мине и без подслаждане. Така се случи, обаче, че имах възможността да се сдобия с голям буркан домашен мед. Освен сладост, той придава и неповторим аромат на всичко, в което го добавя. Така че не съжалявам за решението да сложа лъжица от него в палачинките. А в комбинация с лимоновите корички и ванилията се получи просто невероятен букет от аромати. Даже нямаше нужда да мажа с каквото и да било друго палачинките – бяха си самодостатъчни.
Ако рецептата за Кето палачинки с кокос и фъстъчено масло ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен снимките си, като ме отбележите с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм
Търсите още идеи за закуска? Цъкнете ТУК, за да разгледате и другите ми предложения.
Kето палачинки с кокос и фъстъчено масло
8
палачинки150
kcal7,6
г11
г2,9
г2,5
гЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
5 яйца, L
3 с.л. кокосово брашно (~45 г)
2 с.л. с връх фъстъчено масло (~70 г)
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия екстракт или 1 пак. прах
1 с.л. еритритол на прах
1 к.л. сушени лимонови корички или 1-2 к. етерично масло от лимон*
1 с.л. разтопено кокосово масло + още за тигана
Инструкции
- Разбийте всички съставки с миксер до получаване на гладка смес.
- Оставете няколко минути да си почине и да набъбне леко.
- Намажете малък тиган с кокосово масло и изпечете палачинки.
- Поднесете с още фъстъчено масло, малко подсладител и кубчета масло.
Бележки
- *Ако използвате етерично масло, уверете се, че вашето е достатъчно качествено и е подходящо за вътрешна употреба!
- Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Кето Палачинки С Кокос И Фъстъчено Масло
Изчислените стойности са за 1 палачинка от общо 8 и са ориентировъчни.
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook