Печени ядки в азиатски стил

Идеята за тези печени ядки в азиатски стил видях в един френски кулинарен блог преди време. Блогът няма нищо общо с нисковъглехидратното хранене и, всъщност, рецептата беше за кашу в соев сос. Вече писах за кашуто и че не е нито ядка, нито нисковъглехидратно, затова в моята рецепта го замених.
В интернет пространството циркулират много подобни рецепти. Повечето от тях предлагат да се използва кашу и сусамово семе, овкусени със соев сос и сусамово олио. Но аз нямах нито сусамово семе, нито сусамово олио.

Какви продукти използвах, за да направя печени ядки в азиатски стил

Кашуто замених с бланширани бадеми, то е ясно. Към тях добавих тиквено семе и, понеже нямах нищо друго в Шкафа, сложих и конопено семе. Тук може да се експериментира доста – сусамово семе, слънчоглед, дори чиа… намерете вашия вариант.
За овкусяването смесих соевия сос с лъжица сусамов тахан и авокадово олио. Разбърках с вилица до получаване на хомогенна кашичка и залях ядките и семената с тази смес. Разнесох добре с ръце и прехвърлих в широка тава, застлана с хартия за печене. Ядките пекох в предварително загрята фурна, като разбърквах от време на време.

Как използвам и съхранявам готовите ядки

Готовите печени ядки са идеални за случаите, в които ви се хрупва нещо за “залъгване” на глада. Също така, са добро попадение, когато искате да добавите хрупкав елемент към салатата или ястие с месо и някакъв сос. Внимание! Въпреки ниските въглехидрати, ядките са доста калорични. От посоченото количество се получават 6 порции по ~ 50 г всяка. Като остатъка може да се съхранява до 10 дни в плътно затворен буркан в хладилник. Ако смятате, че ще ядките ще ви изкушават, пригответе си по-малко количество от тях.

Ако рецептата за Печени ядки в азиатски стил ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен, като оставите коментар по-долу, или ме отбележете в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Печени ядки в азиатски стил

Порции

6

порции

Калории

280

kcal

Протеини

11

г

Мазнини

24

г

Фибри

3

г

Нетни въглехидрати

2.7

г

Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Необходими продукти

• 150 г бланширани бадеми

• 50 г сурово тиквено семе

• 35 г конопено семе или 50 г слънчогледово

• 1 с.л. сусамов тахан

• 2-3 с.л. соев сос (или тамари)

• 2 с.л. сусамово олио, зехтин или авокадово олио

Инструкции

• Сложете ядките и семената в купа и смесете добре.
• В купичка разбъркайте тахана, соевия сос и мазнината до получаване на хомогенна смес.
• Излейте получената кашичка върху ядките и семената и разбъркайте добре с ръце, за да разнесете равномерно.
• Прехвърлете ядките и семената върху широка тава, застлана с хартия за печене, разнесете и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 10-20 минути, като разбъркате често и следите да не прегорят.
• Изчакайте ядките да изстинат напълно и приберете в плътно затворен буркан.
• Съхранявайте ядките до 10 дни в хладилник

Бележки

• Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Печени ядки в азиатски стил
  
  Изчислените стойности в картата на рецептата са за 1 порция (50 грама ) от общо 6 и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Последвай WhooolesomeLife във Facebook

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си, като използвате бутоните по-долу. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!