Бърз и лесен за приготвяне обяд или лека вечеря? Рецептата за сьомга на пара със сметанов сос може да бъде и двете. Комбинацията от босилек и сушени домати се съчетава отлично с деликатния рибен аромат на сьомгата, за да създадат истинско пиршество за небцето.
Как да приготвя сьомга на пара със сметанов сос
Започвам от това, че всъщност можеш да приготвиш филето от сьомга по какъвто начин предпочиташ. Избери дали да го приготвиш в хартия на фурна, на грил тиган или скара. А успоредно с това направи соса, с който да го гарнираш.
Аз залагам на минимализъм по отношение на уредите в кухнята (а и по принцип в живота 😄) и не разполагам с уред за готвене на пара. За тази цел използвам обикновена тенджера и решетка, които използвам и за много други неща. Ако разполагаш с такъв уред, можеш да използваш него, разбира се.
Както вече споменах, рецептата е по-скоро идея за комбинация от вкусове, а самата риба можеш да приготвиш и по друг начин. Ако избереш да я изпечеш във фурната, можеш да го направиш, като я увиеш в хартия за печене и я изпечеш на ниска температура. Това ще отнеме малко по-дълго време за готвене, но ще имаш възможност да направиш соса през това време.
Какво филе от сьомга да използвам за тази рецепта
Информация относно рибата от ферма е противоречива. Затова се опитвам да се снабдявам с дива сьомга, когато е възможно. За жалост, на нашия пазар се намира само замразена и без кожата. (Иронично, но после приемам рибено масло като хранителна добавка 😄). Все пак, филето от сьомга си остава една прилична доза висококачествен протеин, който включвам в менюто. Ако разполагаш с филе с кожата или котлети, просто намали мазнините, като птопуснеш маслото в рецептата.
Ако идеята за Сьомга на пара със сметанов сос ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още рецепти с риба и морски дарове? Ще ги откриеш ТУК.
Хранителна информация
2 порции
Размер на порцията1 филе със сос
- Размер на порциятаКалории552
- % Daily Value *
- Мазнини
42.3г
66%
- Общи въглехидрати
8.6г
3%
- Фибри 1.9г 8%
- Нетни въглехидрати 6.7г
- Протеини 34г 68%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.