Тиквичките са един от най-предпочитаните зеленчуци (или по-точно плодове 😉) при диета за отслабване. Нисковъглехидратни, с ниска калорийна плътност и високо съдържание на антиоксиданти… Нищо чудно, че присъстват често на всяка нисковъглехидратна трапеза. Рецептата за тези сметанови тиквички не е някаква иновация – нито в кулинарията, нито в кето храненето, но е една идея за семпла и универсална гарнитура за моментите, в които се чудите какви зеленчуци да поднесете покрай пържолите или кюфтетата.
Рецептата е всъщност плод на поредния ми опит да накарам най-малкото от трите момчета вкъщи да хапне малко тиквички. Забелязах, че има храни, които поотделно не харесва, но в комбинация си хапва, и то с охота. Например броколи и синьо сирене. Ако ги предложа поотделно, биват побутвани цяла вечер в чинията. Но един ден направих пюре от броколи с горгондзола, което не просто се одобри, а беше изгребано цялото количество още от купата на кухненския робот! И си помислих – защо пък да не пробвам и нещо подобно с тиквичките? И, понеже пюрето от тиквички ми е твърде воднисто, реших просто да ги настържа и задуша в масло. Все пак ги поизцедих леко преди да ги сложа в тигана, а ако избирате малки тиквички, водното съдържание в тях ще е минимално.
По отношение на подправките – използвам сол, черен пипер, чесън и зелени подправки според основното, към което ще поднеса тиквичките – босилек, копър, а защо не и мащерка? Тук полето за експерименти е необятно!
Ако рецептата за Сметанови тиквички ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен, като оставите коментар по-долу, или ме отбележете в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм
Търсите още идеи за интересни нисковъглехидратни гарнитури? Хвърлете едно око ТУК.
Сметанови тиквички с чесън и свежи подправки
4
порции270
kcal7.5
г24.8
г2.7
г6
гЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
8 бр. 8 малки тиквички, ~120 г всяка
60 г 60 краве масло
2 ск. 2 чесън, намачкани
150 г 150 течна животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. 2 накълцани свежи подправки – копър, босилек, мащерка или друга по избор
Инструкции
- Настържете тиквичките на едро ренде, посолете и отцедете в чиста кухненска кърпа, като се стараете да отцедите възможно най-много течност от тях.
- Загрейте дълбок тиган на умерена степен на котлона и разтопете маслото.
- Добавете чесъна и тиквичките, като разбърквате често докато поомекнат. Това ще отнеме 5-8 минути.
- Добавете сметаната и зелените подправки, подправете със сол и черен пипер и намалете котлона. Оставете да така да къкри докато сметаната се абсорбира.
Бележки
- Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Сметанови тиквички
Изчислените стойности в картата са за 1 порция от общо 4 и са ориентировъчни.
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook
Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си, като използвате бутоните по-долу. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!