Начало » Кето шоколадов пудинг
Кето шоколадов пудинг

Кето шоколадов пудинг

Чудиш ли се с какво да се поглезиш днес? Опитай този кето шоколадов пудинг! Той е вкусен, лесен за приготвяне и пълен с полезни мазнини! За него са ти необходими само няколко съставки, налични във всяка кето кухня, няма ядки или семена, а въглехидратите са само 2.1 грама за порция.

Зад идеята за този шоколадов пудинг стои създателят на Keto Adapted – Мария Емерих. Но, както винаги, останах вярна на себе си и попромених това-онова. Мария е стигнала до това решение, за да накара сина си да хапне малко протеини, а аз съм горда майка на един малък яйцеяд. Затова реших с яйцата да подмушна нещо друго. Замених кокосовото мляко… с любимия ми плод – авокадо. Оригиналната рецепта е за пудинг с твърдосварени яйца, но неведнъж съм казвала, че пълното сготвяне на яйцата за мен си е чисто кощунство. Прявя пудинга с рохки яйца – с леко течен жълтък. Към моя кето шоколадов пудинг добавям и малко разтопено краве масло. Така се получава по-…”млечен” вкус и още по-кремообразна консистенция. И, естествено, няма как да си остана само с какаото – добавям и щипка лют пипер за истинско шоколадово съвършенство.

Ако идеята за Кето шоколадов пудинг ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още кето рецепти за десерти и торти? Ще ги откриеш ТУК. Рецептите с яйца са събрани ТУК, а тези с авокадо са ето ТУК.

Кето шоколадов пудинг

5 от 79 гласа
Автор: Петя Ястие: ДесертиКухня: Кето, Нисковъглехидратна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

4

порции
Време за подготовка

5

минути
Време за готвене

5

минути
Калории

294

ккал
Време за охлаждане

120

минути
Размер на порцията

~130

грама
Нетни въглехидрати

2.1

грама
Общо време

10

минути

Необходими продукти

  • 6 бр. яйца, L

  • 80 г авокадо

  • 60 г краве масло, разтопено

  • 30 г какао на прах

  • 1 ч.л. ванилия, екстракт

  • 1/2 ч.л. канела на прах

  • 1 щ. лют кайенски пипер

  • 1 щ. сол

  • 60 г подсладител*

Оборудване

  • Кухненски робот
  • Стандартно кухненско оборудване

Инструкции

  • Яйцата се сваряват, като се слагат в студена вода на котлона на максимална степен. Когато водата заври, се засичат 5 минути и яйцата се охлаждат веднага.
  • Яйцата се обелват и се слагат в кухненски робот заедно с останалите съставки. Всичко се блендира до получаване на гладка хомогенна смес. Мусът се разпределя в 4 чашки и се прибира в хладилник за поне 2 часа.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

4 порции

Размер на порцията130 грама


  • Размер на порциятаКалории294
  • % Daily Value *
  • Мазнини 24.9г 39%
    • Общи въглехидрати 5.1г 2%
      • Фибри 3г 12%
      • Нетни въглехидрати 2.1г
    • Протеини 13г 26%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      2 Коментара

      1. Тоска Батинкова

        Благодаря за рецептата, стана добър, много засищащ, на сладост се наложи да добавя повече от дозата в рецептата( 20 г още) защото вкусово се усещаха доста яйцата.

        • Петя

          Благодаря за обратната връзка, Тоска!
          При този мус е от съществена важност да се блендират добре продуктите, за да се развие вкусът на какаото и да прикрие този на яйцата. А ето и още един трик, който може да прилагате и в други рецепти с голямо количество яйца – добавете малко количество ябълков оцет. Това ще неутрализира донякъде яйченият вкус в печива, кремове и мусове с високо съдържание на яйца.

          Поздрави,
          Петя

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *