Начало » Кето кюфтенца със зеленчуци
Кето кюфтенца със зеленчуци

Кето кюфтенца със зеленчуци

Ако спазваш кето диета, то със сигурност в менюто ти има голямо количество зеленчуци. Но никога не е излишно да има още малко в чинията. А тези кето кюфтенца със зеленчуци са перфектния начин да го направиш.

С тази рецепта не само ще добавиш малка порция зеленчуци, ами и ще разнообразиш стандартните печени кюфтенца с нещо различно.

Идеята за тях ми хрумна по време на един период, в който синът ми беше решил, че ще яде само баница, след като беше опитал в детската градина. Правех му голямо количество яйца и добре узряло саламурено сирене, увити в тънка коричка. Но после се сетих, че мога да правя и “баница” с различни зеленчуци и дори с кайма! Така един ден настъргах малко тиквички и моркови, добавих домат и задуших с кайма. Тази смес овкусих с чубрица и използвах като плънка за баница. Нямаше как да не опитам какво съм забъркала (поне преди да увия сместа от кайма и зеленчуци в кора) и много ми допадна цялата комбинация. Затова за мен и Любимия я направих под формата на кюфтенца. Резултатът толкова се хареса, че оттогава редовно правя тези кето кюфтенца със зеленчуци за вечеря!

Ако идеята за Кето кюфтенца със зеленчуци ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още кето рецепти за основни ястия? Ще ги откриеш ТУК. Зеленчуковите рецепти са събрани ТУК, а рецептите за кюфтета са ТУК.

Кето кюфтенца със зеленчуци

5 от 27 гласа
Автор: Петя Ястие: ОсновниКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

6

порции
Време за подготовка

20

минути
Време за готвене

25

минути
Калории

420

kcal
Размер на порцията

4

кюфтенца
Нетни въглехидрати

3.8

грама
Общо време

45

минути

Необходими продукти

  • 800 г свинска кайма (или млян бекон/корем/осмянка)

  • 400 г тиквички

  • 60 г морков

  • 2 стр. пресен лук

  • 50 г доматено пюре

  • 1/2 вр. магданоз, само листата

  • 2 ч.л. чубрица

  • 1 бр. яйце

  • 3 с.л. мас

  • сол и черен пипер на вкус

Оборудване

  • Кухненска везна
  • Правоъгълна тава за печене
  • Хартия за печене
  • Стандартно кухненско оборудване

Инструкции

  • Бялата част на лука се накълцва, а тиквичката и морковът се настъргват на ренде. Една супена лъжица от маста се загрява в тиган и в нея се задушават лукът и настърганите зеленчуци. Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и чубрицата и се добавя доматеното пюре. Зеленчуците се оставят на котлона докато течността от зеленчуците се изпари.
  • Зелената част на лука се нарязва на ситно и се добавя към каймата заедно с накълцания магданоз, задушените зеленчуци и яйцето. Всичко се омесва добре.
  • От сместа се оформят 24 малки кюфтенца, които се подреждат върху застлана с хартия за печене тава.
  • Кюфтенцата се пекат 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.

Бележки

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

6 порции

Размер на порцията4 кюфтенца


  • Размер на порциятаКалории420
  • % Daily Value *
  • Мазнини 32г 50%
    • Общи въглехидрати 4.9г 2%
      • Фибри 1.4г 6%
      • Нетни въглехидрати 3.5г
    • Протеини 25г 50%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *