Начало » Ароматен кето морковен сладкиш с глазура
Ароматен кето морковен сладкиш

Ароматен кето морковен сладкиш с глазура

Интересен и сладък, този кето морковен сладкиш с аромат на Коледа е прекрасен начин да си напомниш, че празникът наближава. Ами, да! Остават по-малко от два месеца до празника и имам усещането, че даже закъснявам с рецептата 😄.

Кето ли са морковите?

Истината е, че това не е въпрос, по който бих искала да се налага да пиша. Но кето храненето набира все по-голяма и по-голяма популярност и се появяват все повече и повече “версии”. Всеки, свалил Х килограма на кето (или мислейки си, че е на кето), решава да добави нещичко от себе си. Ставаме свидетели на всевъзможни логични и нелогични нови правила в “кетото на този” и “кетото на онзи”. Задължителни фастове, различни “режими” на кетогенната диета, забрани, изкупления, индулгенции…

И така… морковът може да се консумира по време на кето диета, стига количеството му да е съобразено с дневния макрос и да е спазена хранителната пирамида. Още за зеленчуците в кето диетата можеш да прочетеш в тази статия.

Как приготвих кето морковен сладкиш

По нашите ширини не свързваме моркова точно със сладкиш и комбинацията е по-скоро странна за разбиранията ни. Но, като изключим тази подробност, всички продукти се намират в постоянна наличност в една нисковъглехидратна кухня – бадемово и кокосово брашно, яйца, масло, сметана, подсладител и крема сирене. “Техниката” също не е кой знае каква – просто смесвам мокрите и сухите съставки поотделно, а накрая обединявам в гъсто кексово тесто. Всъщнос, това, което прави сладкиша толкова специален, е комбинацията от подправки, която използвам. Смес от канела, джинджифил и кардамон – това са подправки, които присъстват във всичките ми сладкиши, щом температурите паднат трайно под 10 градуса ❄️. 

Ако идеята за Ароматен кето морковен сладкиш с глазура ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още идеи за кето сладкиши, торти и други десерти? Ще ги откриеш ТУК.

Ароматен кето морковен сладкиш

5 от 75 гласа
Автор: Петя Ястие: ДесертиКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Порции

9

парчета
Време за подготовка

10

минути
Време за готвене

40

минути
Калории

254

ккал
Размер на порцията

85

грама
Общо време

50

минути
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Необходими продукти

  • 3 бр. 3 яйца, L

  • 60 г 60 подсладител*

  • 75 г 75 краве масло, разтопено

  • 75 г 75 заквасена сметана

  • 100 г 100 моркови, настъргани

  • 75 г 75 бадемово брашно

  • 40 г 40 кокосово брашно

  • 1 1/2 ч.л. 1 1/2 бакпулвер

  • 1/2 ч.л. 1/2 цейлонска канела

  • 1/2 ч.л. 1/2 сух джинджифил

  • 1 щ. 1 смлян кардамон

  • 30 г 30 орехи

  • За глазурата
  • 120 г 120 крема сирене, на стайна температура

  • 50 г 50 заквасена сметана

  • 40 г 40 подсладител

  • 1 ч.л. 1 екстракт ванилия

  • смлени орехи, по желание

Инструкции

  • Разбий с миксер яйцата и подсладителя, докато увеличат леко обема си. Добави маслото и сметаната и разбий отново.
  • Добави настърганите моркови към яйчената смес и разбъркай с бъркалка.
  • Смеси двата вида брашно, бакпулвера и подправките в купа и ги добави към мокрите съставки. Разбъркай отново с бъркалка. Натроши орехите, изсипи в тестото и разбъркай добре. Ще получиш гъсто кексово “тесто”.
  • Намасли и застели с хартия за печене квадратна форма със страна 20 см. Излей сместа във формата и заглади. Изпечи за 40-45 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна или докато дървено шишче излезе чисто от центъра на сладкиша.
  • Извади сладкиша от фурната, остави го да поизстине леко и премести върху решетка до пълното му охлаждане.
  • За глазурата
  • Разбий крема сиренето и подсладителя на пухкав крем. Добави сметаната и разбий отново за кратко.
  • Разнеси равномерно върху сладкиша преди да нарежеш на 9 квадрата.

Бележки

  • *Използвам бленд от еритритол и стевия с 1:1 подслаждаща сила със захарта. Ако използваш чист еритритол, увеличи количеството с 30%.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Последвай WhooolesomeLife във Facebook

Хранителна информация

9 порции

Размер на порцията1 парче (~85 грама)


  • Размер на порциятаКалории254
  • % Daily Value *
  • Мазнини 22.5г 35%
    • Общи въглехидрати 6.6г 3%
      • Фибри 2.9г 12%
      • Нетни въглехидрати 3.8г
    • Протеини 7.9г 16%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      4 Коментара

      1. Невена

        Всяко едно нещо от тази страница, което съм приготвила се е оказало много, много сполучливо. Това е поредното. А някои редовно присъстват в менюто ми.

      2. Роси

        Първата кето рецепта която правя от този блог. Стана страхотен сладкиш. Набелязала съм няколко печива и баницата (мммм баница). Благодаря за всичко споделено… Продължавам да следвам… 😋

        • Петя

          Благодаря за милите думи, Роси! Щастлива съм да прочета, че се е харесал сладкишът с моркови! Ще се радвам да получа отзиви и от другите рецепти, които пробвате <3

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *