Чеснов кето хляб с ленено семе

Чеснов кето хляб с ленено семе

Кето хляб с ленено семе, с дълбок вкус и аромат на розмарин и чесън. А най-хубавото в тази рецепта е, че има под 2 грама нетни въглехидрати на порция и отново е без млечни продукти.

Как реших да правя кето хляб с ленено семе

За този хляб използвах златно ленено семе, което отлежава в шкафа ми от доста време. Бях го купила с идеята да пробвам различни рецепти с него. Обаче се оказа, че кухненският ми робот не може да се справя с меленето на малки семенца. Но наскоро си купих нов пасатор, който има и малка купа с чопър и се сетих да пробвам да смеля златните семенца. За щастие се получи и бързо измислих в какво да го вложа.

Какви продукти използвах за чесновия кето хляб

Първоначално мислех да се заиграя отново около веган комбинацията за меки нисковъглехидратни питки. За тях използвам само вода и зехтин. Но този път реших да пробвам с белтъци и смятам, че въобще не сбърках в избора.
За чесновото масло използвах зехтин и розмарин, но ако не избягвате млечните продукти, може да се направи и с краве масло. Билките също могат да варират – магданоз, босилек, мащерка… каквото ти харесва и имаш в наличност.

Сервиране на чесновия кето хляб с ленено семе

Сигурно вече ти е омръзнало да го повтарям, но безглутеновите печива се поднасят след като са се охладили напълно. Повярвай ми, имат нужда от това време. Този хляб не прави изключение от правилото, така че… изчакай да се охлади напълно преди да разрежеш. От това количество могат да се нарежат 8 дебели или 16 по-тънички филиийки. В картата по-долу ще дам стойностите за 1 порция (1 дебела или 2 тънки филийки), която е 1/8 от целия хляб.

Ако рецептата за Чеснов кето хляб с ленено семе ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Още идеи за хляб ще намериш ТУК. Ако се чудиш как да оползотвориш останалите жълтъци, ТУК ще откриеш интересни идеи. А за още рецепти, които използват само белтъци, кликни ТУК.

Чеснов кето хляб с ленено семе

5 от 13 гласа
Автор Петя Ястие: ХлябКухня: Европейска, Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Умерена
Порции

16

филийки
Време за подготовка

15

минути
Време за печене

45

минути
Калории

121.8

kcal
Total time

1

час 

Необходими продукти

  • Сухи съставки
  • 60 г златно ленено семе, смляно

  • 40 г бадемово брашно

  • 40 г кокосово брашно

  • 20 г хуск

  • 1 с.л. бакпулвер

  • 1 ч.л. сол

  • Мокри съставки
  • 4 бр. белтък, L

  • 160 мл вода, гореща

  • 2 с.л. ябълков оцет

  • За чесновото масло
  • 2 с.л. зехтин, или разтопено масло

  • 1 ск. чесън, смачкана

  • 1 клонка розмарин или друга ароматна подправка, по избор

Инструкции

  • За чесновото масло
  • Накълцайте листенцата розмарин или подправката, която сте избрали и смесете всички съставки в купичка.
  • За хлебчето
  • Смесете сухите съставки в купа и разбъркайте добре, да не останат бучки.
  • Добавете белтъците, оцета и водата и разбъркайте с лъжица, след което омесете с ръце.
  • Върху хартия за печене оформете хлебче и направете няколко диагонални разреза с остър нож.
  • Сложете на най-ниска решетка в предварително загрята на 180 градуса и печете 25 минути.
  • Намажете с чесновото масло и печете още 20 минути.
  • Извадете от фурната, оставете хлебчето да се охлади напълно върху решетка и разрежете на 8 дебели или 16 тънки филийки.

Бележки

  • Стойностите на тази рецепта можеш да използваш в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишеш в полето за търсене My Wholesome Life – Чеснов хляб с лен

    Изчислените стойности са за 1 порция от общо 8 и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Фейсбук

Хранителна стойност

8 порции

Размер на порцията2 филийки


  • Размер на порциятаКалории121.8
  • % Препоръчителен дневен прием *
  • Мазнини 8.1г 13%
    • Въглехидрати 8.6г 3%
      • Фибри 6.7г 27%
      • Нетни въглехидрати 1.9г
    • Протеини 5.4г 11%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

      7 коментара

      1. Рецептата е много сполучлива – след немалко опити за кето хляб, който да има вид на хляб, а не на киш или тричава палачинка – това е моята рецепта!!! Пухкаво, вкусно и ароматно хлебче. Много, много ми хареса и пак ще си направя. 🙂
        Направих го с обикновено ленено семе и стана доста по-черно, на вид е като хлебчетата от пекарната на Лидл. 🙂

        • Ваня, много се радвам, че успях да уцеля виждането ти за “истински хляб” с тази рецепта 😄
          Благодаря за доверието да я опиташ и за отделеното време да споделиш с мен резултата! 🥰

      2. Страшно ми хареса чесновото хлебче. Дано срещна все такива сполучливи рецепти! 😊

        • Благодаря, че опита рецептата и отдели време да споделиш с мен, Пенка! Ще чакам с нетърпение отзиви и от другите рецепти в блога <3

      Вашият коментар

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *