Кето ориз по китайски

Кето ориз по китайски

Ако си на кето диета, но китайското ти липсва, то днешната рецепта е точно за теб. Кето ориз по китайски… добре, де – не е ориз, но цялата комбинация наистина много напомня на ястие от китайски ресторант.

Как приготвих кето ориз по китайски

С карфиол, разбира се! Карфиолът е изключително универсален зеленчук. Той може да замести ориза, картофите, както и други съставки в конвенционалните рецепти и така да ги превърне в подходяща за кето диета храна.

За да направиш карфиолен “ориз”, ще ти е необходим кухненски робот, чопър или обикновено ренде. Ако използваш робот или чопър, накъсай карфиола на розички, постави го в купата на робота и го направи на зрънца с пуласции.

За да превърна ястието в “китайско”, към “ориза” добавих броколи, скариди и чушка. Овкусих с чесън, соев сос и оризов оцет. А накрая чукнах и едно яйце за разкош.

Наистина ли мога да ям това, ако съм на кето диета?

Ако следиш макроси, сигурно ще ти направи впечатление, че относителното съдържание на протеини и въглехидрати в рецептата е сравнително високо като за кето диета. Мазнините идват от зехтина, с който готвя “ориза”.

Това е точно така, но в случая въглехидратите идват изцяло от зеленчуци, т.е. от правилния източник. А и цялата порция не е твърде калорична и ти остава “място” за голяма салата, в която да добавиш полезни мазнини, че и за десерт. Опитай с 1-2 сурови бонбони с макадамия и лимон или моите шоколадови трюфели без млечни продукти.

Ако идеята за Кето ориз по китайски ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Търсиш ли още рецепти с карфиол? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с риба и морски дарове са събрани ето ТУК.

Кето ориз по китайски

5 от 3 гласа
Автор: Петя Ястие: ОсновноКухня: Кето, Нисковъглехидратна, КитайскаТрудност: Лесна
Порции

2

порции
Време за подготовка

10

минути
Време за готвене

15

минути
Калории

480

ккал
Размер на порцията

430

грама
Нетни въглехидрати

10.4

грама
Общо време

25

минути

Необходими продукти

  • 400 г карфиол

  • 160 г броколи

  • 200 г скариди – размразени, почистени и подсушени

  • 40 г червена чушка

  • 2 бр. яйце, L

  • 4 с.л. зехтин

  • 1 ск. чесън

  • 2 с.л. соев сос или тамари

  • 2 ч.л. оризов оцет, опционално

  • сол и черен пипер на вкус

  • пера пресен лук за поднасяне

Инструкции

  • Накъсай карфиола на розички, постави го в купата на кухненския робот и го направи на “ориз” с няколко пулсации. Това можеш да направиш и като го настържеш на обикновено ренде.
  • Накъсай броколите на дребни розички, нарежи чушката на тънки лентички и смачкай чесъна.
  • Загрей зехтина в голям тиган, задуши чесъна за една минута, добави скаридите, броколите и чушките и задуши за още 3-4 минути.
  • Изсипи карфиоления “ориз” в тигана, налей 3-4 супени лъжици вода и оцета, разбъркай добре и остави на котлона докато карфиолът омекне, като разбъркваш от време на време.
  • Излей соевия сос, разбъркай и опитай преди да добавиш сол и черен пипер.
  • Чукни яйцата в купичка, разбъркай го леко и го излей при зеленчуците със скариди. Разбъркай бързо и веднага дръпни от котлона – яйцата ще се сготвят от топлината на останалите продукти.
  • Прехвърли в голяма чиния и поръси с накълцани пера пресен лук преди да поднесеш.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

2 порции

Размер на порцията430 грама


  • Размер на порциятаКалории480
  • % Daily Value *
  • Мазнини 32.5г 50%
    • Общи въглехидрати 17г 6%
      • Фибри 6.5г 26%
      • Нетни въглехидрати 10.4г
    • Протеини 31г 62%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

      *