Кето ориз по китайски

Ако си на кето диета, но китайското ти липсва, то днешната рецепта е точно за теб. Кето ориз по китайски… добре, де – не е ориз, но цялата комбинация наистина много напомня на ястие от китайски ресторант.

Как приготвих кето ориз по китайски

С карфиол, разбира се! Карфиолът е изключително универсален зеленчук. Той може да замести ориза, картофите, както и други съставки в конвенционалните рецепти и така да ги превърне в подходяща за кето диета храна.

За да направиш карфиолен “ориз”, ще ти е необходим кухненски робот, чопър или обикновено ренде. Ако използваш робот или чопър, накъсай карфиола на розички, постави го в купата на робота и го направи на зрънца с пуласции.

За да превърна ястието в “китайско”, към “ориза” добавих броколи, скариди и чушка. Овкусих с чесън, соев сос и оризов оцет. А накрая чукнах и едно яйце за разкош.

Наистина ли мога да ям това, ако съм на кето диета?

Ако следиш макроси, сигурно ще ти направи впечатление, че относителното съдържание на протеини и въглехидрати в рецептата е сравнително високо като за кето диета. Мазнините идват от зехтина, с който готвя “ориза”.

Това е точно така, но в случая въглехидратите идват изцяло от зеленчуци, т.е. от правилния източник. А и цялата порция не е твърде калорична и ти остава “място” за голяма салата, в която да добавиш полезни мазнини, че и за десерт. Опитай с 1-2 сурови бонбони с макадамия и лимон или моите шоколадови трюфели без млечни продукти.

Ако идеята за Кето ориз по китайски ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Търсиш ли още рецепти с карфиол? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с риба и морски дарове са събрани ето ТУК.

Кето ориз по китайски

Автор: Петя Ястие: ОсновноКухня: Кето, Нисковъглехидратна, КитайскаТрудност: Лесна

Порции

2

порции

Време за подготовка

10

минути

Време за готвене

15

минути

Калории

480

ккал

Размер на порцията

430

грама

Нетни въглехидрати

10.4

грама

Общо време

25

минути

Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Необходими продукти

• 400 г 400 карфиол

• 160 г 160 броколи

• 200 г 200 скариди – размразени, почистени и подсушени

• 40 г 40 червена чушка

• 2 бр. 2 яйце, L

• 4 с.л. 4 зехтин

• 1 ск. 1 чесън

• 2 с.л. 2 соев сос или тамари

• 2 ч.л. 2 оризов оцет, опционално

• сол и черен пипер на вкус

• пера пресен лук за поднасяне

Инструкции

• Накъсай карфиола на розички, постави го в купата на кухненския робот и го направи на “ориз” с няколко пулсации. Това можеш да направиш и като го настържеш на обикновено ренде.
• Накъсай броколите на дребни розички, нарежи чушката на тънки лентички и смачкай чесъна.
• Загрей зехтина в голям тиган, задуши чесъна за една минута, добави скаридите, броколите и чушките и задуши за още 3-4 минути.
• Изсипи карфиоления “ориз” в тигана, налей 3-4 супени лъжици вода и оцета, разбъркай добре и остави на котлона докато карфиолът омекне, като разбъркваш от време на време.
• Излей соевия сос, разбъркай и опитай преди да добавиш сол и черен пипер.
• Чукни яйцата в купичка, разбъркай го леко и го излей при зеленчуците със скариди. Разбъркай бързо и веднага дръпни от котлона – яйцата ще се сготвят от топлината на останалите продукти.
• Прехвърли в голяма чиния и поръси с накълцани пера пресен лук преди да поднесеш.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Последвай WhooolesomeLife във Facebook

Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!