Ако търсиш топла есенна супа с интересна комбинация от вкусове, то тази рецепта е точно за теб. Карфиолена супа с гъби и лешници, готова за половин час е прекрасен избор за обяд или предястие.
Защо реших да приготвя карфиолена супа с гъби и лешници
Вече съм споделяла, че вкъщи не сме много по супите. Любимият въобще и не ги опитва, а младият ми асистент хапва супи в детската градина и вечер предпочита друго. Мен също не ме блазни идеята да пия или сърбам храната си, но откакто започнах ортодонтско лечение, супите станаха неизменна част от менюто ми. И истината е, че колкото повече правя и хапвам супи, толкова повече започнах да ги харесвам.
Наскоро си бях правила карфиолена крем супа с пармезан и не възнамерявах да повтарям, а голямата глава карфиол в хладилника ми, трябваше да стане на Овчарски пай и да ми остане мъничко за един експеримент, отново на фурна. Но, не щеш ли, асистентът ми решил да се набира като тати и мама. И дръжката на вратата на фурната ми явно му се е видяла много подходяща за тази цел. И така… докато пристигне новата вратичка на фурната, съм ограничена до един котлон.
Ща, не ща – ще трябва да въртя зеленчукови супи и пюрета. А аз никак не обичам да повтарям рецепти, поне не скоро. Затова трябваше да е нещо различно от класиката карфиол + някакво сирене, масло или сметана. И тази супа наистина е много различна от всички рецепти с карфиол, които съм опитвала досега! Комбинацията от кремообразна супа, гъби и хрупкави лешници не мога да сравня с друго, което съм опитвала. Рецептата определено влиза в тефтера ми и си заслужи споделяне тук.
Ако идеята за Карфиолена супа с гъби и лешници ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още идеи за супи, подходящи за кето диета? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с карфиол са събрани ТУК.
Хранителна информация
1 порции
Размер на порцията470 грама
- Размер на порциятаКалории260
- % Daily Value *
- Мазнини
20г
31%
- Общи въглехидрати
17.6г
6%
- Фибри 6.6г 27%
- Нетни въглехидрати 11г
- Протеини 8.6г 18%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.