Начало » Кето ванилов пудинг
Кето ванилов пудинг от варени яйца

Кето ванилов пудинг

Обичаш ли яйца? Или пък ти е омръзнало от тях? Нека ти покажа още един интересен начин, по който да ги консумираш! И двата случая този кето ванилов пудинг ще ти стане любим. А рецептата си е направо безценна за времето след Великден.

Какво представлява този кето ванилов пудинг

За този пудинг, както и за шоколадовия, се вдъхнових от рецептата на Мария Емерих. Но както винаги, реших да представя нещата през моя поглед. A що се отнася до кремове, май предпочитам ваниловите. Ето защо реших да проверя дали от варените яйца няма да мога да направя и кето ванилов пудинг. Ами, резултатът за мен е повече от задоволителен, а и е приемлив начин, по който мога да консумирам твърдо сварените яйца, останали от Великден. Наред с маринованите яйца, които показах в блога миналата година, разбира се.

Кето ванилов пудинг от варени яйца

Съвети за приготвяне на ванилов пудинг от варени яйца

Както ще се убедиш, в приготвянето на този пудинг няма нищо сложно. Всички съставки без маслото се поставят в кана или кухненски робот и се блендират. Добавя се маслото и се роботът се пуска отново за около минута. Но има нещо много важно, на което искам да наблегна. За да се получи хубав пудинг без натрапчив яйчен вкус, е необходимо сместа да е наистина добре блендирана. Това означава, че в тази рецепта няма да работи настъргване, или намачвкане с вилица. А дори и с кухненски робот, увери се, че сместа е добила кремообразна консистенция – гладка и еднородна. Това е от съществено значение за крания вкус. Ако не можеш да постигнеш това с кухненски робот, може да използваш ръчен пасатор или блендер с кана.

Ако идеята за Кето ванилов пудинг ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още кето рецепти за десерти, шоколад и торти? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с яйца са събрани ТУК

Кето ванилов пудинг

5 от 39 гласа
Автор: Петя Ястие: ДесертиКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

6

порции
Време за подготовка

15

минути
Време за готвене

0

минути
Калории

298

ккал
Размер на порцията

165

грама
Нетни въглехидрати

2.9

Общо време

15

минути

Необходими продукти

  • 10 бр. яйца, L – сварени

  • 200 г течна животинска сметана

  • 2 ч.л. ванилия екстракт

  • 40 г краве масло, разтопено

  • 120 г подсладител*

  • 1 ч.л. ябълков оцет

  • 1 к.л. сушени лимонови корички, или друг аромат по избор

  • 120 г пресни ягоди за гарниране, по желание

Оборудване

  • Блендер
  • Стандартно кухненско оборудване

Инструкции

  • Яйцата се обелват, нарязват се на едри парчета и се поставят в блендер или кухненски робот**. Добавят се подсладителят, сметаната, ванилията и лимоновите корички и уредът се пуска на висока степен, докато сместа стане кремообразна.
  • Към сместа се добавя разтопеното масло и се оставя още минута да се блендира.
  • Готовият пудинг се разпределя в купички или чашки и се гарнира със свежи ягоди по желание.

Бележки

  • * Използвам бленд от еритритол и стевия с подслаждаща сила 1:1 със захарта. Видът и количеството на подсладителя се регулират според личните предпочитания.
  • ** Алтернативно може да се ползва и обикновен пасатор или блендер с кана. Важно е крайният резултат да е с наистина кремообразна консистенция.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

6 порции

Размер на порцията165 грама


  • Размер на порциятаКалории298
  • % Daily Value *
  • Мазнини 26.8г 42%
    • Общи въглехидрати 3.3г 2%
      • Фибри 0.4г 2%
      • Нетни въглехидрати 2.9г
    • Протеини 12.5г 25%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *