Когато публикувах рецептата за Пухкав кето хляб, получих много положителни отзиви. Но и много хора ме питаха дали може да се замени (част от) кокосовото брашно с бадемово. Отговорът на теория е “Да, може”. На практика, това не е много добро решение. При така зададените продукти, ще трябва да се използва около 300 грама бадемово брашно. Сладнеещият вкус и ароматът на кокоса не допадат на всеки. Затова реших да направя този Мек кето хляб с бадемово брашно.
Хлябът има неутрален вкус и е много подходящ както за сладко, така и за солено поднасяне. Освен това може да се съхранява в хладилник до седмица. Можете да го приготвите в неделя и да имате 1-2 филийки хляб за всеки ден до следващата неделя.
Искам да отбележа, че в една филийка от хляба има 7 г протеини. Не, че някой разчита на филийката хляб да си набави протеина за деня. Но това я прави по-засищаща от една страна, а от друга – по-лесна за вписване в режима в сравнение с хлябовете, които са базирани само на тахан. Всъщност, откакто разработвам и адаптирам рецепти за широко ползване, което налага още по-прецизно изчисляване на стойностите, направо обикнах крема сиренето! Очаквай още много рецепти с него!
А, да – за малко да забравя. Ако ще ме питаш дали можеш да замениш бадемовото брашно с кокосово, опитай рецептата за пухкав кето хляб, която ще откриеш ТУК. Нямаш време да чакаш 40 минути, за да се опече хлябът? Със сигурност ще ти харесат тези Плоски кето хлебчета, които отнемат не повече от 15 минути.
Ако рецептата за Мек кето хляб с бадемово брашно ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм
Търсиш ли още идеи за хляб и печива? Ще ги откриеш ТУК.
Мек кето хляб с бадемово брашно
Ястие: ХлябКухня: Кето, Нисковъглехидратна12
филийки10
минути40
минути159
kcal1.5
г50
минутиЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
4 бр 4 яйца, L
125 г 125 крема сирене
50 г 50 краве масло
150 г 150 бадемово брашно
10 г 10 хуск
2 ч.л 2 бакпулвер
1 ч.л. 1 сол
нигела, сусам или други семена за поръсване, по желание
Инструкции
- Извади всички продукти от хладилника поне час преди да започнеш, за да добият стайна температура.
- В купа разбий маслото и крема сиренето с миксер на висока степен.
- Добави яйцата едно по едно, като продължаваш да разбираш с миксера.
- Прибави бадемовото брашно, бакпувера, хуска и солта и разбийи с миксера на ниска степен докато се получи хомогенна смес.
- Излей сместа в покрита с хартия за печене и насмаслена форма и изпечи за 40 минути в предварително заграята на 180 градуса.
- Извади хляба от фурната и изчакай 15 минути да поизстине. Извади от формата и остави върху решетка до пълното му охлаждане преди да нарежеш на филийки.
Бележки
- Стойностите на тази рецепта можеш да използваш в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишеш в полето за търсене My Wholesome Life – Мек хляб с бадемово брашно.
Изчислените стойности са за 1 филийка от общо 12 и са ориентировъчни.
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook
Хранителна информация
12 порции
Размер на порцията1 филийка
- Размер на порциятаКалории159
- % Daily Value *
- Мазнини
14г
22%
- Протеини 7г 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Благодаря за рецептата,лесен и вкусен хляб
Хлябът е страхотен! Мекичък и вкусен.
Здравейте,
Може ли да се замени кравето масло със зехтин или шарлан?
Здравейте,
Не съм пробвала да заменя маслото в тази рецепта, но бих заложила по-скоро на патешка мас, отколкото на растителна мазнина. Ако се заменя маслото с друга мазнина, количеството трябва да се намали с около 20%.
Хлебчето е супер! Само може ли да споделите в колко голяма тавичка го печете. Моите филийки са много малки.
Привет, Светослава!
За хлябовете традиционно ползвах малък стъклен съд с размери 10 х 16 х 6 см, но синът ми я счупи и купих специална форма за хляб, която е с размери 16 х 7 х 9 см и пак се получават добре хлебчетата с посочените количества продукти.
Този тип печива, макар и да могат да се впишат в здравословна кето/ВМНВ диета, все пак са доста калорични и представляват неголяма част от менюто и филийките винаги са по-малки в сравнение с това, което сме свикнали да консумираме при “традиционно” хранене. 😊
Прекрасен хляб стана.Благодаря за рецептата!
Благодаря за обратната връзка, Силвия! Много съм щастлива да прочета, че рецептата Ви е допаднала 🍞❤️
Хлябът е невероятен!
Pingback: Кето хляб с бадемово брашно – FoodReboot
Здравейте,
От доста време няма никакви рецепти от Вас. Надявам се скоро да публикувате нови прекрасни рецепти.
Желая Ви хубав ден!
Мария