Търсите ли лека закуска, която се приготвя лесно, удобна е за пренасяне и е подходяща за нисковъглехидратно хранене? Тогава тези нисковъглехидратни гризини са точно за вас! Хрупкави и ароматни и само с 17,5 гр. нетни въглехидрати за цялото количество!
Никога не съм била от хората, които обичат да хрупат солети, крекери и каквито и да било снакове. Да не говорим пък да дам солети на детето, билo тo и “полезни био солети”.
Тогава защо ми е да правя нисковъглехидратни гризини?
Един ден не бях преценила времето за разходка и се озовахме с малкия в парка и без никаква храна. Живеем на 2 километра и докато се приберем, ситуацията щеше да е вече критична. Затова взех няколко големи гризини с квас от близката пекарна. В мига, в който усетих “удобството” на хубавите гризини, подадени в точния момент, бързо-бързо преосмислих позицията си 😀 .
Но малките деца много обичат да хранят родителите си. А и рядко се задоволяват с това да кажеш “Ам-ам, ммм много вкусно!”. И така, след един случай, в който буквално бях принудена да изям една цяла гризина, нямаше как да оставя нещата така. Затова измислих гризини, които по никакъв начин не отстъпват на “истинските” по вкус, но са подходящи и за моята диета.
Тези нисковъглехидратни гризини се правят само с 4 основни продукта, но ако нямате тиквено семе, може да увеличите количеството бадемово брашно, или да сложите друго семе, с каквото разполагате.
Подправките също са по избор. Аз обикновено слагам ким, самардала или сушен праз, но тук полето за интерпретации е много широко. Експериментирайте на воля!
Ако рецептата за Нисковъглехидратни гризини ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен снимките си, като ме отбележите с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм
Търсите друга идея за лека закуска? Може да си харесате някоя от рецептите за мъфини, като цъкнете ТУК или ТУК.
Нисковъглехидратни гризини
12
гризини92,6
kcal4,8
г7,6
г1,0
г1,5
гЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
120 г зряла моцарела
1 яйце
75 г бадемово брашно
25 г сурово тиквено семе
1/2 ч.л. фина морска сол
сушен праз, самардала или ким (по желание)
20 г слънчогледово семе за поръсване (по желание)
Инструкции
- Разтопете моцарелата на водна баня или в микровълнова фурна.
- Прехвърлете в кухненски робот заедно с останалите продукти (без слънчогледовото семе) и блендирайте до получаването на меко тесто.
- Оформете 12 дебели гризини, подредете в застлана с хартия за печене тавичка и поръсете със слънчогледово семе по желание.
- Печете 15 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна с обдухване. Оставете още 5-10 минути на изключена, но затворена фурна, за да се доизсушат гризините.
Бележки
- Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Гризини
Изчислените стойности са за 1 брой гризина от общо 12 и са ориентировъчни.
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook
Здравейте, Петя,
Може ли да заменим бадемовото брашно с тиквено или слънчогледово?
Благодаря предварително за отговора.
Успех!
Здравейте, Таня,
Когато не ми стига бадемовото брашно, го заменям именно с тиквено или слънчогледово в съотношение 1:1.
Честно казано, не помня някога да ми се е случвало да заменя цялото количество, но не виждам причина да не се получи.
Ще се радвам да споделите с мен резултата, ако пробвате рецептата за Нисковъглехидратни гризини.
Поздрави!
Петя
Страхотни!!!
Спазих изцяло рецептата с малко изключение – просто разбърках добре съставките. Домързя ме да вадя робота, пък и обичам да усещам вкуса на тиквените ядки, когато са цели. Впоследствие се сетих, че имам и тиквено брашно, така че другия път ще пробвам и с него 🙂
Вероятно моите се получиха по-дълги гризини, защото излязоха само 8 като бройка, но и 12 щяха да изчезнат също толкова бързо. Благодаря за добрата рецепта!
Ха! Много интересно… аз съм пробала да разбъркам на ръка (по същите причини 😁) и не ми се получи…
Много се радвам, че са се харесали, Веси и благодаря, че сподели! А бройката няма значение – и 20 да са, бързо свършват 😆
Петя, привет! Рецептите ти ми звучат просто фантастично и нямам търпение да изпробвам голяма част от тях, сред които и тези гризини 🙂
Тъй като имам много тежка алергия към тиквени семена, респ. към тиквено брашно, искам да попитам с какво може да се, заменят в тази и във всяка друга рецепта, където фигурират като съставки. Същото важи и за сусама, но не с такава сила.
Също и се интересувам дали рецептите предполагащи печене и особено различните видове хляб, могат да бъдат приготвени на air fryer?
Благодаря ти за отделеното време и доскоро с коментар от изпълнена рецепта ☺️
Здравей, Калина,
В моите рецепти не използвам тиквено и сусамово брашно като основен компонент, така че може да се заменя с (още) бадемово или ленено брашно (или смляно ленено семе). Също и с брашно от лупина.
Макар и доста голяма, кухнята ми е претъпкана и още се двоумя дали си заслужават усилията да търся място и за air fryer 😄. Не мога да кажа дали ще станат добре рецептите в този уред, но ако решиш да пробваш някоя, много ще се радвам да споделиш как се е получила. Имам добро усещане за тестото баничките на тиган и фокача ди Реко 😉.
Ще очаквам с нетърпение твоите отзиви 🥰
Благодаря, Петя за бързия и мотивиращ отговор 🙂
Всичко, което приготвя, ще ти споделя отзиви 😉
Слънчев и успешен ден!
Здравейте ,каква моцапела ползвате,че аз сложит топче и ми стана на дъвка?Благодаря.
Здравейте!
За рецептата се използва зряла моцарела – тази, която прилича на кашкавал, а не топчетата в саламура 🙂