Фини бадемови кето палачинки

Отново е неделя и отново е ден за палачинки! Днес съм в настроение за по-неутрален вкус, затова вместо любимия кокос, ще изолзвам бадемово брашно. Освен това, вчера ми писа една приятелка, която отскоро е на режим. Тя се оплака, че е правила бадемови кето палачинки, които станали (цитирам) отвратителни.

И така, приготвянето и споделянето на моите фини бадемови кето палачинки беше просто неизбежно. Всъщност, не са нещо особено, но пропорцията е изпитана през годините и резултатът е винаги задоволителен. Ползвам само 3 основни съставки + бакпулвер и аромат според настроението. Като почти всички кето печива, правя тези бадемови кето палачинки с яйца, крема сирене и бадемово брашно. Съвсем просто.

Няколко важни уточнения, за да се получат добре палачинките

За да са наистина фини, в сместа не трябва да има никакви бучки. Затова за разбиването ѝ използвам пасатор.
Когато излея сместа в тигана, покривам с капак. Така палачинките стават по-пухкави.
Ароматите. Изберете си! Аз най-често добавям ванилия, канела, портокалови или лимонови корички. А защо не трийсетина грама боровинки?
Подсладител – да или не? Това отново е въпрос на избор и на настроение. Понякога правя по-сладки палачинки, като добавям към сместа половин супена лъжица еритритол на прах или “кето кафява захар”. Друг път правя солени палачинки, като ароматизирам сместа с розмарин, риган или друга билка и поднасям палачинките с шунка и кашкавал.

Днес бях в закачливо настроение и оформих палачинките като сърца. В Сместа добавих малко еритритол, ванилия, сушени лимонови корички и маково семе, което се озова в шкафа ми по случайност, но намира широка употреба в рецептите ми. Поднесох палачинките с малко фъстъчено масло и още сушени лимонови корички.

Ако рецептата за Фини бадемови кето палачинки ви допадне и решите да я пробвате, споделете с мен снимките си, като ме отбележите с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Търсите други палачинки? Цъкнете ТУК и опитайте моите Кето палачинки с кокос и фъстъчено масло. А още идеи за кето закуски не откриете ТУК.

Фини бадемови кето палачинки

5 от 6 гласа

Порции

12-15

палачинки

Калории

112

kcal

Протеини

7,4

г

Мазнини

8,7

г

Фибри

0,4

г

Нетни въглехидрати

0.9

г

Необходими продукти

• 4 яйца, L

• 150 г крема сирене или маскарпоне

• 50 г бадемово брашно

• 1 ч.л. бакпулвер

• 1/2 с.л. подсладител, по желание

• ванилия, канела, сушени портокалови или лимонови корички за ароматизиране, по желание

• риган, розмарин, самардала или шарена сол за ароматизиране на солени палачинки, по желание

• масло за намазване на тигана

Инструкции

• Сложете в кана яйцата и сиренето и пасирайте до гладка смес.
• Добавете сухите съставки и продължете да пасирате докато не останат никакви бучки в сместа.
• Изпечете малки палачинки в намаслен тиган, като покривате с капак, за да станат пухкави.
• Поднесете с кубчета масло, тахан, кокосова паста или шунка и кашкавал.

Бележки

• Стойностите на тази рецепта можете да използвате в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишете в полето за търсене My Wholesome Life – Фини Бадемови Палачинки
  
  Изчислените стойности са за 1 палачинка от общо 12 и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си, като използвате бутоните по-долу. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!