Неделя е ден за палачинки! Ако търсиш лесна, достъпна и винаги работеща рецепта, опитай тези фини бадемови кето палачинки. Сместа се приготвя само с три основни съставки и е супер универсална – подходяща както за сладки, така и за солени палачинки.
Съвети за приготвяне на фини бадемови палачинки
- Подслаждането на сместа е въпрос на избор и настроение. Може да се приготвят сладки палачинки, като се добави супена лъжица подсладител на прах. В този случай би било подходящо палачинките да се ароматизират допълнително с ванилия и лимонови или портокалови корички. Друга възможност е да се направят солени палачинки, като към сместа се добавят ароматни билки – розмарин, риган или друга по избор
- За да станат наистина фини палачинките, в сместа не трябва да има никакви бучки. Затова за разбиването ѝ е най-добре да се използва пасатор.
- Печенето на палачинките става на умерена температура (при мен степен 5 от 9).
- Когато палачинките се извадят в чиния, може да се захлупят с капак, за да останат меки и гъвкави.
С какво да поднеса готовите бадемови кето палачинки
Бадемовото брашно има неутрален вкус и лесно се комбинира с всякакви екстри. За солен вариант може да гарнираш палачинките с качествена шунка, сирене, маслини, авокадо и листна салата. Сладките палачинки може да намажеш с домашно сладко от горски плодове без захар, с шоколадов мус или плодов кърд.
Ако идеята за Фини бадемови кето палачинки ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още кето рецепти за закуски? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите за палачинки са събрани ТУК.
Фини бадемови кето палачинки
Ястие: ЗакускиКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна4
порции5
минути20
минути302
kcal2.3
г25
минутиЗадръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата
Необходими продукти
4 бр. 4 яйца, L
150 г 150 маскарпоне
50 г 50 бадемово брашно
1/2 ч.л. 1/2 бакпулвер
1 с.л. 1 подсладител, по желание
ванилия, канела, сушени портокалови или лимонови корички за ароматизиране, по желание
риган, розмарин, самардала или шарена сол за ароматизиране на солени палачинки, по желание
мазнина за намазване на тигана
Инструкции
- Яйцата и сиренето се слагат във висока кана и се пасират до получаването на гладка еднородна смес.
- Добавят се сухите съставки и отново се блендира всичко докато не останат никакви бучки в сместа.
- От сместа се пекат тънки палачинки в добре намаслен и загрят на умерена температура тиган, като се покриват с капак при печенето и след изваждане.
- Готовите палачинки се поднасят с кубчета масло, домашно сладко, шоколадов мус или плодов кърд за сладък вариант или с качествена шунка, сирене, авокадо, маслини и листни зеленчуци – за солен.
Бележки
Опита ли вече рецептата?
Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.
Ако рецептите в блога ти харесват,
Последвай WhooolesomeLife във Facebook
Хранителна информация
4 порции
Размер на порцията2 палачинки
- Размер на порциятаКалории302
- % Daily Value *
- Мазнини
27.6г
43%
- Протеини 11.3г 23%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Палачинки те ви са страхотни,моите адмирации! Аз разделих сместа на 2 и си направих и сладки и солени.
Благодаря за рецептата 😀
Благодаря, Светлана, че пробвахте рецептата и споделихте с мен резултата!
Любопитна съм какви подправки използвахте за солените? На мен любима добавка ми е половин чаена лъжичка свеж розмарин, накълцан на ситно.
Слънчев и усмихнат ден Ви желая!
Аз нямах пресен за това сложих сушен също и шарена сол и риган и станаха чудесни.
Здравейте,освен със маскарпоне със,какво може да се замени?
Здравейте,
Сиренето маскарпоне може да се замени с крема сирене или течна животинска сметана с висока масленост (поне 30%).
Изхвърлила съм цялата смес…загаря изключително и не може да се обърне без да се разкъса цялата палачинка…
Изключително несполучлива рецепта…
Много съм разочарована…всичко спазих от указанията и за жалост се получи абсолютно несполучливо…
Здравейте, Ева,
Много съжалявам, че не са Ви се получили палачинките. Правя тези, както и варианта без брашно от години и никога не ми се е случвало да загаря така, а ползвам обикновен стоманен тиган без тефлоново покритие. Имам и доста положителни отзиви за рецептата от други читатели на блога.
При така описания проблем, мога да предположа, че причината да залепват палачинките (ако всички други инструкции са спазени) е, че температурата на котлона е била твърде висока. Ако решите да пробвате отново рецептата при указаните условия, ще се радвам да споделите с мен резултата.
Поздрави,
Петя
Не можах да се науча да ги обръщам. Разкъсват се при докосването. Не залепват, но ги изкарвам в насипно състояние от тигана