Начало » Кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък
Кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък

Кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък

Вкусна, интересна и пълна с полезни мазнини – такава е моята кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък. Вероятно тези съставки ти звучат странно като

Откъде идва идеята за кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък

Класическата супа от шамфъстък идва от Персия, а според някои източници е традиционна за местните евреи. Обикновено се приготвя от шамфъстък, шалот, праз, портокалов сок. Супата се овкусява с типични подправки – шафран или куркума, джинджифил, кимион, бял пипер и барберис.

Само че, след снимките за статията за въглехидратите, имах голямо количество спанак и авокадо за доизяждане, а вкъщи основно аз консумирам тези храни. Това означваше, че трябва да измисля начин да станат по-привлекателни за момчетата. А какъв по-добър начин да направиш една храна привлекателна, от това да я смесиш с нещо наистина много вкусно и ароматно? По същия начин слагам по малко сушени домати или доматено пюре в иначе съвсем нормални ястия 🤫.

В крайна сметка моята супа с шамфъстък няма нищо общо с оригинала освен наличнието на шамфъстък. Но е не по-малко интересна като вкус.

С какво да комбинирам супата

Тази супа има малко въглехидрати и доста мазнини, което я прави подходяща за кето хранене. Но в една порция от нея има само 7 грама протеини. Затова е добре да се добави източник на протеин към нея. Добра компания за тази кето супа със спанак биха били 2-3 яйца, малка пържола или парче запечено на тиган меко козе сирене с бяла плесен.

Ако идеята за Кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още идеи за кето супа? Ще ги откриеш ТУК. Рецептите със спанак са събрани ТУК, а тези с авокадо са ТУК.

Кето супа със спанак, авокадо и шамфъстък

5 от 69 гласа
Автор: Петя Ястие: СупиКухня: Кето, НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

6

порции
Време за подготовка

10

минути
Време за готвене

10

минути
Калории

320

ккал
Размер на порцията

300

мл
Нетни въглехидрати

5.9

грама
Общо време

20

минути

Необходими продукти

  • 400 г листа спанак, суров

  • 200 г авокадо

  • 100 г шамфъстък

  • 200 г течна животинска сметана

  • 1 ск. чесън

  • 30 г шалот или стар лук

  • 2 с.л. зехтин

  • сол и черен пипер на вкус

  • пера див лук за поръсване, по желание

  • смлян шамфъстък за поръсване, по желание

Оборудване

  • Пасатор
  • Стандартно кухненско оборудване

Инструкции

  • Шамфъстъкът се накисва за 5-6 часа в хладка вода с малко сол. Ядките се изплакват, подсушават и се отстраняват люспите.
  • Спанакът се измива, лукът и чесънът се накълцват и се задушават в зехтина на умерен огън.
  • Спанакът се подправя със сол и черен пипер и се добавя 1 – 1.2 л вода.
  • Когато водата заври, супата се оставя да къкри около 5 минути. Добавят се авокадото и шамфъстъкът, котлонът се изключва и супата се пасира много добре. Добавя се сметаната и се разбърква.
  • Преди да се сервира супата, по желание може да се поръси с малко смлян шамфъстък и див лук.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

6 порции

Размер на порцията300 мл


  • Размер на порциятаКалории320
  • % Daily Value *
  • Мазнини 29.2г 45%
    • Общи въглехидрати 11.4г 4%
      • Фибри 5.5г 22%
      • Нетни въглехидрати 5.9г
    • Протеини 6.9г 14%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят вкусно и здравословно!

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *