Яйцата безспорно са една от най-полезните храни, които можеш да избереш, независимо дали следваш кето хранене или просто се стараеш да се храниш здравословно. Но освен това те са и изключително универсална храна! Варени, поширани, на омлет, или “ризото“… възможностите са безкрай. А след като успешно се превъплащават в сладък пудинг и пухкав сладък омлет, дойде редът и на тази кето закуска от сладки бъркани яйца.
Сладки бъркани яйца ли? А защо не?! Представи си, крем карамел или ванилов крем без млякото! И така, с правилните добавки яйцата се превръщат в чудесна сладка кето закуска.
Приготвяне на кето закуска от сладки бъркани яйца
За тази рецепта, както и за ризотото, използвам техниката за японски бъркани яйца iri-tamago. Ето ТУК можеш да видиш клипче как се приготвят тези яйца. В общи линии, яйцата се разбиват предварително с добавките (в случая еритритол, канела, ванилия и портокалови кори), след което се изливат в тиган с малко мазнина и се разбъркват с помощта на няколко дървени пръчици за китайска храна. Разбира се, може да се използва и обикновена телена бъркалка, но с пръчиците се получават по-дребни трохи, приличащи на ориз.
Готовата закуска можеш да гарнираш с допълнително кокосови стърготини, свежи горски плодове или натрошени ядки – например бразилски орех или пекан.
Ако идеята за Сладки бъркани яйца ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.
Търсиш ли още кето рецепти за закуска? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с яйца са събрани ТУК.