Начало » Кето киш с тиквички без основа
Кето киш с тиквички без основа

Кето киш с тиквички без основа

Този кето киш с тиквички има само 160 ккал на парче, а в същото време е идеален начин да заситиш глада – за закуска, лек обяд или следобедна закуска. Подходящ е дори и за пикник, тъй като е еднакво вкусен, както топъл, така и студен.

Кишът е печиво, съставено от тестена основа и пълнеж от яйца и сметана или мляко. Смята се за френско ястие, макар че думата “quiche” се среща за първи път през 1805 година. А използването на яйца и сметана в печива се практикува в английската и италианската кухня от 13-14 век. Най-популярнната вариация е киш Лорен, който се приготвя с бекон или сланина.

Съществуват много рецепти за кето кишове, при които основата се прави от бадемово брашно и масло. Но с тази плънка би било трудно да се постигнат достатъчно ниски въглехидрати. Затова реших да направя моя кето киш с тиквички без основа. Но, да избегна вкуса на омлет, добавих малко бадемовото брашно и хуск в плънката.

Кето киш с тиквички без основа

Киша с тиквички подправих само със сол, черен пипер и лук – пресен и див, а накрая поръсих със супена лъжица от моята поръска за хляб и салати. Ако си пропуснал да си я направиш, използвай лъжица бял или черен сусам, или пък семена нигела. Готовия киш може да съхраните в хладилник до 4-5 дни в плътно затворена кутия.

Ако рецептата за Кето киш с тиквички без основа ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още идеи с тиквички? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с яйца са събрани ТУК.

Кето киш с тиквички без основа

5 от 46 гласа
Автор: Петя Ястие: Предястия, ОсновниКухня: Кето, Нисковъглехидратна, ФренскаТрудност: Лесна
Режим готвене

Задръж дисплея на устройството включен, докато приготвяш рецептата

Порции

12

парчета
Време за подготовка

20

минути
Време за готвене

45

минути
Калории

160

kcal
Нетни въглехидрати

2.8

г
Total time

1

час 

5

минути

Необходими продукти

  • 4 бр. тиквички, ~200 г всяка

  • 7 бр. яйца, L

  • 50 г бадемово брашно

  • 5 г хуск

  • 150 г зряла моцарела, настъргана (или кашкавал)

  • 50 г твърдо сирене – пармезан, грана падано или пекорино романо (или още моцарела)

  • 1 вр. пресен лук, само перата, накълцани на дребно

  • 1 ч.л. сол

  • черен пипер на вкус

  • 1 с.л. накълцан див лук (пресен или сушен)

  • 1 с.л. поръска за хляб или сусам

Инструкции

  • Настържи тиквичките, посоли и отцеди в чиста домакинска кърпа.
  • Разбий с миксер яйцата, добави солта, брашното и хуска и продължи да разбиваш до получаване на хомогенна смес.
  • Прибави настърганото сирене, двата вида лук и тиквичките и разбъркай с бъркалка.
  • Излей в намаслена тава за пай и изпечи в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-45 минути, или докато дървено шишче излезе чисто от центъра.
  • Изчакай да изстине и нарежи на 12 парчета.

Бележки

  • Стойностите на тази рецепта можеш да използваш в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишеш в полето за търсене My Wholesome Life – Киш с тиквички

    Изчислените стойности са за 1 парче от общо 12 и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Facebook

Хранителна информация

12 порции

Размер на порцията1 парче


  • Размер на порциятаКалории160
  • % Daily Value *
  • Мазнини 11.2г 18%
    • Общи въглехидрати 4.7г 2%
      • Фибри 1.9г 8%
      • Нетни въглехидрати 2.8г
    • Протеини 11.5г 23%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

      12 Коментара

      1. Мария Захариева Петрова

        Здравейте Петя, ткривам ви днес .Не без изненада отбелязвам ,че споделяте прекрасни рецепти – грамотно написани и с ” усмивка ” поднесени .Благодаря ! Приятно е да се чете написаното от вас .
        Очаквам с нетърпение следващите ви рецепти, хубав ден !

        • Петя

          Благодаря, Мария! Не се притеснявайте – не сте пропуснали много, защото и аз самата се открих неотдавна 😄
          Ще се радвам да Ви “виждам” тук и на Фейсбук страницата. Хубав ден и до скоро!

      2. Любка Михайлова

        Здравейте,ще се радвам да прочета рецепта за кето козунак рецептите ви са чудесни дерзайте все така

        • Петя

          Здравейте,
          Имам рецепта за “козунак” от фатхед тесто вече в блога, която направих още в средата на миналия месец, за да се “подсигуря”, че ще има такава за Великден 🙂
          Имайте предвид, че от кокосово/бадемово брашно не можем да имаме големи очаквания и няма как да се получи пухкав козунак на конци, но все пак сладкишът е вкусен.
          Ето тук ще откриете рецептата за тестото и две идеи за плънка:
          https://mywholesome.life/keto-kozunak/

      3. Елеонора

        Здравейте Петя, споделяте страхотни рецепти. Днес опитахме кето киша… Благодаря ви за старанието и споделените рецепти..

        • Петя

          Здравейте, Елеонора,
          Благодаря и аз за доверието и споделения опит с рецептите! Много се радвам, че Ви е допаднал резултатът 😇

      4. Пламена

        Скоро открих това местенце чрез тази рецепта. Вече ни е любима. Благодаря. Блогът е чудесен. За мен е важно храната да не ми отнема много време, ще търся при Вас още бързи, лесни и интересни ястия за моето семейство.

        • Петя

          Привет, Пламена!
          Много се радвам, че кишът се е харесал и благодаря за обратната връзка! Като любител-кулинар понякога ме връхлита вдъхновението и за по-сложни изпълнения, но с помощник на 2+ години, в процеса на готвене доста често “окастрям” идеята, така че най-вече семпли решения се срещат в блога 😆
          Ще чакам с нетърпение отзиви и от други мои рецепти 🥰

          • Златина

            Семпло и вкусно е всъщност перфектната комбинация, Петя.

      5. Златина

        Кишът е страхотен. Все си мислех, че няма какво да ме впечатли повече в тиквичковите рецепти, но останах приятно изненадана. Лесно и вкусно. Благодаря, Петя. 💜

        • Петя

          Злати, благодаря, че се реши да изпробваш рецептата! Радвам се, че ти е допаднала идеята ❤️

      Коментирай

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

      *