Кето киш с тиквички без основа

Кето киш с тиквички без основа

Този кето киш с тиквички има само 160 ккал на парче, а в същото време е идеален начин да заситиш глада – за закуска, лек обяд или следобедна закуска. Подходящ е дори и за пикник, тъй като е еднакво вкусен, както топъл, така и студен.

Кишът е печиво, съставено от тестена основа и пълнеж от яйца и сметана или мляко. Смята се за френско ястие, макар че думата “quiche” се среща за първи път през 1805 година. А използването на яйца и сметана в печива се практикува в английската и италианската кухня от 13-14 век. Най-популярнната вариация е киш Лорен, който се приготвя с бекон или сланина.

Съществуват много рецепти за кето кишове, при които основата се прави от бадемово брашно и масло. Но с тази плънка би било трудно да се постигнат достатъчно ниски въглехидрати. Затова реших да направя моя кето киш с тиквички без основа. Но, да избегна вкуса на омлет, добавих малко бадемовото брашно и хуск в плънката.

Кето киш с тиквички без основа

Киша с тиквички подправих само със сол, черен пипер и лук – пресен и див, а накрая поръсих със супена лъжица от моята поръска за хляб и салати. Ако си пропуснал да си я направиш, използвай лъжица бял или черен сусам, или пък семена нигела. Готовия киш може да съхраните в хладилник до 4-5 дни в плътно затворена кутия.

Ако рецептата за Кето киш с тиквички без основа ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм.

Търсиш ли още идеи с тиквички? Ще ги откриеш ТУК. А рецептите с яйца са събрани ТУК.

Кето киш с тиквички без основа

5 от 6 гласа
Автор Петя Ястие: Предястия, ОсновниКухня: Кето, Нисковъглехидратна, ФренскаТрудност: Лесна
Порции

12

парчета
Време за подготовка

20

минути
Време за готвене

45

минути
Калории

160

kcal
Нетни въглехидрати

2.8

г
Total time

1

час 

5

минути

Необходими продукти

  • 4 бр. тиквички, ~200 г всяка

  • 7 бр. яйца, L

  • 50 г бадемово брашно

  • 5 г хуск

  • 150 г зряла моцарела, настъргана (или кашкавал)

  • 50 г твърдо сирене – пармезан, грана падано или пекорино романо (или още моцарела)

  • 1 вр. пресен лук, само перата, накълцани на дребно

  • 1 ч.л. сол

  • черен пипер на вкус

  • 1 с.л. накълцан див лук (пресен или сушен)

  • 1 с.л. поръска за хляб или сусам

Инструкции

  • Настържи тиквичките, посоли и отцеди в чиста домакинска кърпа.
  • Разбий с миксер яйцата, добави солта, брашното и хуска и продължи да разбиваш до получаване на хомогенна смес.
  • Прибави настърганото сирене, двата вида лук и тиквичките и разбъркай с бъркалка.
  • Излей в намаслена тава за пай и изпечи в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-45 минути, или докато дървено шишче излезе чисто от центъра.
  • Изчакай да изстине и нарежи на 12 парчета.

Бележки

  • Стойностите на тази рецепта можеш да използваш в приложенията MyFitnessPal и CarbManager, като изпишеш в полето за търсене My Wholesome Life – Киш с тиквички

    Изчислените стойности са за 1 парче от общо 12 и са ориентировъчни.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Фейсбук

Хранителна стойност

12 порции

Размер на порцията1 парче


  • Размер на порциятаКалории160
  • % Препоръчителен дневен прием *
  • Мазнини 11.2г 18%
    • Въглехидрати 4.7г 2%
      • Фибри 1.9г 8%
      • Нетни въглехидрати 2.8г
    • Протеини 11.5г 23%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

      12 коментара

      1. Здравейте Петя, ткривам ви днес .Не без изненада отбелязвам ,че споделяте прекрасни рецепти – грамотно написани и с ” усмивка ” поднесени .Благодаря ! Приятно е да се чете написаното от вас .
        Очаквам с нетърпение следващите ви рецепти, хубав ден !

        • Благодаря, Мария! Не се притеснявайте – не сте пропуснали много, защото и аз самата се открих неотдавна 😄
          Ще се радвам да Ви “виждам” тук и на Фейсбук страницата. Хубав ден и до скоро!

      2. Здравейте,ще се радвам да прочета рецепта за кето козунак рецептите ви са чудесни дерзайте все така

        • Здравейте,
          Имам рецепта за “козунак” от фатхед тесто вече в блога, която направих още в средата на миналия месец, за да се “подсигуря”, че ще има такава за Великден 🙂
          Имайте предвид, че от кокосово/бадемово брашно не можем да имаме големи очаквания и няма как да се получи пухкав козунак на конци, но все пак сладкишът е вкусен.
          Ето тук ще откриете рецептата за тестото и две идеи за плънка:
          https://mywholesome.life/keto-kozunak/

      3. Здравейте Петя, споделяте страхотни рецепти. Днес опитахме кето киша… Благодаря ви за старанието и споделените рецепти..

        • Здравейте, Елеонора,
          Благодаря и аз за доверието и споделения опит с рецептите! Много се радвам, че Ви е допаднал резултатът 😇

      4. Скоро открих това местенце чрез тази рецепта. Вече ни е любима. Благодаря. Блогът е чудесен. За мен е важно храната да не ми отнема много време, ще търся при Вас още бързи, лесни и интересни ястия за моето семейство.

        • Привет, Пламена!
          Много се радвам, че кишът се е харесал и благодаря за обратната връзка! Като любител-кулинар понякога ме връхлита вдъхновението и за по-сложни изпълнения, но с помощник на 2+ години, в процеса на готвене доста често “окастрям” идеята, така че най-вече семпли решения се срещат в блога 😆
          Ще чакам с нетърпение отзиви и от други мои рецепти 🥰

          • Семпло и вкусно е всъщност перфектната комбинация, Петя.

      5. Кишът е страхотен. Все си мислех, че няма какво да ме впечатли повече в тиквичковите рецепти, но останах приятно изненадана. Лесно и вкусно. Благодаря, Петя. 💜

        • Злати, благодаря, че се реши да изпробваш рецептата! Радвам се, че ти е допаднала идеята ❤️

      Вашият коментар

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *