Зеленолистна салата с тиквички и домат

Зеленолистна салата с тиквички и домати

Свежест, събрала в себе си вкуса на лятото. Тази зеленолистна салата с тиквички и домати е добър източник на полезни мазнини и фибри.

Докато за основното ми е изключително лесно да реша какво да сготвя, то по отношение на гарнитурата винаги изпитвам затруднение да измислям разнообразни идеи. Но вчера, докато купувах зеленчуци от близкия пазар, забелязах две тиквички от тези с тъмнозелената кора. Досега не бях виждала и попитах откога зареждат такива. Оказа се, че всъщност не зареждат, а в чувала с “нормалните” е имало две от тези. Нямаше как да не се възползвам от този “късмет” и набързо взех тиквичките. Обаче и откъм идеи за тиквички съм се изчерпала – десетки пъти съм приготвяла тиквички по гръцки, на “спагети”, задушени със сметана, на супа, дори и в сладкиш. Затова този път реших да направя салата с тиквички.

За да са приятни за хапване сурови, нарязах тиквичките на лентички с белачката за жулиени. Ако нямаш такава белачка, можеш да ги нарежеш на широки ленти с помощта на нормална белачка за зеленчуци.
Тиквичките смесих с две големи шепи зеленолистни – рукола и валериана, добаих малко домат и овкусих със сос чимичури. Рецептата за соса ще откриеш ТУК, а сега те оставям да режеш тиквичките.

Ако рецептата за Зеленолистна салата с тиквички и домати ти допадне и решиш да я пробваш, сподели с мен, като оставиш коментар по-долу, или ме отбележиш в снимките си с @WhooolesomeLife или #WhooolesomeLife във Фейсбук или Инстаграм

Търсиш ли още идеи за салати, подходящи за кето и нисковъглехидратно хранене? Ще ги откриеш ТУК.

Салата със зеленолистни, тиквички и домати

5 от 3 гласа
Автор Петя Ястие: СалатиКухня: НисковъглехидратнаТрудност: Лесна
Порции

2

порции
Време за подготовка

5

минути
Време за готвене

10

минути
Калории

102

ккал
Общо време

0

минути

Необходими продукти

  • 2 бр. малка тиквичка (~120 г всяка)

  • 1 бр. малък домат (~200 г)

  • 40 г листа рукола

  • 40 г листа валериана

  • 20 г сос чимичури

  • сол на вкус и по желание

Инструкции

  • Измий листата рукола и валериана и отцеди останалата вода.
  • Нарежи тиквичките на лентички с помощта на белачка за жулиени или нормална белачка за зеленчуци.
  • Смеси зеленолистните с тиквичките, объркай леко и разпредели в две чинии.
  • Нарежи домата на кубчета, разпредели поравно в двете чинии и овкуси със соса. Ако желаеш, може да посолиш салатите допълнително.

Опита ли вече рецептата?

Отбележи ме с @whooolesomelife в Instagram.

Ако рецептите в блога ти харесват,

Харесай страницата ми във Фейсбук

Хранителна стойност

2 порции


  • Размер на порциятаКалории102
  • % Препоръчителен дневен прием *
  • Мазнини 6г 10%
    • Въглехидрати 9.5г 4%
      • Фибри 3.4г 14%
      • Нетни въглехидрати 6.1г
    • Протеини 5.3г 11%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      Ако статията ти е харесала, сподели я с приятелите си, като използваш бутоните по-долу. Благодаря, че помагаш да достигне до повече хора, които искат да се хранят здравословно!

      Вашият коментар

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *