Low Carb Food & Stories
Бях решила, че точно хумус от карфиол няма да правя, защото си имам хубава рецепта за хумус от алабаш. Но, ето че дойде момент, в който искам да направя тази разядка, а не мога да намеря алабаш в близките магазини. Очаквахме пак гости в петък и като най-неангажиращ вариант за […]
Първият въпрос на всеки зает човек би бил: “Защо да си правя домашна зеленчукова подправка? Не мога ли да си купя готова и да не хабя време и усилия в това?”. Разбира се, че можем да си вземем готова зеленчукова подправка, но знаем ли какво има в пликчето? Нека разгледаме […]
Измислянето на закуската е може би най-трудната част от ежедневието ми. Не за друго, ами просто аз закусвам много рядко. Не огладнявам сутрин и това си е! Преди не беше така, но от няколко години, въпреки че е имало периоди, в които се насилвам да ям сутрин, не съм гладна […]
Днешната идея е интересен и много апетитен начин да включим в менюто органно месо. Това кето ястие с пилешки дробчета и сърца е вдъхновено от Близкия Изток и, макар комбинацията да е нетрадиционна за нашите ширини, ще те грабне веднага щом го опиташ. Откъде идва идеята за това кето ястие […]
В тези мрачни и студени дни ти предлагам да се пренесеш поне духом край слънчев средиземноморски бряг. Направи го с тази кето паеля със свинско и морски дарове. Какво представлява паелята? Паелята е може би най-известното ястие от испанската кухня и поради това, много хора я смятат за испанското национално […]
Ако и ти спазваш кето диета и вечно се чудиш какво да закусваш, днес ти предлагам едно изключително лесно решение. Това е здравословна закуска с минимален брой съставки. Китайски яйца на пара е рецепта за изключително нежен солен пудинг, който ще се хареса и на най-претенциозното небце. Какво представлява рецептата […]
Кокосови кето мъфини с горски плодове с троен кокосов вкус – кокосово мляко, кокосово брашно и кокосови стърготини. С деликатна нотка на маково семе и – разбира се – без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати. Чудесен малък десерт за всеки, който обича сладко. Кокосът и горските плодове са […]
Няма да ви изненадам, като ви кажа, че обичам домашно приготвената храна, но не и стреса в кухнята. Кой ли пък го обича? Затова инвестирам време в добрата подготовка. Един от тиковете, които прилагам в кухнята, е да си смеся предварително подправките за определени ястия, за да са ми винаги […]
Какво се случва, когато решиш да правиш ореховки, но отваряш Шкафа и буркана с лешници ти се изпречва пред погледа? Ами как какво – правиш кето ореховки с лешници. Тези бисквитки са ароматни, хрупкави отвън и меки отвътре. С минимално количество въглехидрати, но не само! Приготвят се изключително лесно – […]
Обичаш дроб, но ти е трудно да накараш семейството да го яде? Или пък не обичаш дроб, но знаеш, че е много полезен и искаш да го включиш в менюто си? И в двата случая задължително трябва да опиташ тези печени кюфтенца с дроб. Защо кюфтенца с дроб? Ползите от […]
Две неща липсват на хората, решили да спазват кето диета – десерти и хляб. Но с тази рецепта за меки, пухкави и ароматни постни кето питки буквално ще забравиш, че си на определен режим. А и са подходящи по време на пост и вечерта на Бъдни вечер, или ако просто […]
Само този, който не е чувал за кето диета, не е чувал и за така популярните кето облачни хлебчета. И наистина има защо да са толкова популярни – приготвят се лесно и бързо, с малко съставки са и са универсални. Днес ти предлагам една интересна интерпретация на тази рецепта. Стандартната […]