Начало » италианска кухня

Етикет: италианска кухня

Високопротеинова нисковъглехидратна паста

Протеинова нисковъглехидратна паста

Протеинова нисковъглехидратна паста е чудесен начин да се насладиш на това италианско изкушение, ако се храниш нисковъглехидратно. Няма типичния натрапчив яйчен вкус, съдържа минимално количество въглехидрати, а се приготвя лесно и с малко съставки. Ето как… Какво представлява тази протеинова нисковъглехидратна паста? Ами, това са си едни палачинки или по-точно […]

Кето фритата с аспержи и бекон

Кето фритата с аспержи и бекон

Търсиш ли идея за бързо и лесно основно кето ястие? Опитай тази кето фритата с аспержи и бекон. Непретенциозен лек обяд или вечеря с италиански привкус. Еднакво вкусна както топла, така и студена. Какво е фритата Фритата е италианско ястие от яйца, подобно на омлет, което се готви и от […]

Кето яйчена супа със спанак (страчатела)

Кето яйчена супа със спанак (страчатела)

Търсиш ли рецепта за бърз, питателен и полезен обяд с ниско съдържание на въглехидрати? Значи тази кето яйчена супа със спанак е точно за теб. Тя съчетава в себе си две от суперхраните в кето храненето – костен бульон и яйца. А пармезанът и спанакът допълват чудесно тази комбинация. Какво […]

Кето ризото с гъби и сметана

Кето ризото с гъби и сметана

Търсиш ли идея за бърза вечеря или обяд, готов за минути? Опитай моята рецепта за кето ризото с гъби и сметана! Една порция ще ти донесе близо 50 грама мазнини и само 5 грама въглехидрати. Как приготвям моето кето ризото? Вече и баба на село знае, че ризото е италианско […]

Пица с блат от пилешко месо

Пица с блат от пилешко месо

Всичко, което обичаш в пицата минус въглехидратите – тази пица с блат от пилешко месо предлага именно това. За разлика от фатхед пицата, в тази рецепта няма ядково брашно, а сиренето в блата е почти три пъти по-малко. Какво представлява и как се приготвя пилешка “пица”? Блатът за пица, който […]

Печени кюфтенца капрезе

Печени кюфтенца капрезе

Хапват ти се кюфтенца, ама са са по…-така? Опитай рецептата за печени кюфтенца капрезе! Приготвянето им е лесно и не отнема дълго време, а резултатаът е много ефектен и с под 3.5 грама въглехидрати на порция. Какво е капрезе? Капрезе е италианска салата, получила името си от остров Капри, откъдето […]

Кето карбонара със зеле

Кето карбонара със зеле

Любимото есенно-зимно ястие “свинско със зеле” може да изглежда и по този начин! Рецептата за кето карбонара със зеле е бърза и лесна за изпълнение. А резултатът е елегантно ястие с малко въглехидрати и много мазнини. Какво е Карбонара? Паста ала карбонара е италианско ястие, произхождащо от Рим. Името идва […]

Авокадово песто

Авокадово песто

Ако се чудиш как да разнообразиш салатата или печените зеленчуци, задължително опитай това авокадово песто. С него не просто ще добавиш вкус към менюто си, но и полезни мазнини и фибри. Какво е песто? Песто (или песто ала дженовезе) е сос, произлизащ от столицата на Лигурия – Геноа. Състои се […]

Яйца в чистилището

Яйца в чистилището (Uova in Purgatorio)

Яйца в чистилището – за закуска, обяд или лека вечеря, това ястие наистина има пречистваща сила, питателно е и е готово само за 20 минути! Какво представляват Яйца в чистилището Уова ин пургаторио е италианско ястие, което представлява яйца, поширани в доматен сос. Или казано по-простичко, можем да го наречем […]

Кето сладолед тирамису

Кето сладолед Тирамису

Маскарпоне, кафе, какао и капка марсала. Кой не обича тази комбинация? А когато е под формтата на кето сладолед, тирамису е идеалният десерт за лятото. Какво представлява известният италиански десерт Тирамису? Думата тирамису произлиза от италианското “tirami sù“, което означава повдигни ме, или развесели ме. Десертът се приготвя от бишкоти, […]

Кето пица без яйца

Кето пица без яйца

Има ли някой, който не обича пица? Аз не познавам такъв човек! Но как да се направи блат за кето пица без яйца и карфиолен или вкус на тиквички? Ще разберете в тази статия. Бързам да си призная, че идеята не е моя. Или поне не изцяло. Сподели я Светлана, […]

Домашен сос за пица

Домашен сос за пица

Обичаш пица? Тогава ѝ придай автентичен вкус като си направиш домашен сос за пица. Приготвянето му отнема малко повече време, но не е трудоемко и абсолютно си заслужава чакането. Какви продукти използвам, за да направя сос за пица в домашни условия? За тази рецепта е необходима консерва белени домати, дръжките […]

Кето фокача ди Реко

Кето Фокача ди Реко

Закуската, по която всички полудяхме, но в нова форма. Кето Фокача ди Реко с фатхед тесто без яйце и крема сирене. Вижте как да си я направите стъпка по стъпка. Какво представлява Фокача ди Реко? За Фокача ди Реко се смята, че датира от Третия кръстоносен поход и произлиза от […]

Пълнени тиквички с кюфтенца в доматен сос

Пълнени тиквички с кюфтенца в доматен сос

Омръзна ви от мусаки, крокети и запеканки с тиквички, но все пак искате да присъстват на масата ви? Тогава ви предлагам да си направите пълнени тиквички с кюфтенца в доматен сос. Много обичам пълнени тиквички с месо във всякакви вариации, но ми беше омръзнало да се чудя как да напълня […]

Скумрия в доматен сос путанеска

Скумрия в доматен сос Путанеска

Споменът за онази скумрия на колелца в доматен сос, която като деца ни сервираха, не ми е любим. И сигурно затова минаха толкова години докато се реша да сготвя подобна рецепта. Но тази скумрия ала Путанеска определено ми върна вярата в комбинацията от риба и домат. Ястието е относително бюджетно, […]

Месно руло със спанак и гъби

Месно руло със спанак и гъби

Търсиш ли рецепта за основно ястие, която е лесна за изпълнение? Да се регулират лесно порциите? И в същото време да е интересна и вкусна, а и с малко въглехидрати? Значи това месно руло със спанак със сигурност ще ти допадне. Приготвянето му отнема малко повече време, но имам добри […]