Етикет: на тиган

Кето палачинки с маскарпоне
Закуски, Кето десерти, шоколад и торти, Кето рецепти

Кето палачинки с маскарпоне

Фини и нежни, за тези кето палачинки с маскарпоне са нужни само два основни продукта, приготвят се лесно и имат под 1 грам нетни въглехидрати на палачинка. Откъде идва идеята за кето палачинки с маскарпоне? Всеки, който е спазвал кето диета поне две седмици, знае а чудодейната комбинация от 1 яйце и 30 грама крема […]

Кето пърленки
Без месо, Без млечни продукти, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето пърленки или хлебчета за дюнер и тортиля

Едни от най-трудните храни за заместване при кето хранене, безспорно са хлебните изделия. Но с тестото за тези кето пърленки определено отметнах не едно, а цели две изделия като възможни! Как ми хрумна да правя кето пърленки Когато споделих рецептата за домашен пилешки дюнер, много хора ме попитаха в какви питки го завивам. И истината […]

Бързо кето ястие с тиквички и яйца
Без месо, Кето основни ястия, Кето рецепти, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Бързо кето ястие с тиквички и яйца

Днес искам да ти представя едно изключително семпло кето ястие с тиквички и яйца. Приготвя се много бързо и лесно и изисква малко продукти. А резултатът е нещо, което мога да ям всеки ден. Буквално! Сигурна съм, че и ти ще се влюбиш в него, защото често простите неща са най-вкусни. Откъде произлиза и какво […]

Тиквички с безмлечен сос
Без месо, Без млечни продукти, Веган, Кето рецепти, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Тиквички с безмлечен сос

Пържени тиквички с млечен сос без млечни продукти? То и пърженето не е много пържене, а по-скоро печене на тиган, де. Но, както и да ги наречем, тези тиквички с безмлечен сос са уникално вкусни и са подходяща гарнитура при кето и ВМНВ хранене. Защо тиквички с безмлечен сос? Обикновено тиквичките вървят с копър, чесън […]

Спагети от тиквички с авокадово песто и скариди
Без месо, Без млечни продукти, Веган, Кето основни ястия, Кето рецепти, С месо, С риба и морски дарове, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Спагети от тиквички с авокадово песто

Спагети от тиквички с авокадово песто – отличен избор, както за гарнитура, така и за леко основно ястие. Чиния, пълна със зеленчуци и богата на полезни мазнини, която ще ви засити задълго. Идеята за комбинация между тиквички и авокадо не е моя – има доста подобни рецепти в западните кулинарни блогове. Но ми се струва, […]

Шведски кюфтенца в кето стил
Кето основни ястия, Кето рецепти, С месо

Шведски кюфтенца (кето)

Ще се запитате защо ви е пък рецепта за кето шведски кюфтенца. Не са ли кюфтетата по природа нисковъглехидратни? В класическата рецепта, на 500 грама мляно месо се добавят около 100 грама хлебни трохи. Грейви сосът пък се сгъстява с 2-3 супени лъжици брашно. А порциите се поднасят и с 1-2 лъжици сладко от боривинки. […]

Сметанови тиквички с чесън и свежи подправки
Без месо, Кето рецепти, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Сметанови тиквички с чесън и свежи подправки

Тиквичките са един от най-предпочитаните зеленчуци (или по-точно плодове 😉) при диета за отслабване. Нисковъглехидратни, с ниска калорийна плътност и високо съдържание на антиоксиданти… Нищо чудно, че присъстват често на всяка нисковъглехидратна трапеза. Рецептата за тези сметанови тиквички не е някаква иновация – нито в кулинарията, нито в кето храненето, но е една идея за […]

Кето императорска палачинка
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето императорска палачинка – кайзершмарн

Пухкава и нежна, ароматна и сладка… Любимата закуска на Франц Йозеф I стана любима на и на моя малък Император вкъщи. А с 2.6 грама нетни въглехидрати на порция тази кето императорска палачинка ще стане любима и на вас. Вчерашният неделен ден традиционно е ден за палачинки у дома. Но с това хубаво време, с […]

Лешникови кето палачинки
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Лешникови кето палачинки

Лешникови кето палачинки! Познатият вкус на лешници и какао от стъкленото бурканче, но под формата на палачинки. И без капчица угризения, защото в една порция от тези палачинки има под 3 грама нетни въглехидрати! Палачинките са любима закуска по цял свят, но знаехте ли, че французите обелязват Le Jour des Crêpes (Ден на Палачинките) на […]

Скумрия в доматен сос путанеска
Без млечни продукти, Кето основни ястия, Кето рецепти, С риба и морски дарове

Скумрия в доматен сос Путанеска

Споменът за онази скумрия на колелца в доматен сос, която като деца ни сервираха, не ми е любим. И сигурно затова минаха толкова години докато се реша да сготвя подобна рецепта. Но тази скумрия ала Путанеска определено ми върна вярата в комбинацията от риба и домат. Ястието е относително бюджетно, но дава усещането за нещо, […]

Кето баничка със сирене на тиган (Плачинта)
Без месо, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето баничка със сирене на тиган (Плачинта)

Рецептата за кето баничка със сирене на тиган се основава на т.нар. плачинта. Плачинта представлява тестено изделие, пълнено с ябълки или сирене и е традиционно за Румъния, Молдова и Украйна. Думата plăcintă произлиза от латинската дума placenta, означаваща плоска питка. Любопитен факт е, че и думата “плацента” има същия произход и е получила наименованието си заради […]

Омлет Пуляр с шунка
Без месо, Закуски, Кето основни ястия, Кето рецепти

Омлетът на майка Пуляр (Омлет Пуляр)

Въздушен и пухкав, с изключително нежна текстура – Омлет Пуляр е отличен начин да придадеш изискан вид на закуската или обяда си. Какво представлява омлет Пуляр Омлетът на майка Пуляр (Omelette de la mère Poulard) или просто омлет Пуляр е най-известният омлет в света. Отдавна го приготвям, но до миналата година не знаех, че е […]

Кето основни ястия, Кето рецепти, С месо

Бургер Слопи Джо

Не съм почитател на Американската кухня, но ако има нещо, което наистина ценя като принос, това е Негово Величество Бургера. И макар да има дебат относно произхода му, за мен САЩ си остава страната на неограничените възможности и бургера. Той е толкова многолик, че можеш да се храниш разнообразно дори и всеки ден да ядеш […]

Фини бадемови кето палачинки
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Фини бадемови кето палачинки

Отново е неделя и отново е ден за палачинки! Днес съм в настроение за по-неутрален вкус, затова вместо любимия кокос, ще изолзвам бадемово брашно. Освен това, вчера ми писа една приятелка, която отскоро е на режим. Тя се оплака, че е правила бадемови кето палачинки, които станали (цитирам) отвратителни. И така, приготвянето и споделянето на […]

Кето мекици със сирене и чубрица
Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето мекици със сирене и чубрица

Защо пък мекици? Вече ви разказах как си купихме голямо количество млечни продукти от един фермерски пазар миналия месец. Оттогава всяка вечер се яде прясно сирене като мезе и се добавя кашкавал на всичко. Добре, че малкият император вкъщи обича кашкавал и го яде като вафла. Като най-траен продукт, зрялото сирене остана за накрая. И […]

Кето кокосово-фъстъчени палачинки с аромат на лимонови корички
Без млечни продукти, Закуски, Кето рецепти, Кето хляб и печива

Кето палачинки с кокос и фъстъчено масло

Измислянето на закуската е може би най-трудната част от ежедневието ми. Не за друго, ами просто аз закусвам много рядко. Не огладнявам сутрин и това си е! Преди не беше така, но от няколко години, въпреки че е имало периоди, в които се насилвам да ям сутрин, не съм гладна поне до един на обяд. […]

Муфарака - омлет с пилешки дробчета и сърца, овкусен с кимион, кориандър, чесън и канела. Древна близкоизточна рецепта, която ще се влезе веднага в тефтера ви.
Кето основни ястия, Кето рецепти, С месо

Кето ястие с пилешки дробчета и сърца (Муфарака)

Муфарака – интересен и много апетитен начин да похапнем органи. Това кето ястие с пилешки дробчета и сърца идва от Близкия Изток и, макар комбинацията да е нетрадиционна за нашите ширини, ще те грабне веднага щом го опиташ. Какво представлява Муфарака Рецептата за Муфарака открих, докато търсех синтезирана полезна информация за дроба. Знаеш, че съм […]

Нисковъглехидратна паеля
Кето основни ястия, Кето рецепти, С месо, С риба и морски дарове

Нисковъглехидратна паеля с морски дарове

Аз съм от поколението, което винаги е имало възможност да пътува. Когато България стана член на ЕС, аз бях на 17 години. Благодарение на членсвотото (и на нискотарифните полети 😀 ), през целия ми живот на възрастен съм имала възможност да пътувам. Казват, че започваш да оценяваш нещо едва когато го загубиш и действително през […]

Карфиолено ризото
Без месо, Без млечни продукти, Веган, Кето рецепти, Салати, предястия и гарнитури, подходящи за кето

Карфиолено ризото

Днес засягам една тема, която вече е толкова коментирана в средите на нисковъглехидратното хранене, че сигурно вече ви е писнало да слушате за карфиолено ризото? За другите не мога да кажа със сигурност, но на Любимия определено му писна да му го предлагам. 😀Но сега, след като вече си имам блог, няма как да не […]