Последни публикации

Кето мекици със сирене и чубрица

Кето мекици със сирене и чубрица

Спазваш здравословен и балансиран кето режим, но понякога ти липсват дребни изкушения от предишния ти начин на хранене? Това не е беда, защото с малко въображение всичко се постига. А рецептата за кето мекици със сирене и чубрица са живото доказателство за това! От години не консумирам хляб и хлебни […]

Кето бадемови бисквити за чая или кафето

Тези кето бадемови бисквити са просто опит да спася едни изостанали продукти. Опитът се оказа толкова успешен, че реших да го споделя тук. Бисквитите се правят само с 3 базови продукта + аромати и декорация по желание. Какви продукти спасих с кето бадемови бисквити? Ами, бадеми очевидно. Имах наскоро един […]

Бонбони от бял шоколад с матча

Когато споделих рецептата си за бял (и зелен) шоколад групата за нисковъглехидратно хранене, ми писа Цвети. Тя сподели в коментар, че е голям почитател на японския чай в десерти. Като компромисен вариант, Цвети си купува един конкретен шоколад с матча, който се намира на нашия пазар. Тя ме попита дали […]

Кето кокосово-фъстъчени палачинки с аромат на лимонови корички

Кето палачинки с кокос и фъстъчено масло

Измислянето на закуската е може би най-трудната част от ежедневието ми. Не за друго, ами просто аз закусвам много рядко. Не огладнявам сутрин и това си е! Преди не беше така, но от няколко години, въпреки че е имало периоди, в които се насилвам да ям сутрин, не съм гладна […]

Кето ореховки с лешници с аромат на канела и портокал

Кето ореховки с лешници

Какво се случва, когато решиш да правиш ореховки, но отваряш Шкафа и буркана с лешници ти се изпречва пред погледа? Ами как какво – правиш кето ореховки с лешници. Тези бисквитки са ароматни, хрупкави отвън и меки отвътре. С минимално количество въглехидрати, но не само! Приготвят се изключително лесно – […]

Кето ястие с пилешки дробчета и сърца

Кето ястие с пилешки дробчета и сърца

Днешната идея е интересен и много апетитен начин да включим в менюто органно месо. Това кето ястие с пилешки дробчета и сърца е вдъхновено от Близкия Изток и, макар комбинацията да е нетрадиционна за нашите ширини, ще те грабне веднага щом го опиташ. Откъде идва идеята за това кето ястие […]

Кето бял шоколад

Кето бял шоколад

Кой е най-вкусният начин да си набавиш полезни мазнини? Шоколад, разбира се! А с този кето бял шоколад, ще получиш цели 36 грама! Как приготвих кето бял шоколад Първия път, когато направих домашен бял шоколад, резултатът съвсем не беше “кето”. Като основа използвах какаово масло и… бебешко адаптирано мляко 😄. […]

Кето паеля с конджак ориз

Кето паеля със свинско и морски дарове

В тези мрачни и студени дни ти предлагам да се пренесеш поне духом край слънчев средиземноморски бряг. Направи го с тази кето паеля със свинско и морски дарове. Какво представлява паелята? Паелята е може би най-известното ястие от испанската кухня и поради това, много хора я смятат за испанското национално […]

Пилешки бутчета с вкус на дюнер

Пилешки бутчета с вкус на дюнер

В живота на всяка домакиня има дни, в които е твърде изморена, твърде ангажирана с нещо друго, или пък просто не имала достъп до кухнята през деня. На мен в такива дни дори и пържолите на тиган ми се виждат като непосилна задача. Тогава прехвърлям отговорността за вечерята на добре […]

Кокосови кето мъфини с горски плодове

Кокосови кето мъфини с горски плодове

Кокосови кето мъфини с горски плодове с троен кокосов вкус – кокосово мляко, кокосово брашно и кокосови стърготини. С деликатна нотка на маково семе и – разбира се – без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати. Чудесен малък десерт за всеки, който обича сладко. Кокосът и горските плодове са […]

Подправка за дюнер

Подправка за дюнер – трик за мързеливи вечери

Няма да ви изненадам, като ви кажа, че обичам домашно приготвената храна, но не и стреса в кухнята. Кой ли пък го обича? Затова инвестирам време в добрата подготовка. Един от тиковете, които прилагам в кухнята, е да си смеся предварително подправките за определени ястия, за да са ми винаги […]

Печени кюфтенца с дроб

Кюфтенца с дроб

Обичаш дроб, но ти е трудно да накараш семейството да го яде? Или пък не обичаш дроб, но знаеш, че е много полезен и искаш да го включиш в менюто си? И в двата случая задължително трябва да опиташ тези печени кюфтенца с дроб. Защо кюфтенца с дроб? Ползите от […]

Майчинството ме направи по-добър професионалист. Научи ме на дисциплина, интегритет, да спазвам непосилни крайни срокове и още много други.

Майчинството ме направи по-добър професионалист

Казват, че майчинството променя перспективата, с която гледаш на заобикалящия свят и живота като цяло. Едва ли има човек, който би се усъмнил в това твърдение, но смисълът му може да се усети истински само щом станеш родител. Излязох в отпуск за раждане и отглеждане на дете преди две години […]

Кето пудинг с тиква

Ароматен и сладък кето пудинг с тиква

Нежен, копринен, ароматен и сладък… този кето пудинг с тиква е абсолютно задължителен десерт за есенно-зимния сезон. Как приготвих кето пудинг с тиква? В интернет има доста подобни рецепти, но така и не открих “моята”, затова реших да си направя такава. Независимо дали хапвам нещо солено или някакъв десерт, обичам […]