Low Carb Food & Stories
Сочно печено пилешко месо с автентичен вкус на дюнер кебап? Ето как се приготвя домашен дюнер с минимални усилия… Откъде произлиза автентичният дюнер кебап? Месото, нанизано на въртящ се шиш, е било познато още през 17 век в Османската империя, но до 19 век то се е пекло на хоризонтален […]
Как да си направиш домашна майонеза, която да е съвместима с кето храненето, но да няма нагарчащо-лютив вкус на зехтин? Ще разбереш в днешната статия. Сигурно ще ме попиташ “Не е ли майонезата по природа кето?” За да отговоря на този въпрос, отправям поглед към съдържанието на една от най-популярните […]
Пържени тиквички с млечен сос без млечни продукти? То и пърженето не е много пържене, а по-скоро печене на тиган, де. Но, както и да ги наречем, тези тиквички с безмлечен сос са уникално вкусни и са подходяща гарнитура при кето и ВМНВ хранене. Защо тиквички с безмлечен сос? Обикновено […]
Маскарпоне, кафе, какао и капка марсала. Кой не обича тази комбинация? А когато е под формтата на кето сладолед, тирамису е идеалният десерт за лятото. Какво представлява известният италиански десерт Тирамису? Думата тирамису произлиза от италианското “tirami sù“, което означава повдигни ме, или развесели ме. Десертът се приготвя от бишкоти, […]
Днешната рецепта е вдъхновена от френската кухня – кето пилешка супа със спанак по флорентински. Изпълнена с вкус и аромат на сирене, тази супа е много питателна и може да служи както за предястие, така и за основно. Какво представлява кето пилешка супа със спанак по флорентински? В безкрайния кулинарен […]
Тя ще стане любима на цялото семейство – кето доматена супа с бекон и сирене. Ефектна и лесна за приготвяне – тя ще стопли душата ти и ще те засити задълго. Не е особено лесно да си единствен в семейството, който следва определен режим на хранене. А когато има и […]
Търсищ ли идея за сочен какаов сладкиш? Тогава задължително опитай това кето брауни с тиквички и глазура. Тиквичката може и да не е най-типичната съставка за сладкиши, но… какъв по-приятен начин да консумираш този зеленчук? Макар и в последните дни времето да не е особено слънчево, лятото все повече ни […]
Има ли някой, който не обича пица? Аз не познавам такъв човек! Но как да се направи блат за кето пица без яйца и карфиолен или вкус на тиквички? Ще разберете в тази статия. Бързам да си призная, че идеята не е моя. Или поне не изцяло. Сподели я Светлана, […]
Обичаш пица? Тогава ѝ придай автентичен вкус като си направиш домашен сос за пица. Приготвянето му отнема малко повече време, но не е трудоемко и абсолютно си заслужава чакането. Какви продукти използвам, за да направя сос за пица в домашни условия? За тази рецепта е необходима консерва белени домати, дръжките […]
Нестандартен кето чийзкейк с котидж сирене със вежа нотка на лайм и нежен малинов мус. Приготвянето му отнема малко повече време, но крайният резултат определено си заслужава. Вижте как да го направите стъпка по стъпка. Какво представлява котидж сирене Котидж сиренето е прясно зърнесто сирене с мек леко кисел вкус. […]
Заглавието казва “Кето чаудър”, но може би щеше да е по-уместно да напиша “BG чаудър”, предвид своеволията, които си позволих. Обаче резултатът е безумно вкусна, ароматна и питателна гъста супа с риба и морски дарове, която няма да ви остави безразлични. Какво представялва чаудър Освен странна кръстоска между котка, мечка […]
Закуската, по която всички полудяхме, но в нова форма. Кето Фокача ди Реко с фатхед тесто без яйце и крема сирене. Вижте как да си я направите стъпка по стъпка. Какво представлява Фокача ди Реко? За Фокача ди Реко се смята, че датира от Третия кръстоносен поход и произлиза от […]
Лесна и бърза за приготвяне, с малко продукти, вкусна както топла, така и студена… Тази кето крем супа от тиквички спечели цялото семейство. И като казвам “цялото семейство”, да се разбира, че за първи път чух изречението “Оче супа”. Направо бях във възторг! Е, щастието ми беше подложено на изпитание, […]
Мазни, апетитни и ароматни солени кето мъфини, но без млечни продукти… Лека закуска, храна за пикник, или за офисен обяд – рецептата ще влезе в категорията “редовни” в менюто ви. Идеята за мъфините ми хрумна още докато тахановият хляб се печеше. Първоначално мисхлех да ползвам същата смес и да добавя […]
Вкусни какаови блатове, нежно малиново сладко и какаов крем с маскарпоне. Какво повече ѝ трябва на една торта? Ами, нищо! Тази кето брауни торта с малини е събрала в себе си всичко това. И няма да повярваш колко лесно се приготвя! Съвети за приготвяне на кето брауни торта с малини […]
Сочен и ароматен – направо топящ се в устата… Този кето агнешки бургер с халуми е прекрасна алтернатива на четвъртините агне, които сме свикнали да печем на днешния ден. Агнешкото месо е супер вкусно, но не само! То е и богат източник на протеини, витамини и минерали като желязо, цинк […]
Свежа пролетна салата с печени зеленчуци и ориенталски привкус. Получи се случайно, но определено ми стана любима, затова реших да я споделя и тук с вас. Как се роди идеята за салата с печени зеленчуци В деня преди Великден със семейството ми се стягахме за няколко дни в планината, където […]
Останали са ти великденски яйца и се чудиш как да ги оползотвориш? Добрата новина е, че не е нужно да се тъпчеш с тях цяла седмица след празника. Ако си направиш мариновани яйца, ще можеш да ги съхраниш до 3-4 месеца. От всички идеи за рецепти с варени яйца, маринованите […]
Една от най-любимите християнски традиции, особено за децата, е боядисването на великденски яйца. Червени, жълти, сини, пъстри… всички са много красиви, но безопасността им е под въпрос. А тя е на първо място. Ето защо, вкъщи спазваме традицията за боядисване на яйца с естествени бои. Защо боядисване на яйца с […]
Таханов хляб, в който не изсипвате цяло бурканче тахан. Мисията е възможна! Опитай тази рецепта и ще забравиш завинаги всички останали. Защо създадох тази рецепта за таханов хляб Не е за вярване, но за толкова години на нисковъглехидратно хранене, досега не бях приготвяла хляб от сусамов тахан. А постоянно ми […]
